摘要：慢性低度炎症作为代谢综合征的潜在推手，常与胰岛素抵抗、2型糖尿病（T2DM）等代谢疾病密切相关。在全球超重与肥胖人群日益增多的背景下，寻找天然、安全的饮食干预方式成为学界关注焦点。近日，发表于Nutrients期刊的一项临床研究为这一领域带来新发现：每日规律摄

编者按：

慢性低度炎症作为代谢综合征的潜在推手，常与胰岛素抵抗、2型糖尿病（T2DM）等代谢疾病密切相关。在全球超重与肥胖人群日益增多的背景下，寻找天然、安全的饮食干预方式成为学界关注焦点。近日，发表于Nutrients期刊的一项临床研究为这一领域带来新发现：每日规律摄入芒果，可显著提升超重或肥胖合并慢性低度炎症人群的胰岛素敏感性，为代谢健康管理提供了新的饮食参考。

研究背景：

芒果与代谢健康的潜在关联

慢性低度炎症被证实是胰岛素抵抗和血糖控制不佳的重要诱因，进而增加T2DM的发病风险。既往研究表明，芒果作为一种富含膳食纤维、维生素及生物活性成分的热带水果，与人群饮食质量提升、体重管理存在积极关联，且动物实验显示芒果成分可能具有抗炎及调节血糖的作用。然而，芒果对人体慢性低度炎症状态下胰岛素敏感性的具体影响尚未明确，此研究正是针对这一问题展开深入探索。

研究内容：

严谨设计揭示芒果干预效果

01

研究设计与参与者

该研究采用随机、对照、双组平行设计，共纳入48例符合标准的成年参与者，平均年龄37.6±2.8岁，平均体重指数（BMI）为30.5±4.1 kg/m2，均存在超重或肥胖及慢性低度炎症[高敏C反应蛋白（hs-CRP）水平1.0~10.0 ng/L]。参与者被随机分为两组，分别接受为期4周的芒果干预或对照产品干预，每日两次，每次1杯（能量均为100 kcal）。

02

干预措施与评估方法

芒果组食用的是Kent和Keitt品种的新鲜芒果（每份量含126.9 g Kent芒果和38.1 g Keitt芒果），对照组则食用能量匹配的意大利冰制品。研究通过干预前后的口服葡萄糖耐量试验（OGTT），检测空腹及餐后2小时的血糖、胰岛素水平，并分析炎症标志物[白细胞介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子α（TNFα）、hs-CRP]、胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）、处置指数（DI）等指标，采用协方差分析和重复测量法进行数据统计。

03

关键研究结果

（1）炎症标志物无显著变化：两组的IL-6、TNFα、hs-CRP等炎症标志物在干预后均无统计学差异（P均>0.05，图1），表明芒果对胰岛素敏感性的改善并非通过降低这些炎症指标实现。

图1. 芒果干预对炎症标志物的影响

（2）体重影响差异：芒果组体重较干预前无显著变化（0.27±0.30 kg，P=0.37），而对照组则出现轻微但显著的体重增加（0.87±0.21 kg，P

（3）OGTT对芒果及对照干预的反应

图2. 芒果干预前后4周的OGTT结果

（4）胰岛素及胰岛素抵抗改善：干预4周后，与对照组相比，芒果组空腹胰岛素水平显著降低（8.2±1.2 μIU/ml vs. 15.3±1.2 μIU/ml，P=0.05）；同时，HOMA-IR显著降低（2.28±1.19 vs. 4.67±1.21，P=0.03），DI显著改善（2.76±1.02 vs. 5.37±1.03，P=0.04）（表1）。

表1. 芒果干预后的代谢评估结果

（5）潜在机制提示：芒果组的Nrf2基因表达较基线呈现翻倍趋势（虽未达统计学差异），该基因参与内源性抗氧化防御调节，提示其可能通过增强细胞抗氧化状态改善胰岛素敏感性（图3）。

图3. 芒果干预4周后基因相对表达水平

结语

这项为期4周的随机对照研究首次明确，在超重/肥胖及慢性低度炎症人群中，每日规律摄入芒果可显著提升胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，且不影响体重及主要炎症标志物水平。该研究结果为通过饮食调节改善代谢健康提供了新证据，尤其为易患代谢疾病人群提供了一种天然且可口的饮食干预选择。未来研究可进一步探索芒果活性成分（如多酚、维生素等）的具体作用机制及其长期摄入效果，为将芒果纳入预防和改善胰岛素抵抗的膳食模式提供更坚实的科学依据。这一发现为通过饮食模式应对胰岛素抵抗提供了新视角，深化了人们对热带水果健康价值的认识。

参考文献：Pett KD, Alex PG, Weisfuss C, et al. Mango Consumption Is Associated with Increased Insulin Sensitivity in Participants with Overweight/Obesity and Chronic Low-Grade Inflammation. Nutrients. 2025 Jan 29; 17(3): 490.

来源：国际糖尿病