摘要：“花 830 块吃了顿全是预制菜的饭，还那么贵，实在太恶心了！” 罗永浩这条微博一炸锅，整个餐饮圈都坐不住了。西贝创始人贾国龙直接甩出三个 “一定”：“一定会起诉他！一定一定会起诉他！” 好家伙，这俩人算是把预制菜的 “锅” 彻底掀翻了。

“花 830 块吃了顿全是预制菜的饭，还那么贵，实在太恶心了！” 罗永浩这条微博一炸锅，整个餐饮圈都坐不住了。西贝创始人贾国龙直接甩出三个 “一定”：“一定会起诉他！一定一定会起诉他！” 好家伙，这俩人算是把预制菜的 “锅” 彻底掀翻了。

但吃瓜群众看得一头雾水：到底啥是预制菜？西贝说的 “中央厨房预加工” 和罗永浩喷的 “加热即食”，难道不是一回事？更扎心的是，咱们平时下馆子，到底吃进去多少 “科技与狠活”？

神仙打架现场：一个悬赏叫板，一个硬核开撕

这场骂战简直比电视剧还精彩。9 月 10 日罗永浩带着同事去西贝搓了一顿，五个人点了 15 道菜花了 830 元。当场服务员问 “吃得咋样”，老罗还客套了句 “挺好”，结果转头就发微博开骂。

他的核心吐槽就两点：一是菜全是温的，“没有一道是滚烫的”，空餐厅里这温度太不正常；二是味道不对劲，羊排有 “隔夜重烤的恶心味道”，莜面汤更是 “百分之百隔夜味”。最狠的是他直接悬赏 10 万征集证据，没多久就有网友甩出西贝中央厨房的 “小牛焖饭牛肉包” 照片，这预制菜实锤来得也太快了。

西贝这边反应更激烈。贾国龙不光带媒体参观后厨自证清白，宣布全国 370 家门店开放后厨参观，还搞出个 “罗永浩菜单”，号称 “不好吃不要钱”。但网友不买账：“开放后厨就能证明不是预制菜？中央厨房到门店这步咋不直播？”

最戏剧的是双方对 “预制菜” 的定义 Battle。西贝说国家六部门规定了，中央厨房切配的肉丝不算预制菜，门店炒一下就是现做。罗永浩直接回怼：“合着超市买的速冻饺子自己煮一下，也能叫现包饺子？”

网友集体破防：我们吃的是菜还是 “薛定谔的预制菜”？

评论区早就炸开了锅，网友们的吐槽精准又扎心。有人说：“现在商场餐厅的电磁炉就是个加热工具，厨师更像微波炉操作员”；还有人灵魂拷问：“预制菜不可怕，可怕的是花现做的钱吃预制的菜，这不是诈骗吗？”

大家为啥一边倒地挺罗永浩？看看他过往战绩就懂了 —— 当年怒砸西门子冰箱维权，欠债 4 亿还完圈粉无数，这 “较真人设” 早就立住了。这次他连更 26 条微博怼西贝，又是找食品专家问检测设备，又是悬赏征集证据，活脱脱把维权做成了连续剧。

反观西贝的回应，总有点 “用力过猛” 的尴尬。贾国龙之前明明说过 “好菜全是预制出来的”，现在却咬死 “100% 不是预制菜”；开放后厨听起来诚意满满，但有网友扒出：“他们连馒头都是中央工厂配送的，这算啥现做？”

其实大家愤怒的根本不是预制菜本身。就像有网友说的：“我网购预制菜回家加热没人骂，但花高价在餐厅吃，还被蒙在鼓里，这就过分了”。毕竟谁也不想当冤大头 —— 花 80 块吃份 “现做” 鱼香肉丝，结果发现肉丝是中央厨房切好的，调料是预制包调好的，厨师只负责倒进锅里扒拉两下。

较真的意义：骂战背后，我们终于快有知情权了

这场骂战吵到现在，其实早超出了两个人的恩怨。最新消息是，国家市场监管总局去年就明确要求餐饮环节使用预制菜必须明示，《预制菜术语与分类》国标也在制定中。也就是说，不管西贝和罗永浩谁赢官司，咱们消费者的知情权先赢了一步。

罗永浩说得没错：“就算他们靠文字游戏打赢官司，过程中也会暴露真相”。现在西贝客单价从 120 元降到 80 元，开放后厨接受监督；其他餐饮品牌也开始悄悄标注预制菜品，这些改变不都是吵出来的进步吗？

真正值得思考的是：预制菜本身不是洪水猛兽。工业化生产能降低成本，让更多人吃得起平价菜。但餐厅不能又想赚 “现做” 的溢价，又想省 “预制” 的成本。就像咱们去奶茶店会问 “是不是植脂末”，去饭馆当然有权知道 “是不是预制菜”。

这场 “舌尖上的战争” 还没结束，但已经让越来越多餐饮品牌明白：消费者不怕预制菜，怕的是被糊弄。下次你下馆子要是看到菜单上标着 “本菜品含预制成分”，别忘了，这背后可能就有罗永浩和西贝这场骂战的功劳。毕竟吃饭吃得明白，比啥都重要，你说对吧？

来源：桢芯AI阅读