摘要：素有“一年茶，三年陈，七年宝”之称的白茶，有着多种常见的冲泡方法。我们将通过下文的介绍，一一为大家分析其中的优缺点。

冬天到了，喝一杯白茶静心养性，对自身健康有着多种益处。

素有“一年茶，三年陈，七年宝”之称的白茶，有着多种常见的冲泡方法。我们将通过下文的介绍，一一为大家分析其中的优缺点。

玻璃杯冲泡

适 合：白毫银针、白牡丹、新白茶

茶水比：1：50

水 温：90℃左右

步 骤：取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，用环壁注水的方式向玻璃杯内注入热水，静置一分钟即可品饮。

优 点：杯泡法方便快捷，居家、旅行、办公都合适。无需太多杯具，有一个烧水的，加个玻璃杯或者保温杯就行了。而且透过玻璃杯，可欣赏到茶叶在水中舒展的优美姿态。

缺 点：杯泡法适合一个人品饮。玻璃杯保温性能差，茶水温度下降快；玻璃杯在冲泡白茶时容易造成茶叶过度浸泡。

盖碗冲泡

适 合：白毫银针、白牡丹、新白茶

茶水比：1:20

水 温：85℃-90℃

步 骤：温杯洁具，投茶，沿盖碗边注水，10s后，快速出汤，后面每泡依次增加5s，一般可冲泡十次左右。

优 点：盖碗冲泡是常用的白茶冲泡方法。不管是居家还是办公，都很合适。而且，盖碗冲泡使茶叶的香气和滋味更有层次感。

缺 点：出门在外，用盖碗冲泡白茶比较麻烦一点。这种冲泡法也需要一定的技巧，水温和时间掌控不得当，会影响茶汤的口感。

紫砂壶冲泡

适 合：白茶饼，老白茶、寿眉

茶水比：1:20

水 温：85℃-100℃

步 骤：温盏烫壶，摇香闻香，润茶醒茶，延边注水，快速出汤。

优 点：用紫砂壶冲泡白茶，口感甜美，柔软，醇厚。

缺 点：紫砂壶的价格比一般茶具贵，冲泡出来的香气不如盖碗的好。

除以上三种方式外，陈年老白茶、老寿眉茶饼还适合用来煮泡。具体如下：

（1）隔水煮泡：先将茶和水按比例（建议茶水比为1:150）放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶容易出药香味，口感也更佳。

（2）冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分钟后即可饮用。

（3）热水投茶法：烧水至85℃左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。

（4）先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入煮茶器中继续煮。

冬天，静谧而深沉。在这样的季节里，品饮白茶，获得健康与美味的同时，也能品味到一份别样的乐趣。你呢？喜欢以什么样的方式冲泡白茶，不妨在留言区内和大家一起聊聊。

本文部分内容来源于网络等，仅作分享交流使用，图片版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。

众多好茶

汇聚于

上海帝芙特国际茶文化广场

欢迎朋友们品饮、合作、交流

△ 石古兰 · 柘荣高山白茶 位于广场7号楼7105室 供应石古兰野放白茶

聚焦茶人茶事，服务产业经济

传播茶文化，分享茶知识

感谢您的关注，欢迎点赞分享！

来源：帝芙特茶业