摘要：为切实保障校园食品安全，玉门市市场监管局以“食品安全快速检测”工作为支撑，充分发挥食品快速检测技术快速、便捷、高效的优势，构建“源头筛查+风险防控”的监管模式，全力筑牢校园食品安全屏障。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为切实保障校园食品安全，玉门市市场监管局以“食品安全快速检测”工作为支撑，充分发挥食品快速检测技术快速、便捷、高效的优势，构建“源头筛查+风险防控”的监管模式，全力筑牢校园食品安全屏障。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障校园食品安全，玉门市市场监管局以“食品安全快速检测”工作为支撑，充分发挥食品快速检测技术快速、便捷、高效的优势，构建“源头筛查+风险防控”的监管模式，全力筑牢校园食品安全屏障。
源头筛查，做好校园食安“侦察兵”。充分发挥公共检验检测中心食品快检专业特长，由专业检测人员负责对全市4家学校食堂食品原料供应商定期开展食品安全快速检测，检测项目涵盖农药残留、瘦肉精、吊白块、二氧化硫等，及时发现问题食品，实现对学校食堂源头食品的初步筛查，为基层监管和学校食品安全风险防控提供有力的技术支持，实现风险早发现、早处置。

风险防控，勒紧校园食安“紧箍咒”。发挥基层市场监管所食品快速检测的“前哨”作用，将快速检测纳入日常监管体系，“学校自查+属地巡查’相结合，督促学校积极落实食品安全主体责任的同时，基层监管所每月对学校食品堂开展不少于1次的快检抽查，随机抽取学校食品及食品原料进行食品安全快速检测。通过常态化、规范化快检机制，进一步强学校食品安全风险防控。

夯实基础，筑牢校园食安“压舱石”。督促学校食材供应商建立食用农产品快速检测室，并配备检测人员，由玉门市市场监督管理局公共检验检测中心，定期组织学校食材供应商食品安全管理人员、快速检测人员及基层属地监管人员进行食品安全快速检测技术培训，切实提高各环节检测人员快检技术水平，为校园食品安全快检筛查工作筑牢基础。

下一步，玉门市市场监管局将结合“你点我检”进校园活动，联合教育部门开展校园食品安全科普宣传，并扩大快检范围，覆盖至校园饮用水、食用油、冷链食品等多领域，继续加大校园食品安全监管力度，不断完善食品快检工作机制，持续为校园食品安全保驾护航。

日期：2025-09-07

来源：食品世界