锚定白酒消费“真”需求，金六福以瓶储老酒战略破局

摘要：近日，金六福瓶储老酒战略研讨会在邛崃举行。中国酒类流通协会会长秦书尧，四川酒类流通协会会长铁犁，金六福控股集团执行总裁贺恒辉与多家行业媒体代表参会，共同探讨金六福瓶储老酒战略为行业带来的深远影响与变革。

在白酒行业风云变幻的当下，每一次创新与突破都可能成为重塑格局的关键力量。

近日，金六福瓶储老酒战略研讨会在邛崃举行。中国酒类流通协会会长秦书尧，四川酒类流通协会会长铁犁，金六福控股集团执行总裁贺恒辉与多家行业媒体代表参会，共同探讨金六福瓶储老酒战略为行业带来的深远影响与变革。

近年来，老酒市场呈现出蓬勃发展的态势。随着消费者对白酒品质和口感追求的不断提升，老酒因其独特的风味和陈香备受青睐。金六福敏锐地捕捉到了这一市场需求，率先发力瓶储老酒领域。

自2007年起，金六福便开启了瓶储老酒战略，每年定额贮存高品质瓶储老酒战略产品。经过多年的积累与沉淀，截至2025年，金六福已贮存福酒·足年年份产品50万件、一坛好酒100万件，为其瓶储老酒战略奠定了坚实的物质基础。

“金六福的瓶储老酒具有创新性与独特性，为消费者带来了全新的体验。”在金六福瓶储老酒战略研讨会上，与会嘉宾一致认为瓶储老酒战略将会释放品牌新的发展潜力。

食品新观察了解到，与传统窖藏和坛储相比，瓶储老酒有着更为直观、可追溯的特性。消费者能够清晰地感知老酒在瓶中的陈化过程，每一瓶酒都仿佛是时间的见证者。这种透明化的陈化展示，极大地增强了消费者对产品的信任度。

从产业体系来看，金六福围绕瓶储老酒战略构建了完整的链条。金六福扎根于中国黄金酿酒带的邛崃产区，它优渥的生态自然环境，为金六福的匠心品质奠定了产区优势。在过去多年的成长轨迹中，金六福一直保持着对酿造高品质美酒理念的执着追求，也在这片酿酒福地书写了充满力量与传奇的品牌奋斗史。

正如金六福控股集团执行总裁贺恒辉所言：“金六福处在中国最大的原酒产区邛崃，有着2300多年的酿酒史。在技艺传承、地理环境、酿酒原料等方面形成了一种独有的工艺，这也是金六福推行瓶储老酒战略的先天优势。”

更为重要的是，“酒好全凭窖池老”，金六福拥有优质的窖池资源，这是其瓶储战略的关键支撑。在储酒环节，金六福深谙白酒酿造“三分酿、七分藏”的千年精髓，采用科学的瓶储方式，让酒体在陶瓷瓶中完成二次进化。

中国酒类流通协会会长秦书尧认为，目前，白酒消费者的消费理念与态度越来越成熟：追求极致的性价比，成为一种新的消费需求。同时，经过长时间的市场培育，消费者开始对年份酒、老酒有了认知。在这样的背景下，金六福深化瓶储老酒战略既顺应了消费潮流，也让品牌在下一轮的竞争中处于比较有利的位置。

当前白酒行业已进入深度调整周期，行业资源加速向头部企业与优质主体集中，酒业从规模扩张迈入高质量、精细化发展阶段。金六福的瓶储老酒战略正顺应了这一行业发展趋势，成为推动行业转型的重要力量。

一方面，金六福以瓶储老酒推动了行业的品质升级。其独创的“496老酒配方”，将4年基础老酒的筋骨、9年调味老酒的魂魄与6个月瓶储的苏醒期精密配比，为行业提供了老酒配方的创新典范。这种对品质的极致追求，势必会带动整个行业向更高品质迈进。

以金六福的“一坛好酒（瓶储8年）”和“福酒・足年年份（瓶储18年）”两款产品为例，其在当天的品鉴会上赢得了协会领导的高度赞誉。

四川省酒类流通协会会长铁犁在品鉴后直言，“金六福为消费者提供了XO级别的酒体质量，却只卖VSOP的价格。”这充分体现了金六福瓶储老酒的高性价比，也反映出其在品质把控与价格定位上的精准策略。

另一方面，金六福瓶储老酒战略有助于推动行业价值回归。随着消费者消费理念的日益理性和成熟，他们更加追求极致性价比，即价格与价值的匹配。金六福通过瓶储老酒，让消费者能够清晰地看到产品的价值所在，花的每一分钱都物超所值。这种价值回归的理念，正逐渐影响整个行业的市场导向，从过去单纯追求品牌溢价，转向更加注重产品本身的品质与价值。