摘要：8月26日的上海外滩夜色下，一份来自广东的“蓝色情书”，就这样大摇大摆地飘到了黄浦江边。这不是朋友圈发的小情诗，而是广东现代化海洋牧场带着一群扎扎实实的海鲜新宠，组团亮相上海，给魔都的餐桌来了场实打实的“鲜”暴击。

8月26日的上海外滩夜色下，一份来自广东的“蓝色情书”，就这样大摇大摆地飘到了黄浦江边。这不是朋友圈发的小情诗，而是广东现代化海洋牧场带着一群扎扎实实的海鲜新宠，组团亮相上海，给魔都的餐桌来了场实打实的“鲜”暴击。

眼看着七夕临门，广东趁着自家新鲜水产刚从伏休亮相，就把满载的鱼、虾、蟹、蚝，从大海一路送到江边，只为让上海的食客和采购们尝个鲜、抢个头彩。这一场“粤鲜粤好，沪上鲜享”的发布会，不走套路，直接用广东当季最新鲜的“拳头产品”做主角——章红鱼、金鲳、大黄鱼、海鲈鱼、鮸鱼、青蟹、生蚝……台上热气腾腾，台下也是人头攒动，现场气氛并不亚于春运抢票。

广东省农业农村厅的掌舵人刘棕会到场助阵，干脆利落地甩出一串“硬核数据”：2024年广东海水鱼养殖近100万吨，全国一半的海鱼都是广东户口；省里海洋牧场搞得风生水起，深水网箱数量全国第一。不是吹，这就是广东发展的底气。上海方面也不甘落后，市农业农村委负责人冯志勇捧场说，上海市场能吃能买，广东鲜品要做“破圈”的榜样，来到这儿肯定错不了。

现场阵容也不水，各路餐饮主厨、网红美食作家，拿着手机拍视频直播“开鱼秀”，手起刀落，热搜就翻上来了，接连掀起“爱ta，就请ta吃广东海鲜”的小高潮。上海的媒体人晏秋秋发话，“广东海鲜两个字，生猛！”用上海人的嘴巴为广东的海鲜在魔都市场站队，谁还敢说广东只是“糊弄饭”。

烹饪秀环节也是花活不断，什么“醉梦琥珀”、“爷叔熏鱼”、“海皇小笼包”，中西结合，海派碰上粤派，刀工和火候一较高下。尤其是湛江徐闻海域的生蚝被包装成“爱你一生一世”的浪漫信物，不只是撑场面，连旁边用岭南龙眼熬出的绿豆汤都跟着沾了糖分，甜蜜气氛拉满。

发布会上，广东的各路供应商轮番“推鲜”，一个个把自己带来的新鲜货介绍得明明白白：大黄鱼、石斑鱼、巴浪鱼、黄鳍鲷……个个身价不菲，又不是空口说白话，采购商一边现场品鉴，一边直接找负责人洽谈合作。美团、顺丰、京东等平台也都抓紧插队，准备和“广东开渔季”一起搞事情。广东海鲜还专门出了主题盲盒、文创产品，连吃带玩，广州味道变着花样在上海留下记号。

说到底，广东靠海吃海可不是白给的。从人工养殖到技术攻关，广东把大海当成良田深耕。自主突破大黄鱼、章红鱼等人工繁育，黄鳍金枪鱼也能堂堂正正人工养成。全省的深远海养殖装备手段全国数一数二，2024年海水养殖达到了376.83万吨，比去年多了两成，十年增长最快。放下网兜子，广东不只是卖鱼，更想卖品牌，“广东鲜品”成了招牌，让海里游的变成朋友圈里的热门话题。

广东此番进入上海，显然不只是为了干巴巴卖个货，他们要借助上海庞大的消费市场和名声，把自己的“鲜”直接送到长三角各地。链接起经销商、零售商堆砌起广阔的新渠道，一边卖产品，一边卖故事，顺便帮广东海洋牧场产品站稳高端品牌的脚跟。至于传播这块，广东玩得也溜，不管是媒体联动带动热度，还是更新颖的内容讲述，都是想让“广东鲜品”成名成气候。

其实说白了，这一系列活动就像广东养了个大蓝仓，全国谁都能来参观选购。广东人把“北上广深吃海鲜”这个梗，直接升级成了“全国都吃广东鲜”，还顺便让“广东鲜品”变成一张接地气又高大上的新名片。上海的采购商们也不含糊，现场一波波签意向、下订单，把广东鲜品从黄浦江边带回家，顺带还拍了无数小视频、游记、测评啥的，分分钟在社交平台刷屏。

整个晚上，广东的现代化海洋牧场，成了主角。这不仅是一次简单的海鲜展销会，更像是广东渔业从“卖土货”到“拼品牌”的跨越式转身。能端上魔都人民的餐桌，靠的不光是海产品的新鲜，更是一套系统的品牌打法、一手科技硬实力。广东人不光想着让上海人念念不忘他们的“生猛”，更盯紧了全国的消费升级，拼的是谁家的海鲜更地道、更有诚意。

这一切热闹的背后，是广东要在“蓝色粮仓”上闯出新路。渔业不再只是抽网子捞鱼，现代化养殖、品牌塑造、市场对接，再加上跨界合作和内容创新，让广东鲜品跳出原有圈层。媒体和市场的互动让这场秀既好看又好卖，广东用实际行动告诉同行，“卖资源”没前途，“卖品牌”才有未来。

所以，黄浦江边的浪漫七夕，广东海鲜和上海市场碰了个头，未来是谁抢鲜、谁赢口碑，这个答案早晚见分晓。

一筷子广东海味，唤醒的可不只是味蕾。

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来源：阿新美食笔记