摘要：“18个月死一批”的茶饮赛道，长沙蹦出个柠季，三年干到3000家店，华中柠檬茶四分之一都是它卖的。

“18个月死一批”的茶饮赛道，长沙蹦出个柠季，三年干到3000家店，华中柠檬茶四分之一都是它卖的。

这事儿听着像爽文，但真把账本翻开，全是抠细节的狠活。

先说定位。

奶茶贵、咖啡苦，年轻人想喝点“没负担”的，柠季直接押注15块左右的柠檬茶，清爽、便宜、不齁甜。

门店贴着大学、写字楼开，学生午休买一杯不心疼，白领加班来一杯提神，心智就这么被“洗脑”了。

别人卷奶盖卷小料，它只死磕香水柠檬和鸭屎香茶底，SKU少得可怜，反而让人记得住。

选址更鸡贼。

跟美团、高德混数据，年轻人密度、竞品距离、地铁口流量全算进去，系统打分低的直接pass，门店成活率飙到85%。

以前老板拍脑袋“这位置不错”，现在算法一句“别闹”，省下几百万学费。

产品迭代像打怪升级。

鸭屎香柠檬茶年销一亿杯，靠的不是玄学，是潮汕茶底+香水柠檬的黄金比例，喝一口就知道“跟外面妖艳货不一样”。

夏天推冰柠宝，冬天上热柠茶，熬夜党还有特调“熬夜回血”，季度末位淘汰制把卖不动的口味直接砍掉，货架永远新鲜。

营销不烧钱，玩的是“土味出圈”。

绿色鳄鱼IP“小鳄雷蒙”丑萌丑萌，快闪店开到菜市场门口，大爷大妈都拍照。

抖音一条“买一送一”视频5000万播放，评论区全是“冲了”，门店排队像春运。

低成本高转化，比砸明星代言实在多了。

供应链也偷偷卷。

华中自建冷链，柠檬从树上到杯子不超过48小时，基地直采价格比批发市场低一成，口感还稳定。

数字化会员更离谱，小程序点单记录口味偏好，下次推送“你爱的微糖少冰”，复购率比行业高15%，像有个贴心店员记住你。

环保也没落下。

可降解杯子、助农采购，公益海报贴在收银台，买杯柠檬茶顺手做了善事，年轻人吃这套。2024年跑去东南亚试水，鸭屎香改成当地茉莉香，门店照样排队，国际化像复制粘贴。

回头看，柠季没玩高大上，只是把每个环节抠到极致：定位抠人群，选址抠数据，产品抠口味，营销抠成本，供应链抠时间。

巨头忙着打价格战，它用“抠门”抠出一条生路。

下次路过绿色鳄鱼招牌，别只拍照，想想自家生意哪个环节还能再抠一抠？

来源：雾凇观者