摘要：路过茶馆、香道馆时，总觉得人家的沉香闻着特别舒服——清清爽爽的，闻着整个人都松下来；可自己去买，要么一点燃就呛得鼻子疼，要么闻久了头晕恶心，这到底是为啥？

路过茶馆、香道馆时，总觉得人家的沉香闻着特别舒服——清清爽爽的，闻着整个人都松下来；可自己去买，要么一点燃就呛得鼻子疼，要么闻久了头晕恶心，这到底是为啥？

其实不是你不会选，是没找对“闻香的门道”。咱们平时用的线香、盘香，制作时都会加粘粉，一点燃那几秒飘的烟，根本不是沉香本身的味道，全是粘粉的“烟火气”。很多人一着急就凑上去闻，结果鼻腔里全是烟味，后面再怎么闻都不准了。

正确的做法特简单：点燃后等10来秒，让那股“初烟”散掉，然后把香拿远一点——大概一个手臂的距离，用手掌轻轻把香味“揽”到自己面前。这时候闻到的，才是沉香真正的味道。而且好香有个特点：闻再久都不腻，哪怕点一下午，房间里留的香都是清透的；但加了香精的假香，过一会儿就会觉得闷，敏感的人还会头疼、想吐，更别说留香了——香烧完，味道立马就散了，一点余韵都没有。

虽说沉香是“众香之首”，但它不像黄金那样有统一标准——不同产区的沉香，闻起来完全是两种感觉。就像喝茶能喝出产地，闻沉香也能闻出“地域味”，我给你说说常见的几种，你下次闻的时候可以对照着品品：

越南沉香的甜是“沉底”的甜，不是冲鼻子的那种，吸一口能觉得鼻腔后面都暖乎乎的，还会忍不住想咽口水，闻着闻着心就静下来了；要是芽庄奇楠，那更特别——酸、甜、甘、辛、苦五种味道都能尝出来（没错，好沉香是能“尝”到味的），甜凉的香气能直冲到头顶，特别提神。

富森红土的香更“烈”一点，甜里带着点轻微的辣，还混着点像奶油的柔润感，层次感特别足，哪怕隔得远，都能闻到那股绵长的香味；加里曼丹的甜是“凉甜”，闻着像刚咬了口带汁水的水果，清爽感一下就上来了；还有文莱的，甜里带点果香，烧到后面会冒出淡淡的乳香，特别温柔。

再说说大家最关心的：沉香是越重越好、越黑越好吗？其实关键不在重量和颜色，在“含油量”——含油多的沉香，通常又重又黑，但反过来，又重又黑的不一定是好沉香。

我之前碰到过有人买了串“沉水沉香”，拿在手里沉甸甸的，看着满是油光，结果一烧全是刺鼻的怪味——后来才知道，是商家用高压把油注进去的，这种“泡油沉香”看着油多，其实全是人工油，你仔细看，根本找不到天然沉香那种一丝丝的油线，全是一片模糊的油斑。还有更坑的，在沉香珠子里灌铅，上手就觉得“压手”得不正常，这种沉水都是假的沉水。

还有种“高抛沉香”，商家故意把珠子打磨很久，靠高温把里面的油逼到表面，看起来黑乎乎的，像满油的好货，但重量上不去，而且表面的油是一块一块的，油线乱得很，一点都不自然。

其实选沉香没那么玄乎，不用一上来就追求“沉水”“奇楠”。先从闻香开始，多试几支不同产区的香，记住那种天然的清透感；看的时候别只盯着黑不黑、重不重，多看看油线——天然的油线是不规则的，像树的纹路一样；再就是别贪便宜，太便宜的“满油沉香”，十有八九有问题。

慢慢练，你会发现，选沉香就像选茶，最后选的不是“最贵的”，是“闻着让你舒服的”。

来源：沉香收藏品鉴