摘要：吃进去的糖：吃1个苹果对大多数人来说已经很有饱腹感了；而且有研究显示，当咀嚼的次数增多时，就会促进GLP-1的分泌，让我们有吃饱的感觉。

都知道吃糖不好，那么问题来了——喝含30克糖的饮料VS吃含30克糖的精制碳水（两者最终代谢产物是等量的30克糖）谁的危害更大？

答：「喝下去的糖」危害更大！

这是为什么呢？

喝进去的糖更毁身体！

为什么喝糖比吃糖更危险？揭晓谜底——

1

喝进去的糖几乎没有饱腹感

吃进去的糖：吃1个苹果对大多数人来说已经很有饱腹感了；而且有研究显示，当咀嚼的次数增多时，就会促进GLP-1的分泌，让我们有吃饱的感觉。

喝进去的糖：你可以在10分钟内轻松干掉一瓶含糖量高达30克的250毫升饮料，但这杯糖水很难让你感觉到饱；接下来该吃多少吃多少，这极易导致额外的+无意识的巨大热量摄入！

2

进入人体的代谢机制大不相同

吃进去的糖一般是嵌入在含有多种营养成分的食物中，里面伴有纤维、脂肪、蛋白质等等，能够掣肘住糖，让小肠慢慢吸收，让血糖稳步上升。

而含糖饮料中往往是“孤立”的糖分，喝进去的糖畅通无阻，被小肠全盘接收——

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过量喝进去的糖没有其他兄弟伙伴拉架，直奔肝脏

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身体无法应对的过量糖分，在体内合成甘油三酯。

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然后打包运进血液，造成血脂升高，一方面导致肝脏脂肪堆积。

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另一方面，干扰胰岛素的信号传递，造成胰岛素抵抗。

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也就是说喝进去的糖既不顶饱，也不营养，长期如此，它们进入体内后会迅速升高血糖，扰乱代谢，还会导致肝脏脂肪堆积和胰岛素抵抗！

这还没完！另外有研究显示，与吃下去的糖相比，喝下去的糖更容易引发代谢综合征。[4]

代谢综合征不是一个独立的病，而是指一系列不健康的身体状况，比如肥胖、高血压、高血糖等。

到了这个时候，身体已经发出了严重预警信号：你的代谢系统已经快要不堪重负了，得大病风险正在走高！

根据世界卫生组织WHO和各国膳食指南建议：成年人每日游离糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以下，进一步的目标是不超过5%。

举个例子：以每日2000千卡饮食为例——

● 游离糖摄入量应低于50克

● 理想情况不超过25克

*游离糖：指的是厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁中的糖。

你喝下去的每一口糖，身体都会记账，它从不发朋友圈，只会发福、发病历本……

转发给你关心的TA，拯救TA的代谢、脂肪和血压～

参考文献

[4]Sundborn G, Thornley S, Merriman TR, et al. Are Liquid Sugars Different from Solid Sugar in Their Ability to Cause Metabolic Syndrome?. Obesity (Silver Spring). 2019;27(6):879-887. doi:10.1002/oby.22472

[5]https://www.who.int/zh/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children

佛卫宣全媒体团队

编辑：李鑫橼

审校：潘家荣、梁炜健、何瑞燕、吴文杰

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来源：两广大地那些事儿