摘要：在沂蒙山区的清晨，农户们挖出的地瓜不再直接运往集市，而是被送入全自动清洗生产线。这些曾经论筐卖的"土疙瘩"，如今正沿着一条完整的产业链实现华丽转身：一部分成为鲜食精品，一部分化作金黄的地瓜干，一部分提炼为雪白的淀粉，更有部分被制成筋道爽滑的沂蒙山地瓜粉条、地瓜

在沂蒙山区的清晨，农户们挖出的地瓜不再直接运往集市，而是被送入全自动清洗生产线。这些曾经论筐卖的"土疙瘩"，如今正沿着一条完整的产业链实现华丽转身：一部分成为鲜食精品，一部分化作金黄的地瓜干，一部分提炼为雪白的淀粉，更有部分被制成筋道爽滑的沂蒙山地瓜粉条、地瓜粉皮走上千家万户的餐桌。这根地瓜的旅程，正是山东好品牌依托产业链实现价值跃升的生动缩影。

沂蒙地瓜产业的升级始于对产业链的深度重构。当地企业建立起"品种优选-绿色种植-智能仓储-多元加工-品牌营销"的全产业链体系。在种植端，推广"烟薯25"等优质品种，实行标准化种植；在加工端，开发出鲜食烘焙、休闲零食、淀粉加工、健康食品四大系列，其中地瓜粉条、地瓜粉皮更是成为产业链上的明星产品。

地瓜粉条、地瓜粉皮的成功，凸显了山东农产品精深加工的智慧。企业引进现代化生产线，将地瓜淀粉经过和浆、成型、熟化、冷却、干燥等十余道工序，制成保留地瓜营养和风味的优质粉条。通过建立严格的质量标准体系，沂蒙山地瓜粉条、地瓜粉皮不仅筋道爽滑、久煮不烂，更保持了地瓜的天然甜香，成为消费者青睐的健康食材。

品牌化建设让地瓜粉条、地瓜粉皮实现价值倍增。当地打造"沂蒙粉条"区域公用品牌，突出其"纯地瓜制作、零添加"的产品特色，通过绿色食品认证、地理标志保护提升产品公信力。同时创新营销方式，开展工厂参观体验、制作非遗展示、电商直播带货等活动，让消费者亲眼见证一根地瓜变成优质粉条、粉皮的全过程。

这条产业链不仅做响了品牌，更做活了乡村经济。地瓜种植户通过订单农业获得稳定收益，加工厂提供就近就业岗位，粉条加工带动包装、物流等相关产业发展。曾经每斤仅售0.8元的鲜地瓜，加工成粉条、粉皮后后价值几倍提升，真正实现了"将一根地瓜吃干榨净"。

沂蒙地瓜粉条的产业化之路，是山东特色农产品品牌建设的典型代表。在山东，这样的案例比比皆是：金乡大蒜制成黑蒜、大蒜素等高附加值产品；烟台苹果深加工为苹果脆片、苹果酵素；菏泽牡丹开发出牡丹籽油、牡丹花茶等系列产品...山东正在推动更多农产品从"原字号"向"精字号"转变，通过延伸产业链、提升价值链，打造具有市场竞争力的区域品牌。

从沂蒙山区的地瓜加工生产线到全球领先的智能工厂，山东好品牌正在以全产业链思维重塑发展模式。通过延长产业链、提升价值链、打通供应链，山东正在让更多传统产业焕发新生机，让更多区域品牌闪耀全球市场。这根地瓜的蜕变之旅，正是山东好品牌"链就竞争力"的最佳注脚。

来源：沂水发布一点号