摘要：每逢开学季，学生午餐的质量与安全始终备受大家关注。从去年秋季学期起，上海就开始推行了AB制学生午餐，根据官方报道今年，上海市中小学校已基本实现AB制午餐全覆盖。那么，学生们的体验如何？校方又如何保证营养均衡又安全呢？

每逢开学季，学生午餐的质量与安全始终备受大家关注。从去年秋季学期起，上海就开始推行了AB制学生午餐，根据官方报道今年，上海市中小学校已基本实现AB制午餐全覆盖。那么，学生们的体验如何？校方又如何保证营养均衡又安全呢？

校园午餐AB制全面落地

根据央视新闻报道，上海中小学已全面实施AB制午餐模式，每日提供至少两种套餐组合。AB餐通过荤菜与主食灵活搭配形成差异，菜谱提前两周在线公布，家长可协同孩子完成选餐。

在提升供餐质量上，各校也各有方案。

有的学校通过分析剩菜，将学生不喜爱的蔬菜，改良为喜爱菜品中的配菜，来改善学生的饮食习惯；

也有的学校设立特餐窗口，满足不同民族学生的饮食习惯。

在安全管控方面，部分学校率先应用食品安全追溯小程序，实现对食品原材料采购、进货查验、索证索票、食品留样等环节的全过程追踪，确保食品安全管理更加透明、可追溯。还有一些学校让AI实现食堂全覆盖监管。

从“光盘积分”到“美食鉴赏”

午餐时间变食育课堂

从“要我吃”到“我要吃”，上海推行校园午餐AB制后，校方发现，食堂里的剩饭剩菜情况明显减少，光盘逐渐多了起来。不少学校也创新了做法，将简单的午餐时间变为孩子们生动的食育课堂。

根据央视新闻记者此前在上海市静安区协和双语培明学校看到，一些学生拿着“见底”的餐盘排起了长队。原来，这是学校设立的“光盘积分”制度，每次光盘即可积累德育积分，为自己和班级争取荣誉，还能进行公益捐赠。

而在上海市黄浦区卢湾一中心小学，学校还利用午餐时间推出每周一次的中国传统小吃品鉴活动，让学生在美食中体验不同地域的饮食文化。

下周新学期就要开始

我们来看看各校新学期

菜色如何？

每天都有什么餐可选？

上理工附小学生AB餐选餐小贴士

为满足不同同学们的口味偏好和营养需求，让午餐“自主掌控，健康加码”，我校全面落实“AB”制学生午餐。

上海市宝山区淞谊实验学校

选餐注意

1、学校从2024/10/21 开始实施AB套餐

2、提前1周开始选餐，一周一选，选餐时间：周日上午9:00--周三24:00

3、AB套选餐在农行APP上操作，只选餐

4、餐费结算按原模式操作

行知外国语学校午餐公示

小学部

初中部

裕安小学（学生）A/B制营养午餐

陪餐人员

星期一 陪餐人员：张柳

星期二 陪餐人员：徐超

星期三 陪餐人员：潘海霞

星期四 陪餐人员：陈国斌

星期五 陪餐人员：黄胜

周一至周五任意一天，五年级两位家长陪餐

A套餐

B套餐

奉贤实验第一周营养午餐菜单

水丰路小学AB餐试运行选餐小贴士

我们从学校公布菜单上看

学校菜色非常丰富

而且部分学校还公示了每天的陪餐人

同时

裕安小学每周还会

邀请五年级两位家长陪餐

这些举措都非常暖心

正所谓“民以食为天，食以安为先”

校园食品安全

直接关系到祖国下一代的健康成长

严守师生“舌尖上的安全”

不断加强和提升学生餐供餐品质

努力让每一位学生

吃得更安全、更营养、更健康

你们学校下周的菜单公布了吗？

欢迎评论区聊聊

来源：上海家长