摘要：但不是什么肥料都能随便用，记住有“三用四不用”：三种肥料是葱蒜的最爱，四种肥料用了反而坏事，不仅不出苗，还容易得病。

葱和蒜，大部分种菜人都会种。

马上到秋分了，9月到10月正是关键季节。

秋天种下葱，明年夏天就能移栽；秋天种下大蒜，明年夏天可以收获。

现在这个时间点种植，非常合适。

不管是葱还是大蒜，生长期都比较长，底肥很关键。

但不是什么肥料都能随便用，记住有“三用四不用”：三种肥料是葱蒜的最爱，四种肥料用了反而坏事，不仅不出苗，还容易得病。

三用——葱、大蒜喜欢的三种肥

1.有机肥

有机肥就是动物粪便、植物残体等经过发酵分解形成的肥料，养分全面，肥效持久，还能改善土壤结构。种葱和大蒜，最适合把有机肥当作底肥使用。

常见的有机肥有八种：鸡粪、牛粪、羊粪、猪粪、豆饼肥、堆肥、绿肥和人粪尿等。

有机肥能够满足葱和大蒜整个生长期的需求。但一定要注意，必须使用充分发酵腐熟后的有机肥。如果没有发酵，施入土壤后会继续发酵产生高温，容易烧根烧苗，还会引来地下害虫。

有机肥的使用方法一般有三种：第一种是在翻地时均匀撒施，然后翻入土壤中层；第二种是在种植时开沟，将肥料施入沟底，覆盖一层薄土再播种；第三种是穴施，即在点种的位置局部施肥，但要避免与种子直接接触。

2.复合肥

一般家庭种植葱蒜面积不大，不一定非要用复合肥。但如果有机肥准备不足，或者担心肥力不够，就可以补充复合肥。追肥时选用复合肥，是因为养分含量高、见效快。

最好选择高氮型复合肥。因为氮元素能促进叶片生长，让葱叶更茂盛，蒜苗更粗壮。常见的高氮型复合肥有：尿素基复合肥、硝酸铵钙、硫酸铵、氯化铵和氮磷钾，比例为30-10-10的复合肥。

3.草木灰

草木灰比较特殊，有人把它算作有机肥，也有人认为它属于矿物质肥。不管怎样，对种葱和大蒜很有好处。草木灰的主要成分是钾，能促进根系发育，提高抗病能力。

不只是肥料，草木灰还能防病虫害。草木灰呈碱性，能抑制土壤中的部分病菌，同时让葱蒜的味道更浓，减少虫害。使用方法有两种：一是播种前撒在土壤表面，翻土混匀；二是生长期间在根部周围撒一层。

注意不要一次性用量过多，否则土壤碱性过强，反而影响根系生长。

四不用——葱、大蒜最讨厌的四种肥

1.底肥不用碳酸氢铵和尿素

碳酸氢铵和尿素都是速效氮肥，释放养分太快，只能用于追肥，不能做底肥。

如果做底肥，肥料在土壤中短时间内大量分解，容易造成种子不发芽或出苗后烧根。

不少朋友误用后，发现不出苗或苗发黄，就是因为这个原因。所以底肥千万不要用这两种。

2.不用生粪肥

生粪肥就是指没有经过腐熟发酵的有机肥，比如新鲜鸡粪、人粪、猪粪等。

使用生粪肥的后果会在土壤中发酵产生高热，烧坏种子和根，还会携带大量病菌和虫卵，增加病虫害风险，此外，发酵过程中会产生有害气体，影响作物生长。

特别是像鸡粪、人粪和猪粪，氮含量高，发酵反应更剧烈，没腐熟时绝对不能直接用。

3.不用氯化钾型钾肥

葱和大蒜对氯离子比较敏感，如果使用氯化钾或含氯高的肥料，容易影响根系发育，造成生长缓慢，品质下降。严重时，叶片尖端会发黄干枯。所以选择钾肥时，尽量用硫酸钾代替氯化钾。

4.不用未经处理的厨余垃圾

有些人直接把剩饭、果皮等厨余垃圾埋到地里当肥料，这些垃圾在分解时会产生酸类和有害物质，招来蚊虫和病菌，还会造成土壤板结。必须经过堆肥发酵处理后才能使用。

除了选对肥料，还有一些施肥禁忌要注意。

哪怕用了葱蒜喜欢的肥，操作不对也会出问题。

1.肥料不能接触种子

无论是哪种肥料，都不能与种子直接接触。

原因有三：首先，很容易造成肥害，阻碍发芽；其次，发酵不充分的肥料会烧苗；第三，浓度过高影响根系下扎。所以施肥要离种子有一定距离，最好埋在种子下方或侧方3-5厘米的位置。

2.不在雨后或叶面潮湿时撒肥

特别是在追肥时，如果叶片上有水，撒施化肥容易造成叶片灼伤。应当在土壤湿润但天气晴朗时进行，撒后轻翻表土，避免肥料暴露在空气中。

3.不单一长期使用一种肥料

即使是有机肥，也不要年年只用一种。比如长期单用鸡粪，容易造成土壤磷过量、微量元素失衡。建议交替使用不同种类的有机肥，或者配合复合肥补充营养。

种葱和大蒜并不难，肥料选对、方法用对，就能长出好苗子。

记住“三用四不用”，避开常见的误区，明年收获时你就能看到明显效果。

来源：生活小情趣