摘要：2025年9月2号，我陪着一位外国老头在北京落地。他第一句话就问：“听说中国小吃最接地气，先带我去吃口热乎的。”上午十点，我们钻进天津卫一条小巷，摊主大姐把煎饼果子甩得啪啪响。老头捏着塑料袋边吃边摇头：“这油饼脆皮掉了一地，连刀叉都没给。”我心想：不就煎饼嘛，

2025年9月2号，我陪着一位外国老头在北京落地。他第一句话就问：“听说中国小吃最接地气，先带我去吃口热乎的。”上午十点，我们钻进天津卫一条小巷，摊主大姐把煎饼果子甩得啪啪响。老头捏着塑料袋边吃边摇头：“这油饼脆皮掉了一地，连刀叉都没给。”我心想：不就煎饼嘛，您讲究啥。

下午到烟台，老头非说正经饭得下馆子。饺子店墙上挂着“非遗传承”的铜牌，点鲅鱼水饺时，服务员报了128一份的价。老头瞪大眼：“你们天津卖五块钱一碗的海鲜面！”老板反问：“现在冷链运输成本高，游客来了不就该多掏点？”

晚上我路过夜市，听见老渔民跟儿子吵架：“当年鲅鱼现捕现包，现在全用进口鱼糜。”年轻人甩开我爸的手：“您不懂，流水线包的饺子干净卫生，还能上直播带货。”老头蹲在摊位前，突然问我：“这饺子皮薄了，是不是机器压的？”

码头边有家小店没涨价，老板娘是非遗传承人女儿。她边擀饺子皮边叹气：“我妈每天凌晨四点去码头抢鲜鱼，我大学毕业后回村开网店，可粉丝总嫌咱家水饺不如肯德基速冻的好吃。”老头在笔记本上写写画画，突然冒出句天津话：“后生可畏，后生可畏啊。”

现在老头回国两个月了，天天在社交平台晒他复刻的煎饼果子视频。评论区有人说“老外做中国菜纯粹搞笑”，也有人说“他那个炸薄脆技巧比不少网红强”。我盯着手机屏幕，突然想起那天老头说的话：“味道会变，但人想吃的真心不会变，你说是不？”

来源：博学的微风nhqpH