大白菜包心紧实有技巧，这几步别漏

摘要：不少人种大白菜，要么长得慢，叶子稀稀拉拉，要么包心松松垮垮，外层叶子多，里面能吃的少，忙活一两个月，收获的时候特失望。其实种白菜没那么难，关键是找对方法，今天就用大白话跟大家说清楚，怎么种才能让白菜长得好、包心紧实。

种大白菜不用愁！做好这几步，长得好还包心紧实

不少人种大白菜，要么长得慢，叶子稀稀拉拉，要么包心松松垮垮，外层叶子多，里面能吃的少，忙活一两个月，收获的时候特失望。其实种白菜没那么难，关键是找对方法，今天就用大白话跟大家说清楚，怎么种才能让白菜长得好、包心紧实。

首先得选对种子，这是基础。要是种子选得不对，后面再怎么管都白搭。市面上白菜品种不少，有青帮的、白帮的，还有专门晚熟耐储的。选的时候得看当地气候，北方秋天冷得快，就选耐寒的品种，比如“北京新三号”；南方秋天还潮，就选耐湿的，比如“青杂三号”。买种子别贪便宜，去正规农资店买，要看看生产日期，别买陈种子——陈种子发芽率低，就算长出来，苗也弱，很难包心。

然后是整土壤，白菜扎根深，还爱吃“肥”，土不好，白菜长不壮。种之前先把地翻一遍，翻得深点，大概20厘米就行，翻的时候把土里的石头、草根、碎塑料都捡干净，这些东西会挡着白菜扎根。翻完地，得给土加“口粮”，最好是腐熟的羊粪、鸡粪，或者家里堆的腐熟秸秆，每亩地撒个2000斤左右，然后用耙子把土和肥拌匀，这样土又松又肥，白菜扎根容易，吸收营养也快。

接下来是播种育苗，时间和密度得把握好。北方一般在立秋前后种，这时候温度刚好，不冷不热；南方能晚半个月，大概处暑前后种，避免前期温度太高烂苗。播种的时候别瞎撒，要拉上线，行距留30厘米，株距留25厘米，按这个距离挖小坑，每个坑放2-3粒种子，放完盖一层1厘米厚的土，别盖太厚，不然种子难发芽。盖完土马上浇透水，让土湿透，但别积水，积水会把种子泡烂。

出苗后得先间苗，等白菜长到3片叶子的时候，每个坑留2棵苗；长到5片叶子，再间一次，每个坑只留1棵最壮的苗，弱苗、病苗都拔了——留太多苗挤在一起，互相抢阳光、抢营养，最后都长不好。

田间管理里，浇水和施肥是关键，别乱搞。浇水方面，出苗后如果天旱，3天浇一次水，每次浇透就行，别浇太多，不然土太湿，白菜容易烂根；要是下雨多，得及时挖沟排水，别让地里存水。施肥要分阶段来，定苗后（就是最后一次间苗完），施一次氮肥，比如尿素，按每亩地20斤的量撒，撒的时候别撒在叶子上，撒在根部周围，撒完浇点水，让肥融到土里，免得烧苗。等白菜长到莲座期（就是叶子像莲花一样铺开的时候），换氮磷钾复合肥，每亩地撒30斤，补充多种营养。到了包心期，重点补钾肥，比如硫酸钾，每亩地25斤，钾肥能让白菜包心更紧实。

还要防病虫害，白菜容易招蚜虫、菜青虫，也容易得霜霉病。发现有蚜虫，就把草木灰筛细了，早上有露水的时候撒在叶子上，蚜虫怕草木灰，撒两次基本就没了；菜青虫多的话，就用苏云金杆菌，按说明书兑水喷，这是生物农药，对人无害。要是叶子上出现黄色斑点，背面有白霉，就是霜霉病，得赶紧把病叶拔了带出地外扔掉，别留在地里传染，然后喷百菌清，按比例兑水，7天喷一次，连喷两次就能控制住。