摘要：一方葫芦凝非遗匠心，十多年耕耘传雕刻神韵；一堆泡沫绽创新活力，一年多探索塑蔬菜风华。41岁的孙杰是营里镇孙河南村人，作为省级非遗代表性传承人孙希洲的弟子，他深耕葫芦雕刻技艺已十余载。2024年，借菜博会契机修复蔬菜雕塑，他带领团队“转行”，“试水”于泡沫与玻璃
寿光融媒讯（首席记者 郑小菲）一方葫芦凝非遗匠心，十多年耕耘传雕刻神韵；一堆泡沫绽创新活力，一年多探索塑蔬菜风华。41岁的孙杰是营里镇孙河南村人，作为省级非遗代表性传承人孙希洲的弟子，他深耕葫芦雕刻技艺已十余载。2024年，借菜博会契机修复蔬菜雕塑，他带领团队“转行”，“试水”于泡沫与玻璃钢中，靠精湛的手艺做出了栩栩如生的果蔬形象，让静态雕塑“诉说”农业文化，让寿光蔬菜文化以鲜活姿态“出圈”。日前，记者来到孙杰设在纪台镇的蔬菜雕塑操作间，听他讲述了手艺传承发展的历程。
以匠心守初心
葫芦匠人“转行”果蔬泡沫雕塑师
“我的大学专业是平面设计，毕业后一直从事绘画设计方面的工作。”孙杰说，从2013年开始，他跟随师父孙希洲学习葫芦雕刻，很快熟练掌握了选料、构图、雕刻、打磨等全套技艺，从简单的花鸟图案到复杂的人物故事，每一件作品都倾注着他对传统工艺的敬畏。他参与创作的多件葫芦雕刻作品，在各类非遗展览中崭露头角。但孙杰并未止步于此，在学习葫芦雕刻的同时，他也会尝试不同的材料雕刻，琢磨不一样的文化展示方式。
机会往往留给有准备的人。2024年，菜博会要做蔬菜雕塑修复，孙杰有幸参与其中。虽是初次接触泡沫雕塑，但他很快发现泡沫雕塑与葫芦雕刻在造型逻辑上的共通之处。“二者都需要对物体的结构、纹理、神态等有深刻理解，都需要用细腻的手法赋予作品生命力”，凭借十多年对雕刻技艺的打磨及对形与神的反复揣摩，孙杰快速上手、精准突破，“刚开始做蔬菜雕塑时，我已能准确地调整雕刻角度与力度，靠的就是以前在葫芦上练出来的‘手感’和‘眼力’。”
这种“准备”不仅限于技艺层面，更包括对文化传承的思考。在从事葫芦雕刻时，孙杰始终坚信传统技艺需要传承发展，这种主动寻求突破的意识，让他在面对新领域时，没有固守过往经验，而是敢于尝试、勇于探索。当泡沫雕塑的“软”与蔬菜的“灵”产生碰撞，当“宣传寿光蔬菜文化”的需求摆在面前，他能迅速将“传承非遗文化”的初心，转化为“用雕塑讲好蔬菜故事”的动力。这份对文化传播的认知与担当，同样是长期准备的沉淀，让他在机遇来临时，不仅能接得住，更能赋予其新的价值。
之后，孙杰成立工作室，带领团队人员全身心投入蔬菜、水果及农人雕塑创作。2025年，团队到纪台镇设立了操作间。很快，团队制作了首件水泥大树雕塑，这次“试手”成功，为大家下一步的创作注入了强心剂。当两棵形态各异、枝叶舒展的“大树”在园区亮相时，其细腻的纹理、自然的姿态赢得了游客与业内人士的一致认可。“那一刻，所有的忐忑都变成了满满成就感。”期间，孙杰的团队相继完成了茄子、葡萄、南瓜等一系列果蔬雕塑作品。
以创新赋新生
以雕塑之形传寿光蔬菜文化之魂
在孙杰的操作间里，记者看到了诸多令人眼前一亮的作品：弯腰弓背的农耕人雕塑，神情专注、动作写实，仿佛正忙着采摘蔬菜；形态各异的蔬菜组合雕塑，搭配巧妙、错落有致，展现出寿光农业的丰收景象。“这些作品不是简单的样式模仿，而是要赋予它们文化的灵魂。”孙杰说，每一件雕塑作品的创作，都需先深入了解对应的蔬菜特性与寿光农业文化背景，再通过艺术加工，让静态的雕塑传递出动态的生活气息。
“寿光是‘中国蔬菜之乡’，我想用自己的手艺，让更多人了解这里的蔬菜文化。”这是孙杰创作的初心，也是他坚守的方向。在创作过程中，孙杰的团队始终将“文化传递”放在首位。工作室成员田宝全介绍：“每一件蔬菜造型雕塑，前期都会先用泥制作小稿，把叶片的脉络、果实的纹路等细节做到完美，之后，再根据小稿按比例放大制作。”他们想通过这些细节，让游客看到寿光蔬菜的优质与鲜活，感受到寿光农民对蔬菜的用心。
面对泡沫材质“易损坏、难运输”等问题，孙杰与团队也摸索出了一套应对方案，即大部分泡沫雕塑采用现场制作、现场摆放的方式，这样一来，既减少了运输过程中的损耗，也能根据场地环境灵活调整作品形态。“虽然现场制作会增加一定的工作量，但能让作品以更好的状态呈现，值得！”孙杰说。
“以前做葫芦雕刻，更多是展现传统工艺的美，现在做蔬菜雕塑，能把家乡的文化传递出去，是不一样的成就感。”如今，孙杰和团队人员仍在不断探索创新，他们尝试将葫芦雕刻的传统纹样融入蔬菜雕塑，让传统与现代碰撞出更多火花，同时计划根据寿光不同季节的蔬菜品种，创作系列主题雕塑，让作品更具时效性与地域特色。“只要能为宣传寿光蔬菜文化出一份力，我们就会一直做下去。”他说。
记者手记
在雕刻的时光里塑造文化
从葫芦雕刻到泡沫雕塑，孙杰的雕刻主题始终离不开蔬菜，而他的转行发展，既是个人技艺的突破，也是传统手艺与地域文化的“双向奔赴”。
他以十多年匠心坚守非遗传承，让葫芦雕刻这门古老技艺焕发生机；他以敢于尝试的创新精神，将手艺与蔬菜文化结合，进一步拓宽创作道路。在他身上，我们看到了手艺人的“守”与“创”：“守”的是对传统工艺的敬畏与热爱；“创”的是让手艺融入时代、服务家乡的智慧与勇气。
如今，孙杰和团队制作的雕塑作品，静静伫立在展厅与园区里，用鲜活的形态讲述着寿光农业的故事，传递着寿光人民的勤劳与智慧。而他的经历也告诉我们：匠心，不仅在于精湛的技艺，更在于对文化的坚守与传承；创新，不仅在于形式的突破，更在于对家乡的热爱与担当。
来源：寿光日报一点号
