王杏芬｜白露瓜果鲜

摘要：白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。今年嘉禾大地的夏天比较长，这几天秋老虎肆虐，还是烈日炎炎，感觉不到秋的凉意。从天气预报看，下周气温有所下降，并有雨，秋凉的脚步近了。

光阴流转，令人恍惚。倏忽间，又一个夏天过去了，今天我们迎来了秋天的第三个节气——白露。

白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。今年嘉禾大地的夏天比较长，这几天秋老虎肆虐，还是烈日炎炎，感觉不到秋的凉意。从天气预报看，下周气温有所下降，并有雨，秋凉的脚步近了。

看着“白露”这个名字，让人不禁有种晶莹剔透的温润感。有人说，白露是最有诗意的节气。今年的白露正值农历七月十六，都说“十五的月亮十六圆。”皎洁的圆月高高挂在天空，“露从今夜白，月是故乡明”，今夜不知又能勾起多少游子思乡的愁绪，不可名状的情愫涌上心头。

“夏尽炎气微，火息凉风生。绿草未倾色，白露已盈庭。远视秋云发，近听寒蝉鸣。运移矜物化，川上感馀情。”宋孝武帝刘骏的这首《初秋诗》，措辞优美，摹写精致，蓝天白云，绿草如茵，露珠晶莹，寒蝉鸣叫，碧江小舟，构成了一幅美丽清新的初秋图画。诗人从触觉、视觉以及感觉几方面去感知秋天，最后连自身都融入秋天，物我相忘，情思幽邃，该诗用词优美，凝练隽永，意境悠远，是描写白露节气的极美诗词之一。

白露也是最具浪漫气息的节气，“兼葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”《诗经·兼葭》中的这几句诗一出来，一幅秋日清晨的朦胧画卷就展现在眼前了。那河边茂密的芦苇长得青葱，清晨的白露凝结成霜花。有位佳人在水的那一边，若隐若现，似近实远。这是一种怎样的美呢？就像小时候在清晨的田野里，雾气还没完全散去，远远看到一个身影，心中满是好奇与向往。这里的白露，是季节的标志，也是那心中向往之人周围的一层神秘纱幕。

白露节气的到来，也意味着秋实的到来。赤橙黄绿各色瓜果款款而来，飘香四溢，鲜美无比。石榴捧着红彤彤的脸蛋子孙满堂，栗子咧开嘴笑出了芬芳，苹果在青青绿绿中红了外衣，番薯披上了红艳艳新装欲破土而出……好一幅秋收美景图。

说起红薯，不由得想起童年时挖红薯，吃红薯的快乐时光。红薯，我们家乡称作番薯，小时候，家里兄弟姐妹多，粮食不够，所以家里的自留地种了大量的番薯。番薯藤给猪当饲料，而番薯就是我们的粮食了。

番薯成熟的时候，我就跟在爷爷身后往番薯地里里跑，满脑子都是土里藏着的红皮番薯，心里想着烤红薯的焦香，脚步都轻快起来。爷爷弯着腰，顺着红薯藤的根须往下扒土，指尖刚触到硬邦邦的薯块，就笑着喊我：“快来！这儿有一窝！”我凑过去，看湿润的泥土里露出半截红褐色的薯皮，赶紧用小铲子小心刨土，生怕把薯块铲破。泥土带着晨露的凉，混着红薯的清甜气息，不一会儿，一串胖乎乎的红皮番薯就被连根拔起，沾着泥的薯身滚在地上，像刚从地里冒出来的小灯笼。

烧晚饭时，爷爷把最大的红薯塞进灶膛的余火里。等晚饭过后，我就守在灶边，盯着灶膛里偶尔蹦出的火星，闻着越来越浓的焦香咽口水。终于等到爷爷用火钳夹出烤得焦黑的红薯，外皮烫得没法碰，我就左右手来回倒，吹着气剥开焦皮——里面的薯肉金黄金黄，冒着热气，咬一口，又甜又糯，带着烟火气的香瞬间填满嘴巴，连烫得直哈气都舍不得吐。

白露的晚风里，手里捧着温热的烤红薯，听爷爷说“白露挖薯，甜过蜜糖”，嘴里的甜混着心里的暖，成了我对白露时节最鲜活的记忆。那些沾着泥、带着焦香的番薯，藏着童年最朴实的欢喜，也藏着白露时节独有的温软滋味。

“白露红菱肥”，水乡的菱塘是此时最热闹的去处。记得小时候家里有个菱桶，当时还小，母亲不让我到水边玩，所以不太清楚母亲是怎么采红菱的。前几日在电视里看到采萎的妇女坐在菱桶里采红菱的画面，感觉到采菱其实是很辛苦的。童年只记得洗净的红菱摆在竹篮里，不必刻意修饰，那抹红便撞入眼底。指尖捏起一个，轻轻一掰，脆响过后，雪白的菱肉便露了出来，带着淡淡的清甜。送入口中，先是水的清冽，再是淀粉的绵糯，最后余留一丝回甘，恰如白露时节的秋意，不浓不烈，却让人记挂。这脆甜多汁的红菱，是江南水乡人对白露最直接的味觉记忆。