摘要：有网友发视频吐槽，两军交战，给元宝整蒙了，好多连锁门店把元宝油都退回来了。只见在上海这家配餐供应链的仓库里，堆积了一大批元宝油，并写着几个大字：“一大批元宝回仓了”。

有网友发视频吐槽，两军交战，给元宝整蒙了，好多连锁门店把元宝油都退回来了。只见在上海这家配餐供应链的仓库里，堆积了一大批元宝油，并写着几个大字：“一大批元宝回仓了”。

网友视频

网友们忍不住要评论几句了：元宝只是第一批躺枪的，别急，后面还有，冷冻羊排、冷冻西兰花、冷冻南瓜泥等等，陆续都会面临被退回的问题。毕竟西贝后厨在直播中暴露的问题太多了，可谓是灾难性公关事件。

网友评论

关于西贝用油的问题，9月12日，钱江视频记者实探杭州湖滨西贝店，直播中发现，西贝仅儿童餐会使用非转基因大豆油，其他菜品均使用转基因大豆油。其中，融佳和元宝牌均有明显的“转基因大豆油”标识。厨师长介绍，元宝牌大豆油是用于蒸饭或是刷铁板，融佳是用来制作炸花菜豆角等油炸食品。

不得不说，这位厨师长是个实诚人。在用油方面，西贝还是区分的很清楚嘛，儿童餐用非转基因，成人的就用转基因的。好在他们区分开了，不然大众的情绪要更高了。但究竟为何要这样区别，我个人认为，主要还是在于价格。

直播素材

西贝这种高档餐厅竟使用廉价的非转基因元宝油，消息一出随即迅速发酵，引发热议。“元宝油”，摆地摊首选用油。有网友透露，元宝油批发价29元一桶，现在农场摆大席都不用。

“用最便宜的原料，卖你最贵的菜价。”

热议

热议

经查，元宝油在某多多的零售价是169.5元四大桶，算下来一桶是42元，那么批发价29元上下应该是合适的。

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很多人不知道，元宝牌植物油是转基因浸出油。甚至有网友说到，浸出工艺是石油泡出来的（有待证实）。经了解，浸出油是一种化学提取方式，而且大部分营养成分被破坏，价格相对便宜、出油率高、无色无味。

压榨油和浸出油的区别

有关浸出油的评论

经查询，浸出油所使用的是“正己烷”，或者以正己烷和环己烷为主的“6号轻汽油”。它们是石油产品，但要用于食品中，需要把重金属杂质的含量控制到食品标准之内，完全不值得纠结。这样看来，元宝油的安全性应该在食用标准范围内的，不像网友的担忧的那样。

浸出油资料

9月14日西贝门店公布，今日起所有菜品都使用非转基因大豆油，而此前采访中非转基因大豆油仅用于儿童餐。从今天开始，就不再区分成人儿童了。

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西贝发声

暴露问题，立即整改，西贝的行动还是很迅速的。这对于喜欢光顾西贝的顾客来说是一个好消息，也相信他们在这里就餐也更放心了吧。

据悉，西贝北京门店，这周末的客人反而更多了。或许你会觉得不可思议，明明那么多负面的评论，为何光顾的人反而多了起来？

采访记录

我个人觉得，正是因为问题实实在在的暴露了出来，门店必然会一一进行整改，就像家长盯着孩子更改错题一样，整改点和顾客关注点紧密连接了起来，整改后的结果就是顾客自己的成绩单，期间也有了一定的信任，之后再来这里就餐就会觉得踏实、放心吧，您说呢？

来源：流水一方