摘要：这事儿其实有前情提要，前不久老罗刚怼过西贝，说他们用预制菜还卖那么贵，也不提前告诉顾客。

罗永浩又在直播里开炮了，不过这次不是骂人，是夸人。

9月12号这场直播，他点名表扬了一个中式快餐品牌，老乡鸡。

夸啥？夸他们家用预制菜用得明白、用得坦荡。

这事儿其实有前情提要，前不久老罗刚怼过西贝，说他们用预制菜还卖那么贵，也不提前告诉顾客。

这次他直接把话挑明了：预制菜不是问题，骗人才是问题。说白了，你用了预制菜没事，但你得让我知道，别把我当傻子忽悠。

老乡鸡被夸，是因为他们店里直接挂了个牌子，把菜分得清清楚楚。

绿色标签是现做的，菜是店里洗、店里切、店里炒的；黄色的是半预制，中央厨房先处理过，门店还得再加工一下；红色标签就是全预制，到店热一热就能上桌。

这么一来，顾客想吃啥自己选，心里明镜似的。

最逗的是，老罗自己压根没吃过老乡鸡，直播里他直接说“我这辈子还没吃过老乡鸡，准备试试”。

好家伙，没吃过就先夸上了，这操作也就老罗干得出来。结果网友立马沸腾了，#老乡鸡躺赢#直接上了热搜。

其实大多数消费者对预制菜没那么大意见，便宜、方便、味道不差的话，很多人是能接受的。

大家反感的是，花现炒的钱吃加热的菜，还被蒙在鼓里。

老罗自己也说，这次有九成网友站他这边，比他以前吵架时的支持率高多了。

老乡鸡被这么一夸，倒是成了行业标杆，网友们都开玩笑说，这是“老实人有好报”。

他们家的招牌菜肥西老母鸡汤，说是用180天的老母鸡加农夫山泉炖的，人均二三十块钱，性价比确实能打。

这回好多人被种草了，都说要去试试。

不过行业里头还在吵吵什么叫预制菜，西贝之前辩解过，说中央厨房的半成品不算预制菜。

但消费者才不管那么多，吃出口感不对就觉得是预制。

现在江苏已经要求餐饮得标明是不是预制菜了，但全国还没统一标准。这事儿估计还得吵一阵子。

老乡鸡能这么硬气，是因为背后供应链确实做得扎实，他们中央厨房分五大功能区，从宰杀到物流全程可追溯。

现做的菜有84种，半预制33种，全预制的就两种，而且都在菜单上标得明明白白。这种透明不是临时抱佛脚，是长期坚持下来的。

老罗这回“未吃先赞”，其实是在给餐饮透明化站台，老乡鸡意外躺赢，是因为消费者越来越看重知情权。

现在大家争论的已经不是能不能用预制菜，而是商家诚不诚实。

标注清楚，正在变成餐饮行业的新底线。

有网友说得好，老乡鸡赢就赢在把选择权还给了顾客。

老罗说要去试试，估计也会带动不少人用“透不透明”来当吃饭的新标准。

不过老乡鸡能不能靠这波流量真正做大，还得看味道和服务能不能持续在线。

毕竟透明只是基本要求，好吃才是硬道理啊。

说到底，做生意跟交朋友一样，真诚才是必杀技。坑蒙拐骗能挣一时快钱，但想长久立得住，还得靠老实做人、踏实做事。

老乡鸡这波被夸，应该能给餐饮行业提个醒：消费者不好忽悠了，诚实经营才是正道。

来源：生活放大镜