全进华，不是因为你是冠军的哥哥，你说的都是对的

摘要：冠军光环不是 “免错金牌”，网友对全进华的“信任感滤镜”，来自于全红婵的个人成就，而全进华自己也误将这份 “连带光环” 当成了 “话语权资本”

冠军光环不是 “免错金牌”，网友对全进华的“信任感滤镜”，来自于全红婵的个人成就，而全进华自己也误将这份 “连带光环” 当成了 “话语权资本”

事件的起因是，全红蝉哥哥全进华因为参加浙江卫视《百厨大战》综艺节目时，制作的白切鸡，被评委认为口感偏老而被淘汰，本来事情到这里也没什么，比赛有输有赢，“厨艺比赛”，主要考验的是厨师的手艺，看的是这道菜好不好吃

但是全进华的发言却将评委周晓燕和岳云鹏推上了风口浪尖，听懂话真的太重要了！

在节目中，全进华选用自家果园散养 180 天的走地鸡制作白切鸡，并搭配了沙姜、姜蓉等三种酱汁，他认为这是最地道的湛江白切鸡配置。然而，评委周晓燕品尝后肯定了酱汁，但指出鸡肉口感偏老，没有那种 “嫩滑的、水分很足的感觉”，岳云鹏也表示鸡肉嚼起来很硬。

周晓燕和岳云鹏点评的是全进华做的这道白切鸡的口感，到了全进华这里，上升到了评委不是广东人，不了解广东白切鸡的特点，在广东就是要养到一定月份的鸡，皮才够脆，肉质才够紧实，用嫩鸡做白切鸡在广东会被投诉。

节目播出之后，浙江卫视的评论区被广东的网友攻陷了

广东网友出于对本土美食的捍卫，涌入浙江卫视评论区力挺全进华，将 “180 天走地鸡 = 正宗白切鸡” 的标准绝对化，更有极端声音把评委籍贯和地域文化绑定，调侃 “江浙沪算北方，不懂南方美食”。

周晓燕和岳云鹏被全网吐槽，甚至江浙沪一带都划给了北方

你说全进华说的有错吗？没错，但是人家评委说的也没错，问题是这是一件事情吗？就像你说这个人很黑，这个人黑，他说我们这个地区的人黑

从个人问题上升到了地域

不是只要是个两广的人，提着一只180天的走地鸡，去参加美食比赛都能成为美食冠军的，每个人的手艺都是不一样的，比赛要看厨师做的这道菜到底好不好吃，厨师到底专不专业

可事实上，白切鸡的 “正宗” 本就没有唯一答案，当地都有不同划分标准,粤西偏爱皮脆肉紧的老鸡，珠三角部分地区则追求嫩滑的嫩鸡，就连广东本地酒楼，也会根据客群调整食材和烹饪方式。

全进华所谓的 “广东标准”，本质上只是他个人认知里的 “家乡标准”，却被他包装成整个地域的 “绝对真理”,参加比赛评委是按照大众的，或者行业标准去判断

如果按照地域标准的话，北京豆汁在自己当地也是早餐必备

面对评价的态度，比 “输赢” 更重要

厨艺比赛的核心是 “菜好不好吃”，而非 “食材够不够正宗”；

接受评价的关键是 “找自身问题”，而非 “找外部借口”。

这场争议本可止于 “口味差异”，全进华后续的操作却让舆论彻底反转。9 月 2 日，他发布 “白切鸡教学视频” 试图证明自己，可视频里暴露的细节，水温把控模糊、浸鸡时间没有量化，反而让专业网友看出 “厨艺不扎实” 的问题。当质疑声增多时，他又删除视频，这种 “欲盖弥彰” 的行为，彻底击碎了之前 “捍卫地域美食” 的正面形象，“心虚”“输不起” 的评价开始占据主流。