摘要：根据前几年的具体时间来看，玉米最佳收获时间为，黄淮海北片建议在10月5—10日收获、不迟于10月15日。而黄淮海南片可延迟到10月10—20日收获、不迟于10月25日。

“本该10月初收获的玉米，9月中旬就开始收获了。”

“还记得以前玉米都是等到国庆节收获，这才到了白露节气，就有一些村民收获玉米了。”

一边是提倡玉米要适时晚收，一边是农户越收越早，玉米到底什么时候收获最好，成为了值得探讨的问题。

近几年来，在夏玉米收获前，农业农村部都会发布通知，建议玉米要适时晚收。

根据前几年的具体时间来看，玉米最佳收获时间为，黄淮海北片建议在10月5—10日收获、不迟于10月15日。而黄淮海南片可延迟到10月10—20日收获、不迟于10月25日。

而在实际过程中，一些农户不会按照这个时间段，比如小帮手所在的豫东地区，按照建议，要在10月上旬收获玉米。

而今年9月上旬，刚进9月没多久，就有农户开始掰玉米收获了。种植的不是春玉米，而是夏玉米，整整提前了一个月左右。

小帮手也问了村里面的一些农户，之所以这么着急收玉米，原因无外乎3点：

1、上茬小麦收获早，玉米播种也早，到了该品种的生育期，比如105天、110天等，玉米已经成熟，可以收获了。

2、玉米叶片、苞叶、茎秆等，都已经发黄，玉米籽粒也变硬，到了该收获的时候了，如果不收获，遇到下雨天，还增加发霉发芽的几率。

3、看着周围邻居地块都收了，自己也去收，如果就剩下自己的玉米没收的话，到最后，可能就收不到多少了。

在这个过程中，也有一些农户本来不想收，但是大家都收了，自己也随大流了，本意不想收，奈何没办法，直呼：种了几十年的玉米，现在都不知道该怎么种了。

玉米从授粉到灌浆，再到成熟，不是黄了就成熟了，成熟期也要经历乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。

玉米乳熟期时，玉米棒的籽粒看着饱满，但实际上，捏开后里面全是浆液，这时候籽粒里的营养还在不断积累，干物质含量低，这时候不能去收获，基本上没有多大的产量。

到了蜡熟期以后，玉米籽粒里的浆液慢慢变稠，用手捏能感觉到硬度，但还能捏动。这时候玉米的茎秆和叶片开始变黄，但也不能去收获。

因为此时玉米籽粒的干物质还在继续增加，只是积累速度变慢了，还不是最佳收获期。

最后就是完熟期了，这时候才是玉米真正成熟的标志。到了完熟期后，玉米的苞叶变黄、松散，籽粒硬度足够，用牙咬会有清脆的响声。

更重要的是，这时候玉米籽粒的干物质积累达到了最大值，含水量也不高。此时收获既不会因为水分太高不好储存，也不会因为水分过低导致籽粒脱落。

近些年一直强调的适时晚收，就是要等到玉米完熟期后再收获，而不是在蜡熟期就着急收获。

对于农户们来说，种玉米最看重的就是产量，产量高了，收益才高。

玉米适时晚收能提高产量，也不是随口说的。玉米籽粒里所含的淀粉、蛋白质，都是增加产量的物质。

玉米在蜡熟期到完熟期这个阶段，转化速度虽然比乳熟期慢，但并没有停止，直到完熟期，转化过程才基本结束，晚收几天，这些物质就能多积累一些，产量也就增加了。

小帮手看过一个数据，大概意思是，玉米蜡熟期到完熟期的这段时间，每晚收 1 天，玉米籽粒的千粒重就能增加 2-3 克。

一亩地按照 4000 株玉米计算的话，每株结一个穗，每个穗按 500 粒籽粒算，千粒重增加 2 克，一亩地就能多收 4 公斤；要是推迟 10 天收获，一亩地就能多收 40 公斤左右。

老农户们常说，种地都不容易，从整地播种，到打药管理，再到浇水收获，夏天顶着35度以上的高温还在地里忙碌，一亩地如果多收80-100斤，辛苦也值了。

第一个好处：适时晚收能提高玉米品质，不论是粮库还是下乡的粮贩，收玉米时都会看籽粒的饱满度、含水量和容重。

饱满度越好、含水量越低，容重越高的玉米，收购价格也会高一些，一斤高2分钱，一亩地1000斤的话，也能多卖20元。

第二个好处：玉米适时晚收，收获后的玉米含水量越低，如果遇到收获后连阴雨天气，更容易储存，不易发霉、生虫。

1、看苞叶。当玉米进入完熟期后，苞叶颜色会从绿色变成黄色，而且变得松散，用手轻轻一剥就开。

如果玉米苞叶还有大面积的绿色，并且包裹得很严实，说明还没到完熟期，还得再等几天。

2、看籽粒。进入完熟期的玉米，籽粒颜色会呈现出原本品种该有的颜色，鲜亮有光泽；

并且籽粒也有一定的硬度，用手指甲掐一下，不容易掐出痕迹，用牙咬的话，会有清脆的响声，不会有发软的感觉。

还有一点，观察玉米籽粒基部是否有“黑层”，也就是在籽粒和穗轴连接的地方，会有一圈黑色的层，这是玉米完全成熟的重要标志。

只要这个部位发现了黑层，就说明玉米已经成熟，可以去收获了。

3、看含水量。对于咱们普通种植户来说，没有专业的仪器测含水量，但是可以通过经验判断。

处于完熟期的玉米籽粒，用手抓一抓，不会有潮湿、发黏的感觉；再把玉米籽粒掰下来，用力搓一下，籽粒不容易破碎，也不会有太多粉末。

看到这，相信大家对于玉米适时晚收的原因，以及如何判断玉米晚收的最佳时间有了一定的了解。

不过农户们也要注意一点，“晚收” 不是越晚越好，“适时”2个字很关键，根据当地的具体情况来定。

比如自家的玉米已经到了该收获的时间段，可是天气预报说当地接下来会有连续的阴雨天气，建议农户们就得提前几天收获，避免籽粒发芽、发霉。

相反，如果后续一段时间内都是晴天，那就可以等到完熟期再收割，让玉米籽粒充分积累干物质，更好的增加产量。

最后就是品种问题了，不同品种的玉米成熟时间不一样，需要根据自己种的品种特性来判断成熟时间，比如早熟品种成熟得快，晚熟品种成熟得慢，不能一概而论。

问问大家，你往年都是几号收玉米呢？

来源：农民的小帮手