摘要：全进华带来的是湛江白切鸡，选用自家果园散养180天、只喂五谷杂粮的鸡。 他自信地解释，在湛江，白切鸡就需养足天数才能皮脆肉紧。 然而，评委品尝后认为鸡肉“肉质偏老”、“不够嫩滑”、“嚼不动”，不符合节目设定的“通用烹饪标准”或“大众口味”，因此将其淘汰。

精心准备的菜品与淘汰原因

全进华带来的是湛江白切鸡，选用自家果园散养180天、只喂五谷杂粮的鸡。 他自信地解释，在湛江，白切鸡就需养足天数才能皮脆肉紧。 然而，评委品尝后认为鸡肉“肉质偏老”、“不够嫩滑”、“嚼不动”，不符合节目设定的“通用烹饪标准”或“大众口味”，因此将其淘汰。

全进华的现场回应

对于淘汰结果，全进华并未沉默，而是解释道：“有道理也没道理”。 他阐述了广东湛江地区对白切鸡的传统要求：“在广东，鸡要养到一定月份才好吃”，追求的是皮脆、肉质紧实和有嚼劲的“鸡味”，并直言“那种童子鸡给我也不要”，甚至在广东饭店用嫩鸡做白切鸡可能会被投诉。 岳云鹏则调侃道：“你妹妹是世界冠军，最后也被淘汰，如果全红婵去了，不用比就可以，你是她哥，不可以！ ”以缓和气氛。

“护乡味”的真诚与勇气

许多网友，尤其是广东本地人，力挺全进华，认为其坚持体现了对地方饮食传统的尊重。 他们强调湛江白切鸡的精髓在于选用老鸡以求“皮爽肉紧”和“鸡味”，评委用“嫩”作为唯一标准是忽视了地域文化差异，甚至是不懂粤菜的表现。

全进华的回应被视为对家乡味道和传统文化的捍卫，而非简单的“输不起”。 他借助综艺舞台，意外完成了一次地方饮食文化的科普。

“规则与情商”的质疑

部分网友认为，既然参加面向全国观众的综艺节目，就应尊重节目的通用评判标准，评委需考虑大众接受度，不能仅以“地方特色”为由拒绝淘汰结果。

也有人质疑全进华情商不高，表现过于较真，甚至有人认为他“仗着妹妹是奥运冠军”而“飘了”，需要注意形象。

哥哥的付出与妹妹的成功

全进华作为家中长子，早年因家庭经济困难辍学外出打工，将大部分收入寄回家中，供妹妹读书，分担家庭重担。 全红婵在东京奥运会夺冠后，彻底改变了家庭的命运。

生活现状与事业转型

全红婵成名后，全进华回到广东湛江迈合村，转型为三农主播，主要进行直播带货，销售家乡的农产品和水果。 他坦言家庭生活条件得到了巨大改善。

深厚的兄妹情感

全进华曾承诺为夺冠归来的妹妹做湛江烧猪和白切鸡。 全红婵也表示哥哥非常关心她，信息“基本上都是秒回”，并尽力满足她的需求。

地域饮食文化的多样性与碰撞

事件凸显了中国丰富的饮食文化差异。 在全球化背景下，如何平衡地方传统与大众化、标准化口味成为值得思考的问题。

“冠军家属”的光环与压力

全进华借助妹妹的知名度获得了更多机会，但其言行也被置于放大镜下审视，甚至被贴上“蹭热度”的标签。 但他试图利用关注度推广家乡农产品，其初衷或许超越了个体争议。

美食综艺的评判标准与文化尊重

评委的组成和评判标准引发讨论。 美食综艺作为公共平台，应在娱乐性、竞技性与对多元文化的尊重和展示之间取得平衡，而非推行单一标准。

全家的朴实本色

尽管生活因全红婵的成功而改善，但其父母仍保持勤劳朴素的作风，这或许也是全进华敢于坚持自己认为正确事物的底气来源之一。

来源：沈沈综艺说