摘要：近日，在榆次团区委的统筹安排下，北京科技大学SPQ晋韵食光科普实践团在榆次区开展系列科普活动。团队聚焦不同人群需求，通过线下课程与实验结合、线上短视频传播的方式，将健康饮食知识送到群众身边，让科学理念扎根三晋大地。

课堂连着实验

线下通着云端

北科大实践团科普活动

近日，在榆次团区委的统筹安排下，北京科技大学SPQ晋韵食光科普实践团在榆次区开展系列科普活动。团队聚焦不同人群需求，通过线下课程与实验结合、线上短视频传播的方式，将健康饮食知识送到群众身边，让科学理念扎根三晋大地。

萌娃课堂：实验互动中播撒健康种子

在幼儿园，实践团开展“舌尖上的健康方程式”系列活动。队员们结合儿童认知特点，精心改进PPT，用直观方式帮助小朋友了解蔬菜水果、肉蛋奶的作用。负责实验演示的队员表示，看到孩子们围着实验台好奇探索的样子，真切感受到科普的意义。

团队还通过趣味讲解，引导孩子们正确看待零食，理解 “适量选择”的健康原则，在互动中让健康意识自然萌芽。

科技馆里：解码晋味美食中的科学原理

晋中市科技馆内，“舌尖上的科学：探秘晋食营养与安全”系列活动持续开展。队员们围绕山西特色饮食设计实验——从面粉发酵到陈醋酿造，用通俗易懂的语言讲解微生物作用原理，配合实物演示让孩子们深入理解。

正如团队成员所说，结合调研中发现的传统饮食特点，将晋味美食文化融入科普，能让孩子们在了解家乡味道的同时，深化对营养科学的认知。

社区讲堂：针对性宣讲传递健康理念

实践团走进经纬第一社区，为居民开展健康科普活动。针对中老年群体，队员们结合当地饮食习惯，讲解低盐饮食、合理搭配的重要性，并提醒大家警惕不实保健信息。

团队在总结中提到，从最初的怯生交流到后来的自然互动，逐渐学会用“接地气”的方式讲解知识，让老人们听得进、用得上。活动中发放的健康手册，更将科学理念转化为可操作的日常建议。

云端传播：用镜头让知识触达更广

团队精心打造八期山西饮食科普短视频，从科学视角解码地域饮食文化密码。《山西人为何痴迷午睡？》串联碳水代谢机制与农耕气候传承，《老陈醋的“菌”事风云》以拟人化镜头揭秘微生物发酵战争，《碳水天堂生存逻辑》多维度解析面食盛产的地理、历史与经济基因，《早餐头脑的药食密码》则挖掘傅山养生智慧与晋商文化脉络。

团队以动画解构生理原理、故事化呈现科学规律，构建 “短视频 + 系统讲解”的传播矩阵，让山西饮食从“舌尖美味”升级为“知识富矿”，借助云端传播让地域文化与科学知识双向破圈。

从幼儿园到社区，从实验到云端，SPQ 晋韵食光科普实践团用分众化科普架起知识桥梁。队员们表示，这场实践让大家明白，科普不是单向输出，而是用真诚与专业，让健康理念真正融入生活——这正是团队助力健康中国战略落地的生动实践。

下一步，榆次团区委将持续深化大学生实习实训，链接更多资源，搭建更广平台，守护每一份青春的热情与理想，助力更多学子在实践中增长才干，在奋斗中闪耀青春。

来源：草原古都生活宝典