摘要：你是不是也曾经雄心勃勃地在自家阳台上、院子里摆满一堆盆盆罐罐，想着以后每天能吃上自己种的菜？结果没两个月，不是枯的枯、死的死，就是长出来又细又小，根本不够吃？

你是不是也曾经雄心勃勃地在自家阳台上、院子里摆满一堆盆盆罐罐，想着以后每天能吃上自己种的菜？结果没两个月，不是枯的枯、死的死，就是长出来又细又小，根本不够吃？

别难过，很多人都这样——一开始干劲十足，最后只剩下一堆空盆子和半袋用不完的肥料。

其实啊，种菜真的不用那么累。

尤其是在白露之后，天气渐渐转凉，昼夜温差变大，正是适合某几类蔬菜“悄悄长大”的好时候。你只要选对种类，不用天天盯着，它们反而会长得更好！

今天我跟你分享3类特别适合家庭小菜园的蔬菜，不需要大地方，不用天天操心，产量却不错——就算你是新手，也能种出幸福感！

第一类：长得快、摘了还能再长的“循环蔬菜”

这类蔬菜最讨人喜欢——种下去没多久就能吃，而且摘掉叶子之后，它还会继续长新叶，像“再生菜”一样靠谱！

推荐你试试：

· 小白菜/小油菜：撒籽之后差不多一个月就能摘叶子吃。不要连根拔，只掐外侧的大叶子，中间还会继续长。

· 韭菜：种一次，可以反复收割好几年！越割越长越旺，炒鸡蛋、包饺子随手就来。

· 空心菜：天气凉一点它反而长得更嫩，掐尖吃叶，留下根继续长，一直到霜降前都有得收。

这些菜不需要你天天照顾，偶尔浇点水，给点阳光就蹭蹭长。特别适合没太多时间打理菜园的人。

第二类：天越冷长得越甜的“耐寒型蔬菜”

有些蔬菜不怕冷，反而霜降之后口感更清甜！白露后种下去，秋冬季节就能陆续收获。

比如：

· 菠菜：冷凉天气下长得特别水灵，不容易抽薹，叶片又厚又绿。煮面、凉拌都好吃。

· 茼蒿：自带清香，涮火锅、清炒都是一绝。播种密度大一点也没关系，长出四五片叶子就能间苗吃。

· 蒜苗：用平时发芽的蒜头插进土里就行，几乎不用管，一周左右就窜高，炒回锅肉香得不得了！

这类蔬菜病虫害少，天气越冷长得越起劲，特别省心。

第三类：调味用、随时摘的“香料蔬菜”

很多人种菜只盯着“大菜”，比如番茄、黄瓜，其实这些需要比较多光照和肥料，新手容易失败。不如种点调味类蔬菜，不占地方，随用随摘，做饭幸福感瞬间提升！

强烈推荐：

· 小葱： roots 插土里就能活，平时煎蛋、煮汤缺了点绿色，剪两棵就行。

· 香菜：秋冬种香菜不容易长虫，出苗后问苗吃，越长越旺。

· 薄荷：泡水、拌凉菜、调饮料都可以用，生命力强到有点“泛滥”，最好单独用盆种。

种这些香料，你会发现——哪怕只摘几片叶子，也特别有成就感，因为它们真的常用又方便！

小贴士：白露后种菜注意3件事

1. 不用种太密：出苗后可以适当间苗，否则挤在一起谁都长不好。

2. 底肥要给足：可以用腐熟的有机肥或者买现成的羊粪肥，埋在土下再做播种。

3. 注意早晚温差：如果突然降温，夜间可以用塑料袋或旧衣服简单盖一下苗，白天再揭开。

种菜，种的不是规模，而是心情。

不需要你种满整个阳台，更不用追着每一种网红蔬菜去尝试。找准几个好种、好收、能一直吃的种类，细水长流，才是真正属于小菜园的“幸福密码”。

这个秋天，就从这三类蔬菜里挑一两种开始吧。

哪怕只是一个花盆、一包种子，慢慢看着生命长大，日子也会变得更有滋味。

你最近种了哪些菜？欢迎在评论区分享你的小菜园经验~

来源：情绪说三农