摘要：乡亲们呐，咱今儿个就唠点掏心窝子的——白露葱和大蒜到底啥时候种？您可别嫌我啰嗦，这时间点要是拿捏不准，种早了葱抽薹像竹竿，蒜苗细得像牙签；种晚了冻成“冰疙瘩”，来年连个葱花、蒜末都收不着！老辈儿传下来那句“白露种葱寒露蒜，误了节气白流汗”，可不是糊弄人的！我种
乡亲们呐，咱今儿个就唠点掏心窝子的——白露葱和大蒜到底啥时候种？您可别嫌我啰嗦，这时间点要是拿捏不准，种早了葱抽薹像竹竿，蒜苗细得像牙签；种晚了冻成“冰疙瘩”，来年连个葱花、蒜末都收不着！老辈儿传下来那句“白露种葱寒露蒜，误了节气白流汗”，可不是糊弄人的！我种了四十年地，见过太多人跟风瞎种，最后蹲在地头直抹眼泪。今儿个咱就把这“种葱蒜的生死簿”掰开揉碎，说点您听得懂、用得上的！
咱东北那旮旯冷得快，白露前后（9月上旬）就得撒葱籽。前年村东头老王家，非听城里亲戚的等秋分，结果葱苗蹿得比筷子还高，一场霜冻下来，全蔫巴成“腌菜条”，来年春天抽薹比竹竿还直，移栽都没人要！河北、山东这些地方得拖到9月下旬到10月上旬，这时候土温稳在17-20℃，葱籽泡完温水撒下去，三天就能冒芽。南方更得等到10月中下旬，去年广西老张家9月底种，葱苗刚冒头就赶上寒露风，根都没扎稳就冻死了，他媳妇蹲在地头骂了他三天！
种葱三招保命：
选种得“挑刺儿”——瘪籽、虫眼籽全扔灶坑烧了，新种子比陈种发芽率高两成！去年我家留的陈葱籽，泡了三天都没动静，气得我直拍大腿。整地要“抠门”——每亩撒3000斤腐熟猪粪，掺50斤过磷酸钙，葱白能长到擀面杖粗。别舍不得肥，葱可是“吃肥佬”！浇水得“看脸色”——播种后盖2厘米细土，干旱时早晚喷水，出苗前千万别大水漫灌。前年我家二小子非说“多浇点长得快”，结果种子全泡烂，气得我拿鞋底抽他屁股！北方种蒜讲究“寒露前后三天忙”，山东、河南9月下旬到10月上旬最保险。去年村西头老李家非赶在9月10号种，结果蒜苗疯长，冬天冻死一半；隔壁老张家等到10月5号，蒜瓣刚冒白根就盖土，来年蒜头比拳头还大，气得老李直跺脚！东北冷得早，9月中旬就得下种，西北可以拖到10月上旬。南方暖和，10月下旬种也不迟，但别拖到11月，否则蒜苗细得像牙签，卖钱都没人要。
种蒜四招避坑：
剥蒜是“作死”——蒜皮是“保护衣”，剥了容易烂瓣！种前用温水泡4小时，湿布裹两天，露白再下地。去年我家媳妇手欠剥了蒜皮，结果烂了一畦，气得我！栽种要“露头”——深度3-4厘米，蒜尖露土1厘米，种深了只长蒜苗不长蒜头！前年我家小子种深了，来年收蒜时，蒜头小得像玻璃球，气得我直叹气。施肥要“分期”——基肥用腐熟鸡粪，苗期追尿素，抽薹前撒复合肥，膨大期浇硫酸钾。别一次喂饱，否则烧根又裂瓣！去年我家贪便宜用了生粪，蒜苗全烧死，赔了五百块！防冻要“盖被”——东北种葱，入冬前浇封冻水，盖10厘米稻草，否则零下30度能把葱冻成“冰棍”！前年我家没盖草，来年葱全冻死，媳妇哭得跟泪人似的。连作重茬：去年种葱的地，今年还种葱？地下害虫能把根啃成“马蜂窝”！轮作小麦、玉米，土壤病菌能少一半。我家地轮作三年，葱白又粗又长，卖价比别人高两毛！浇水任性：白露葱怕涝，大蒜怕旱！葱地积水三天，根就烂成“豆腐渣”；蒜地十天不浇水，蒜瓣干瘪像石子。前年我家葱地积水，根全烂了，气得我拿锄头砸地！施肥“一勺烩”：新鲜猪粪直接撒？蒜苗能被烧死！必须堆沤三个月，腐熟透了再用。去年我家用了生粪，蒜苗全死光，赔了八百块！防冻“裸奔”：东北种葱，入冬前得浇封冻水，盖10厘米稻草，否则零下30度能把葱冻成“冰棍”！前年我家没盖草，来年葱全冻死，媳妇哭得直打嗝！收蒜“拖沓”：蒜叶黄了三分之二就得抢收！去年江苏老张家等全黄了才收，蒜皮裂开，卖价直接砍一半，气得他直拍大腿！乡亲们呐，种地是门“看天吃饭”的手艺，但“天时”抓准了，“地利”整好了，“人和”管细了，丰收就稳了！记着老张的话：别跟风，别偷懒，别耍小聪明——土地不会骗人，您对它用心，它给您金子；您糊弄它，它给您眼泪！
来源：农耕老手一点号
