摘要：而且，就在昨晚，“罗大炮”还给“西贝”开了个专场。甚至在直播中，公开邀请法律人士和预制菜行业人士，去他的播客录制预制菜相关的节目。简直玩的不亦乐乎，三天连发30+条微博。从最早的吐槽，到后来的花钱征集证据，甚至要找曾经在“西贝”工作过的员工出来提供证据等等，可

9.10号，中国第一代“网红”罗永浩的一条微博，把经营了30年的“西贝”架在了火上，还烤的滋滋冒油。

而且，就在昨晚，“罗大炮”还给“西贝”开了个专场。甚至在直播中，公开邀请法律人士和预制菜行业人士，去他的播客录制预制菜相关的节目。简直玩的不亦乐乎，三天连发30+条微博。从最早的吐槽，到后来的花钱征集证据，甚至要找曾经在“西贝”工作过的员工出来提供证据等等，可以说玩的得心应手。

反观“西贝”贾老板这边，根据权威媒体报道，贾老板已经两个晚上没睡好觉了。用他自己的话说“我已经陷入自证清白的死循环了”。

“西贝”已经向公众公开了后厨重地，甚至自己拍制作菜品的视频公开给顾客，来证明“自己没有预制菜，都是现场制作”。可目前看来，收效甚微。

评两句：首先说罗永浩，你可以说他这不行、那不行，甚至说他做的手机等产品都是“垃圾”。但谁也不能否认，“罗大炮”的口才、逻辑思维等，是一般人比不了的。

从当年“西门子冰箱”事件开始，老罗的“名场面”可以说多到世人皆知。就连一向强势的王自如，在两个小时的直播中，不也被怼的全程黑脸！

你可以猜测老罗的出发点，可能并不是为了“打击”西贝或者贾老板，但得承认，他这一刀，确实切到贾老板的“大动脉”了。不仅上了热搜，甚至还会让他的播客节目火起来。

聊西贝，就一句话：现在不是30年前那种“用信息差”赚钱的时代了。

利用“模糊概念”、“监管盲区”的产品名来套取巨额财富的时代，过去了。你们口口声声说，自己没有预制菜，所有菜品都是现场制作。但你们自己知道，你们所说的“预制菜”，和大众心理以为的“预制菜”，是一回事吗？

连南瓜都是冷冻的，肉类、汤类都是包装半成品，这还不叫预制菜？全国几百家店，每天几万名顾客去消费，人均百元，就吃你冰柜拿出来加热一下就叫所谓“新鲜制作”的菜品？

这个事，如果不是罗永浩，换成第二个人，估计会被“西贝”告到破产。罗永浩只是代表绝大多数顾客，说出了他们还不知道，甚至是知道也不敢说的诉求。

所以，你“西贝”面对的，不是罗永浩一个人，而且千千万万顾客的知情权。人家花的“现做”的钱，凭什么吃你冷冻保质期18个月的冻品？

最后，我理解的什么叫“现做”。中华美食文化，流传了几千年。一直都是“闷、炒、咕嘟、炖”为主的烹制方法。也就是说，菜品的主料经过热锅爆炒，小火慢炖，大火收汁等由生变熟的过程，才叫现做。

当然，有些比较耗时的菜品，比如酱牛肉、烤全羊等，现做来不及的，可以提前制作。但仅仅是在后厨里，由自己的厨师提前制作。不是交给生产工厂去批量制作，完了再卖给多家店铺，端上顾客餐桌。

说到底，这事儿就是三方都有自己的目的。老罗要流量和道德制高点。“西贝”想要继续以这种方式赚取巨额利润。而顾客的诉求，也就是那点可怜的“知情权”了。

来源：多此一网