摘要:抓住夏天的尾巴,德国超市里这款巧克力打折,才7.5欧元一公斤,这不疯了吗?巧克力卖不动了?7.5欧才62.25元人民币一公斤!
抓住夏天的尾巴,德国超市里这款巧克力打折,才7.5欧元一公斤,这不疯了吗?巧克力卖不动了?7.5欧才62.25元人民币一公斤!
赶紧打开尝尝,急不可耐了。对德国食品品鉴,最好的时间是刚到德国的半周到一周以内。一旦熟悉了味道,就无法对比了,尤其与国内食品的比较。回国也一样。口味是最容易被驯化和习惯的。一旦习惯了,好坏也就分不清,也无所谓了。
100克系列的,都是小纸盒包装,包装上有文字:我们有话说,一块块吃,
独特的配方,不可抗拒的美食;使用全天然香料和高质量的原材料;接着是宣传质量的口水话,最后是强调包装材料95%可循环。
的确是,全纸盒包装,内包装铝箔,还带密封包装;铝箔内还有纸托盘。托盘上,是整齐排列的独立小块巧克力。
一看,就知道,这个包装是德国顶级包装设备公司,德国劳世公司提供的全自动包装线完成的。
“一块一块吃”,好吧,先一盒一盒开。
牛奶巧,夹心草莓酱
开盒,开袋子后明显的,新鲜牛奶味,白巧克力味道分明,但又有混合。巧克力的底部是牛奶巧克力,壳是白巧克力。内部大夹心草莓酱,草莓新鲜感强。酱流动性非常好,非常滑,而不粘口,不算甜。
黄桃西番莲夹心
开袋有“惊喜“,光泽度漂亮的牛奶巧克力,看表面就知道质量卓越。香气飘溢而来,蟠桃与西番莲味有轮廓区别,同样混合得非常协调和平衡。入口,酱先流动,有点喝浓稠果汁的感觉,酸度合适。酱全化掉后,接着是牛奶巧克力味,略带点焦香味,德国牛奶巧克力的浓厚味,最后是甜味感。之后,是余味,有满口留香之感,西番莲的留香非常好。
传统香草味
品尝:天然香草味夹心酱,入口同样化得快,淡淡的的不刺鼻子的香草风味,不浓,天然的,淡淡的,稀奶油口感,之后巧克力融化,混合。牛奶巧克力与前面一款一样。
品尝后,感觉非常天然,而且纯净,干净。虽然是这么便宜的巧克力,但是明显感觉到德国食品的质量,不贵而有高端高贵之感。在可可原料如此高涨的今天,他们如何将价格保持得如此低呢?
如果仔细分析会发现,巧克力质量没有下降,但是巧克力重量在减少,夹心量变大。薄薄一层巧克力壳,是使用德国制壳技术,现在越来越多欧洲巧克力公司采用冷冻壳层的方式,尤其在可可原料高涨的近年。
再加上德国规模化制造,全自动化生产和包装方式,实现规模经济,从而巧克力价格能做得如此低。
品尝结束后,收拾包装,才发现过于粗心,包装右上角写着:
2 Studen ins Eisfach,dann Eiskalt Geniessen!
在零下18度冷藏2小时,然后就有冰凉的享受。
完了,吃错巧克力了……原来这是德国夏季巧克力新吃法。这是限量版的。这不是冻干巧克力,是冷冻后的巧克力,一种创新消费方式,将巧克力与没棍的冰棍结合。
来源:幸福柑桔rsC