摘要：在驮卢镇繁荣食品有限公司的生产车间内，工人们正忙着将新鲜芥菜放入缸坛，经过清洗、加工、包装和消毒等多道工序，这些蔬菜不久后将变成“酸坛匠”系列产品，走向全国各地市场。

近年来，江州区驮卢镇创新推行“党建引领+飞地模式+头雁领航”的经营管理模式，着力打造“酸坛匠”系列酸菜产品。

生产线上工人忙不停

在驮卢镇繁荣食品有限公司的生产车间内，工人们正忙着将新鲜芥菜放入缸坛，经过清洗、加工、包装和消毒等多道工序，这些蔬菜不久后将变成“酸坛匠”系列产品，走向全国各地市场。

“酸坛匠”系列产品从2025年初投入生产，在岜白酸菜古法制作技艺基础上，引进现代机械进行规模化生产，解决了传统工艺生产规模小，标准不统一等问题，产品一经上市就订单不断，如今，随着第二条生产线正式开通，原日产量3000斤的酸菜加工厂将迎来新一轮产能提升，为当地乡村振兴注入新动能。

工厂负责人李建强高兴地告诉记者：“现在第二条生产线设备已经安装完毕，投产后能增加六个就业岗位，日均产量翻一番，年产值超过500万。”

一个个瓦缸中“发酵”的，不仅是酸香可口的菜肴，更是江州区乡村振兴联农带农的甜蜜生活。

“我今年年初到这里上班，这里工作环境舒适，每个月扣完五险还有3000元收入。”工人赵大姐说道。

主播带货销路佳

为助力特色产业发展，驮卢镇还培养了一批本土“村播”达人，通过直播平台帮助“酸坛匠”产品实现从好品质到好销路的衔接。仅“酸坛匠”系列产品依托电商直播团队和线下商超双渠道，已成功进驻崇左、南宁、珠海、东莞等地的大型连锁超市及景区特产门店，市场前景广阔。

下一步，该公司将通过与果蔬合作社深度合作，开展稻菜轮种模式，实现产品节约原料成本，增加农民收入。未来，这份独特的“酸香味”将飘向更远的市场，让更多消费者品尝到江州区好味道。

来源：两广大地那些事儿