摘要：12月20日，吉林省第八届冰雪美食节在我市正式启动，以“品吉菜盛宴 赏冰雪吉林”为主题，在全省范围内举办品吉菜盛宴、享文化大餐、促行业发展、游美食之旅、燃美食活力5个板块多场系列活动，一直持续到明年3月。

本报讯（全媒体记者 徐俊峰）12月20日，吉林省第八届冰雪美食节在我市正式启动，以“品吉菜盛宴 赏冰雪吉林”为主题，在全省范围内举办品吉菜盛宴、享文化大餐、促行业发展、游美食之旅、燃美食活力5个板块多场系列活动，一直持续到明年3月。

副省长杨安娣，市长王吉，副市长刘大蔚，商务部、省商务厅相关负责人出席开幕式。

本届冰雪美食节由吉林省商务厅、吉林市政府主办。在开幕式主会场义德源大酒店内，安排了行业技能展演、特色宴席展、年夜饭展示、精品菜品展评、发布寻味吉林美食地图等活动。会场外展区设置火锅大集，以吉林特色乌拉满族火锅为主，各式火锅商家参与，市民现场试吃品尝，在冰天雪地中感受火热氛围。食材展区集中展示销售特色食品。

结合省委省政府关于推动人参产业发展的决策部署，开幕式上还举办了人参精品菜的评选。活动邀请全国及行业内的名厨、美食家、营养学家共同组建评选团队，评选出最具营养人参精品菜、最具人气人参精品菜、最佳普及人参精品菜、人参精品菜烹饪名厨、人参精品菜打卡饭店等，让“人参+美食”“人参+健康”更加深入人心，促进人参产业发展。

本届冰雪美食节联合银联、美团、支付宝开展线上冰雪美食优惠活动及惠民促销活动。美团平台餐饮美食频道资源位设置“吉林省第八届冰雪美食节”活动页进行展示，并通过各项活动页面贯穿美食节始终，利用美团、美团外卖、大众点评开展不同的优惠活动。与银联合作，全省300家优秀餐饮企业参与惠民促销活动。支付宝也推出“碰一下”满减活动，助力吉菜发展。

吉林省冰雪美食节已成为创新吉菜发展、弘扬吉菜文化的重要平台。本届美食节持续时间长，内容丰富多彩，让广大游客不仅能体验到大美吉林的冰天雪地，还能品尝到独具特色的美食美酒，丰富旅游体验。

（松花江网编辑 齐源 初审 张勇军 复审 李明丹 终审 王久权）

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