摘要：我们必须承认一件事，咱们国内的餐饮企业基本上用糜烂不堪来形容丝毫不过分，其实很多网友对于预制菜的讨论非常多。

我们必须承认一件事，咱们国内的餐饮企业基本上用糜烂不堪来形容丝毫不过分，其实很多网友对于预制菜的讨论非常多。

我相信大多数网友去饭店吃饭都是追求新鲜安全，可现在的一些饭店明明用的半加工，用的预制菜，还堂而皇之的卖了一个高价格。

给人的错觉就是，现炒现卖，甚至2024年的冷冻鱼依然按照新鲜的来售卖，这不就是一种赤裸裸的欺骗？

大家讨论的不是预制菜的法律规定，如果按照相关的法律规定，大家将时间退回到十几年前，那些知名的奶粉品牌，哪一个不是行业领先标准，哪一个不是符合法律标准？

可是结果大家也清楚的知道，现在的情况就是所谓的一些预制菜饭店。

他们并不标注是预制菜，一切要靠大家去猜，要靠大家的日常常识去判断，大多数人根本判断不了自己饭桌上的菜究竟是不是预制菜，这才是很多网友比较反感的问题。

这两天因为罗永浩和西贝在互联网上争吵，确实引起了很多网友的讨论。

今天我还看到一个消息，网友在视频当中发现西贝后厨员工用漏勺在下水道捞残渣。

别说这是一个知名的连锁品牌，就算是家庭的小作坊也不可能会这样做，现在的情况很诡异。

一方面西贝强调自己不是预制菜，一方面大家看到各种关于西贝的直播，这些厨师们连一个简单的辣椒炒肉都做的手忙脚乱，说白了，到处都是电磁炉、微波炉都是半成品加工的，却堂而皇之的告诉大家不是预制菜，这完全不符合大家的生活常识。

很多网友反感的不是预制菜，而是那些告诉大家自己不是预制菜，却堂而皇之的使用预制菜的饭店，无非就是做一些法律层面的漏洞仅此而已，一个饭店的所谓呛面馒头，卖一个21块钱，这样的价格让大家想不通。

如果你是正儿八经的预制菜，那么就应该按照预制菜的价格去售卖。

而且大家可以清楚的看到，西贝的公关简直就是灾难级的公关，一个饭店的经营者堂而皇之的告诉大家不是预制菜。

结果发现鸡汤也是成品袋里面拿出来的，所谓的羊排、牛排全是冷冻库里拿出来的，更让大家感到匪夷所思的就是一个西兰花竟然也是提前腌制的，请问一个西兰花如果要保持几年的品质，这得添加多少化学材料？

这是显而易见的。

我们对于饭店的追求很简单，西兰花这种菜品就应该大早上去菜市场购买新鲜的西兰花。

而不是从包装袋里面使用剪刀拿出来西兰花。

更有一些网友调侃儿童套餐里面的西兰花比儿童的年纪还大，这何尝不是一种讽刺？

现在咱们的食品安全已经到达了一个匪夷所思的地步，最近这两天大家也看到某地区的一个小学上百人食物中毒，请问这样的现象为什么不出现在机关食堂当中？

对于餐饮行业也是相同的，现在大家为了追求利益，到处都是所谓的中央厨房，所谓的半成品。

而这些半成品想要保持长时间的品质必须要使用各种添加剂，而这种添加剂真的对身体没有任何伤害吗？

这就是一个仁者见仁，智者见智的问题。

为什么那么多的有钱人，他们天天喊着无公害要去吃新鲜的？

这些人怎么不去吃用袋里拿出来的食材，问题显而易见了。

预制菜就应该是预制菜的价格，而不是一方面售卖的预制菜，一方面按照现炒现卖的价格，这种标准就是钻了法律的漏洞。

虽然现在法律规定对很多预制菜有相应的制定标准，如果我们换一个角度看，之前的奶粉也有一定的制定标准，很多知名的奶粉，他们竟然是行业当中的领头羊。

可是，这样的知名标准，这样的制定结果，最后却整出来一个灰头土脸。

难道说现在的制定标准，关于预制菜的就十全十美吗？

很多人并不这么认为。

来源：细辉观天下