摘要：作为“中国枸杞之乡”，中宁枸杞的每一次品质跃升与产业突破，都凝聚着无数产业人的心血。宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司副总经理、枸杞创新研究院院长周学义，正是其中一位。从普通技术员成长为自治区科技领军人才、劳动模范，28年来，他深耕枸杞精深加工领域，以创新破解

作为“中国枸杞之乡”，中宁枸杞的每一次品质跃升与产业突破，都凝聚着无数产业人的心血。宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司副总经理、枸杞创新研究院院长周学义，正是其中一位。从普通技术员成长为自治区科技领军人才、劳动模范，28年来，他深耕枸杞精深加工领域，以创新破解行业难题，推动产业高质量发展。

“做枸杞产业，就得把‘痛点’当成‘起点’。”9月8日，周学义向记者回忆起早年研发枸杞酒的历程时，目光坚定。2018年，枸杞酒因“饮后上头”的问题难以打开市场。为此，他带领团队一头扎进实验室，反复优化提纯工艺、调整发酵参数。经过数年的技术攻关，团队最终彻底解决了枸杞酒“上头”的问题。

2023年，团队研发的“任爽枸杞白兰地”斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖，枸杞酱酒也荣获伦敦国际烈酒大奖赛银奖。“这不仅是一款酒的荣誉，更证明了中宁枸杞可以酿出征服世界的佳酿。”周学义说。

攻克枸杞酒品质问题后，周学义又将目光转向酿酒废渣。当时，高纯度玉米黄质提取技术被国外垄断，废渣成为环保负担。他带领团队日夜攻关，创新“梯度低温萃取法”，成功突破技术壁垒，将废渣转化为眼保健品原料。

更令人惊喜的是，团队还研发出从废渣中回收残余酒体的技术，将行业普遍20%以上的酒损率降至2%，每年为公司增收500多万元。

周学义还牵头组建自治区级研发平台，整合资源聚焦枸杞产业创新。团队建成3个自治区级研究中心，承担4项科技部项目、13项自治区重点项目，获8项重大科技成果，并实现10多项专利转化。截至2024年，周学义已申请发明专利46项，授权23项。

今年，他又新增5项申请，为攻克行业“卡脖子”难题提供支撑。

眼下，周学义团队正全力推动枸杞提取物申报国家“新食品原料”。“这不仅关乎企业，更是整个中宁枸杞产业的升级契机。”他说，团队正在争分夺秒完善申报材料，决心啃下这块硬骨头。“再难的问题，只要坚持创新，总能找到答案。”周学义的话语中，透露出对枸杞产业的无限热忱与坚定信念。

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