摘要：赵俐：各位新闻媒体朋友，大家上午好！欢迎大家参加朔州市政府新闻办举行的新闻发布会。今天发布会的主要内容是，介绍2025山西·怀仁羔羊肉交易大会情况，并回答记者提问。

8月15日上午，朔州市政府新闻办举行新闻发布会，介绍2025山西·怀仁羔羊肉交易大会情况。

赵俐：各位新闻媒体朋友，大家上午好！欢迎大家参加朔州市政府新闻办举行的新闻发布会。今天发布会的主要内容是，介绍2025山西·怀仁羔羊肉交易大会情况，并回答记者提问。

今天我们邀请到朔州市政府副秘书长侯湧，朔州市草牧业中心副主任郭秀萍，怀仁市委常委、宣传部部长、统战部部长柳丽君。

首先，请怀仁市委常委、宣传部部长、统战部部长柳丽君作情况介绍。

怀仁市委常委、宣传部部长、统战部部长柳丽君：尊敬的各位领导、各位来宾、媒体朋友们，大家好！今天，我们在这里召开“2025山西·怀仁羔羊肉交易大会”新闻发布会。在此，我谨代表活动承办方，向与会的各位领导、各位来宾、新闻媒体朋友们表示热烈的欢迎和诚挚的谢意！

2025山西·怀仁羔羊肉交易大会主题是“品牌赋能产业，产业助力兴农”，大会将于2025年8月28日—30日在怀仁市农特产品展销展示中心及图书馆南广场举行，大会由朔州市人民政府主办，怀仁市人民政府承办。目前各项筹备工作稳步推进，届时国内农业领域科研机构、大学知名专家、学者，国内农业生产、营销、加工龙头企业家，与怀仁缔结的友好城市、相关企业、有关人士，国家、省、市新闻媒体将参加会议。

2025山西·怀仁羔羊肉交易大会是山西省唯一一个以羔羊肉为专题的展会，是朔州市以政府搭建平台，推进乡村振兴、肉羊产业发展、农民增收的重大举措，也是展示朔州经济社会发展风貌，推动文旅与产业融合发展的重要平台。大会目的就是通过展览展示，进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌，推动怀仁羊产业高质量发展，让“怀仁羔羊肉”走出山西、走向全国。

大会的具体活动安排有：

一是开幕式。8月28日上午在怀仁市农特产品展销展示中心北广场举行，届时各级有关单位领导参加，国家、省、市媒体进行跟踪报道。议程包括：有关领导和嘉宾致辞、启动开幕仪式、巡馆。

二是展览展示。本次展会规划展览面积20000平方米（主展馆7000平方米；另搭建综合展厅A、B馆各5000平方米，临时展销区3000平方米），共设置4个展览区域，即：怀仁市名优农特产品一站式采购区，位置在怀仁市农特产品展销展示中心一层；预制菜企业展示区位置在怀仁市农特产品展销展示中心二层；畜牧产业综合展示区，位置在新搭建两个临时展馆；临时展销区，位置在怀仁市体育馆东侧。

三是招商引资活动。主要有两个活动：

（1）交易大会专项展示推介活动及新品发布会

（2）产销签约大会

四是其他活动。为了展示以怀仁羔羊肉、羊杂、糖干炉以及怀仁绿豆小杂粮为代表的本地特色美食，夯实农产品区域公用品牌文化根基，在展会期间，将以“怀仁味道”为主题，举办系列活动，进一步凝聚本土文化认同，增强全民情感纽带，提升地域品牌影响力，让怀仁味道的美食及农副产品飘香全国，进而达到“品牌赋能产业、产业助力兴农”的目标。具体活动如下：

（1）举办首届“怀仁味道”美食短视频展播

在展会期间，将首届“怀仁味道”美食短视频优秀作品在会场LED屏进行展播，搭建美食和文化的桥梁，让全国各地参会客商通过了解怀仁美食进而了解怀仁农业产业，走出一条“以食兴农、以文富农”的乡村振兴新路径。

（2）举办“吃怀仁羊杂，交八方朋友”美食品鉴活动

由本地知名厨师用本地食材现场烹饪羊杂，与会嘉宾观众免费品尝。（本次羊杂食材由金沙滩羔羊肉业有限责任公司提供）

（3）举办“音乐喷泉及无人机表演”等活动，为大会助兴。

这就是这次交易大会的相关情况。

借这个机会，我代表大会宣传组欢迎记者朋友们参加大会采访活动，也希望广大媒体朋友们，发挥平台、桥梁作用，大力宣传和推介，为大会举办营造良好的舆论氛围。我相信，通过各级、各有关部门的共同努力，有新闻媒体各位朋友的大力支持，2025山西·怀仁羔羊肉交易大会一定会取得圆满成功。

谢谢大家！

赵俐：接下来，开始回答记者提问。按照惯例，请各位记者在提问前先通报所在新闻单位的名称。

山西广播电视台记者：我们知道怀仁羔羊肉交易大会已连续举办了七届，今年已经是第八届。请问怀仁羔羊肉交易大会的主要贡献有哪些？

朔州市政府副秘书长侯湧：感谢记者的提问。山西·怀仁羔羊肉交易大会是目前山西省唯一个以羔羊肉为专题的展会，是朔州市以政府搭建平台推进乡村振兴、肉羊产业发展、农民增收的重大举措。举办七年来，取得了显著成效，主要贡献体现在以下几个方面：

一是促进经济合作。2024年大会促成参展商与上下游企业建立合作关系，签署合作协议，参展的262家企业共达成意向签约金额66.3亿元，比2023年的36.18亿元增长了83.2%，是2018年首届8.58亿元的7.7倍。同时，现场还完成订单签约2.64亿元，现场各企业销售产品4400万元。架起了朔州市畜产品加工企业与全国知名食品企业交流合作的桥梁，成为山西省内外羊肉交易的重要平台。同时，大会还带动了服务业旅游业的发展。大会期间，酒店入住2万多人，每天旅游人数达3万多人次。

二是推动科技成果广泛应用。每届展会参展企业展示的都是最新的产品最前沿的技术，包括一些先进的饲料、动保企业，为养殖业、加工业提供了先进的技术平台，促进了畜牧产业的高质量发展。

三是扩大国内影响力。2024年大会吸引了25个省市的企业参展，由首届我们的邀商转变为各省参展商争相报名参加。2024年中国品牌建设促进会发布“怀仁羔羊肉”区域品牌，以品牌强度806、品牌价值46.78亿元位列第90名，进入百强行列。“塞外鲜”“大材地”“朔美羊”“朔美·引羊”“强老汉”5个羔羊肉品牌列为生态原产地区域保护品牌。有力地推动了朔州市羊肉产品贸易和合作交流，提升了市场占有率，叫响了朔州羊肉品牌。

四是增强行业信心。通过商贸对接和新品发布，释放肉羊业稳健发展的信号，折射出行业升级活力。

回答完毕，谢谢！

山西科技报记者：据了解，朔州市是全国重要的优质肉羊基地。请问在肉羊业发展方面取得了哪些成绩、形成了哪些特色？

朔州市政府副秘书长侯湧：感谢记者的提问。近年来，朔州市立足“特”在农牧交错、“优”在草食畜的禀赋，抓住山西省“北肉”平台战略机遇，组织链主企业、链条项目，强化产业上下游和产业内部各环节协同发展，推动肉羊业养殖规模集聚、全链条发展壮大。无论从体量、规模化程度、全产业链和集聚效应都走在山西省前列，作为山西省“北肉”主产区的优势充分彰显。

一是规模集聚效应形成。朔州市年出栏肉羊470多万只，占山西省的四分之一，山西省第一。年出栏1000只以上的肉羊场306个，家庭羊场1400多家，规模化比重70%以上。国家级肉羊产业强镇2个、“乡村特色产业亿元村镇”2个、省级肉羊产业强镇1个。省级肉羊良种扩繁推广基地3个。

二是产业链条日臻完善。坚持育链补链强链延链，擎起龙头企业，打造了种羊繁育、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、羊绒加工、商品有机肥生产等较完整的全产业链。现有肉羊屠宰加工企业21家，年屠宰加工能力600万只，生产速冻分割产品160多种，熟食制品40多种。肉类加工龙头企业呈规模化、集群式、全产业链发展态势。涌现出怀仁市金沙滩、朔美羊，右玉祥和岭上、大西口等国家级和省级农业产业化龙头企业。朔州羊肉以肥瘦适中的品质特色畅销全国。

三是“区域+企业+产品”的品牌矩阵构建。“右玉羊肉”“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志证明和商标认证，“怀仁羔羊肉”品牌价值46.78亿元、“右玉羊肉”品牌价值9.67亿元。“大材地”“朔美·引羊”“塞外鲜”“大西口”羊肉等众多企业知名品牌享誉全国，有5个羊肉产品入选“圳品”。

回答完毕，谢谢！

记者观察杂志记者：草牧业作为朔州农业农村经济的特色产业主导产业，羊、牛、草产业发展特色鲜明，是农民增收的重要来源。下一步将采取哪些措施推动草牧业高质量发展？

朔州市草牧业中心副主任郭秀萍：感谢记者的提问，感谢您对朔州市草牧业工作的关心。下一步推动草牧业高质量发展总体思路：坚持“特、优”方向，践行大农业观、大食物观，贯彻落实建设农牧融合发展强市的目标要求，坚持稳中求进工作总基调，以产业智慧化为着力点，开展智慧牛场智慧羊场建设，塑造发展新动能新优势，提升草牧业数字化智慧化水平，推动“优质牧草、优质奶源、优质肉羊三大基地，乳业肉业双百亿级产业链”逐步迭代升级，全力推动草牧业高质量发展。

一是在养殖端，着力推进智慧牧场建设。每年改造提升智慧牛场智慧羊场5—10个。智慧羊场，主要推广应用网络管理平台、机器人、监控设备、羊脸识别技术；智慧奶牛牧场，重点推进牧场智能管理系统、奶厅智能系统和精准饲喂与采食量管理系统（“中央厨房”）建设，全面提升牛羊养殖信息化、数字化、智能化水平，提升产业核心竞争力。

二是在饲草端，着力保障牛羊优质饲草供给。坚持“好草产好肉好奶”的发展思路，每年完成粮改饲收贮量90万吨以上，确保全市年饲草料总量150万吨以上，满足15万头奶牛700万只肉羊优质饲草“口粮”，促进养殖业节粮降耗，降本增效。

三是在加工端，着力培育草畜龙头企业做大做强。推进怀仁市金沙滩、朔美羊，右玉祥和岭上等肉羊龙头企业，古城乳业集团，骏宝宸、大农禾等草业龙头企业建基地、联农户、强品牌，在乳业肉业双百亿级产业链中发挥好“链主”作用，提升草牧业产业化发展水平，将产业优势转化为市场优势，把龙头企业的辐射带动作用充分发挥出来。

回答完毕，谢谢！

赵俐：由于时间关系，记者提问到此结束。非常感谢三位负责同志出席今天的新闻发布会，也非常感谢各位记者朋友们对我们新闻发布工作的大力支持。

今天的新闻发布会到此结束，谢谢大家！

来源：楠楠姑娘讲生活