种好白菜：施肥与管理这么做

摘要：不少人种白菜，要么长到一半就蔫了，要么结的菜心小得可怜，吃起来还发柴，其实不是白菜难种，主要是施肥和管理没跟上。今天就用大白话跟大家说清楚，种白菜从播种到采收，施肥和管理该咋做，照着来保准能种好。

种白菜别瞎忙活！施肥和管理按这步骤来，棵棵大又紧实

不少人种白菜，要么长到一半就蔫了，要么结的菜心小得可怜，吃起来还发柴，其实不是白菜难种，主要是施肥和管理没跟上。今天就用大白话跟大家说清楚，种白菜从播种到采收，施肥和管理该咋做，照着来保准能种好。

先说说播种前的准备，这步是基础，基础打不好，后面再努力也白搭。首先得处理土壤，之前种过其他蔬菜的地，要先深翻一遍，翻的时候别偷懒，至少翻30厘米深，把底下的土翻上来，然后晒上3-5天。晒地能把土里的虫卵和病菌晒死一部分，减少后面生病虫害的麻烦。

翻完地就该施底肥了，底肥必须用腐熟好的有机肥，像腐熟的羊粪、鸡粪或者堆肥都行，别用生肥，生肥埋土里会发酵烧根，白菜苗直接就死了。用量方面，每亩地撒2000斤左右的有机肥，撒均匀后再用耙子把土和肥混在一起，然后把地整平，做成1米宽左右的畦，这样方便后面浇水和管理。

等白菜出苗后，生长期的施肥就得分阶段来，不能一上来就猛喂。首先是幼苗期，从出苗到长4-5片叶子，这时候苗还小，根系弱，不用施太多肥。如果地里底肥够，这阶段甚至不用施肥，就保持土壤湿润就行；要是底肥少，苗长得慢，就用淡一点的尿素水浇一次，每亩用5斤尿素兑在水里，浇的时候别浇到叶子上，顺着根部浇，避免烧苗。

接下来到莲座期，就是白菜叶子开始展开，像莲花一样向外伸的时候，这时候施肥要注意控氮增磷钾。氮肥多了容易光长叶子不包心，所以这阶段可以用氮磷钾复合肥，每亩用20斤，在白菜行间开小沟，把肥撒进去，然后盖土，再浇一次水，让肥能尽快被吸收。这时候还要注意，要是叶子长得太密，可以适当掰掉几片老叶，通风好，不容易生病。

然后是包心期，这是白菜长菜心的关键时候，施肥得跟上，重点补钾肥。钾肥够了，菜心才能紧实，长得大。可以用硫酸钾，每亩用15斤，还是在行间开沟施，或者兑成水浇也行，隔10天左右施一次，连施2次就行。这时候浇水也很重要，要保持土壤湿润，不能干，一干菜心就容易开裂，但也不能积水，积水会烂根，一般看土表干了就浇，浇透就行。

日常管理还有几个细节不能忽略。首先是除草，不管哪个阶段，有草就得除，不然草会跟白菜抢肥抢水。苗小的时候，只能用手拔，别用锄头，容易伤着白菜根；等白菜长大点，能分清苗和草了，可以用小锄头浅锄，锄的时候别太深，也就2-3厘米，避免伤根。

然后是病虫害防治，常见的就是蚜虫和霜霉病。蚜虫多了，叶子会被吸得发黄，还会传病毒，发现有蚜虫，就用吡虫啉，按说明书上的比例兑水喷，一般喷1-2次就管用。霜霉病是叶子上长黄色斑点，后面会变褐色，严重的叶子会烂，这时候可以用霜霉威盐酸盐，也是按说明喷，一般7天喷一次，连喷2次。喷药最好选在早上或傍晚，别在中午太阳大的时候喷，容易烧叶。

最后到采收前10-15天，就别再施肥了，浇水也得控制，稍微让土壤干点，这样采收的白菜耐放，不容易烂。采收的时候，尽量在晴天早上收，收完把外面的老叶剥掉，就能上市或者储存了。