摘要：消费升级与消费分级并存：高端酱酒依旧增长，但“务实高端”的消费群体快速壮大，不是所有人都能消费茅台等名牌名酒。

1. 消费升级与消费分级并存：高端酱酒依旧增长，但“务实高端”的消费群体快速壮大，不是所有人都能消费茅台等名牌名酒。

2. 个性化诉求增强：消费者追求“专属”“纪念”的独特体验。

3. 渠道重心转移：短视频、直播等线上卖酒方式成为新增长引擎。

4. 文化价值凸显：酱酒不仅是饮品，更是社交货币与身份象征。

1. 渠道主导加深：零售巨头（如胖东来、山姆、盒马等）通过定制酒掌握供应链话语权，推动“酒厂直供+渠道主导”的合作模式，将定制酒作为品牌升级与用户黏性的关键抓手。

2. 质价比革命：在消费分级和理性化趋势下，定制酒通过“透明定价和压缩中间环节”，打破传统高溢价惯例，以“高质低价”满足消费降级需求。

3. 区域与全国扩展挑战：部分定制酒依赖地域性情感（如胖东来+宝丰），爆款效应能否复制到全国仍不确定。

4. 头部酒企加速下沉：大型酒企已进入百元价位带，增强了竞争，“价格战”卷不动，那就卷定制酒的服务。

5. 由爆款走向长期主义：未来发展依赖于酒企与渠道的深度协同，将渠道的用户数据和消费洞察反哺到产品创新与品牌建设上来。

定制酒之所以能够成为酒业和零售行业的重要增长点，核心在于其在渠道、产品、用户和品牌层面的综合优势。

1. 渠道信任与用户洞察

零售巨头本身的公信力与平台粘性，决定了消费者是否愿意为定制酒买单。结合大数据分析，零售商能够精准洞察用户需求，降低消费者的选择成本，并进一步提升复购意愿。

2. 极致性价比与供应链效率

定制酒打破了传统酒类“高溢价”的惯性模式。通过直采代工，压缩包装溢价、渠道加价和广告成本，让产品真正回归“高质低价”的价值逻辑。透明化的成本和可视化的品质，不仅提升了用户信任，也为市场创造了爆款基础。

3. 品牌背书与市场验证

对酒企而言，定制酒是低成本试错与快速迭代的平台。依托零售商的品牌影响力，定制酒可以迅速触达新用户，实现高效曝光，同时获得真实的市场反馈。这既是产品优化的过程，也是品牌影响力拓展的机会。

4. 多元场景与消费升级

定制酒不仅是一种产品，更是一种多场景的解决方案。在婚宴、企业定制、宴请、礼赠甚至收藏等场景下，定制化能够赋予酒品更强的仪式感和溢价能力，满足消费者对个性化、差异化的多样需求。

5. 双向赋能与长期合作

定制酒正在推动零售商与酒企的关系从“贴牌代工”走向“共创共赢”。零售商通过订单规模驱动供应链效率，酒企则凭借产品力与创新力反哺渠道，双方在品牌共建与数据共享中形成长期主义合作关系，打开差异化竞争的新赛道。

1. 流量与用户价值最大化。

定制酒能够成为零售平台的重要差异化工具。它不仅仅是一瓶酒，更是一种“专属感”和“稀缺性”的体现。对于老客户而言，专属定制能增强粘性，促使他们持续复购；对于新客户而言，独特的产品形态则具有强吸引力，能够带动新增流量，形成平台的长效用户价值。

2. 供应链效率与质价比优势。

零售巨头在渠道和订单上的掌控力，使其能够有效压缩中间环节，减少不必要的渠道加价和包装溢价。最终呈现出的，是“高品质、合理价”的产品形态。在消费趋向理性、用户更看重性价比的背景下，这类定制酒很容易成为市场爆款，精准满足消费者的核心诉求。

3. 品牌背书与市场验证

对于酒企而言，定制酒不仅是销售渠道，更是低成本的市场试验平台。借助零售平台的品牌影响力，酒企可以快速触达目标消费者，实现高效曝光。同时，通过定制酒的销售和反馈，企业能够实时了解市场反应，快速进行产品迭代与优化。这既降低了试错成本，也为后续的品牌升级与市场拓展提供了有力依据。

1. 官方与协会双重认证。

由仁怀市酱酒产业协会推动、多方联合发起，并在政府部门指导下备案登记，具有合法性与公信力。

2. DAO+DTC模式创新。

去中心化、自治化的社群结构，强调民主平等、互相赋能，具备国际化平台组织的属性。

3. 强大资源整合能力。

汇聚社会精英、行业大咖、意见领袖，背靠仁怀核心酒企与俱乐部资源，形成高端人脉与跨界资源库。

1. 品质至上，溯源保障。

构建有溯源、管理、监管的酱香酒垂直营销体系，保证正宗产区与可追溯品质。

2. 定制化趋势引领者。

从单一卖酒升级为“卖生活方式”，推动酒业从传统生产走向差异化定制与个性化服务。

3. 多维发展战略。

通过“123发展战略”与“231模式”，推动酒企在产品、渠道、质量体系等方面全面升级。

4. 产业赋能平台。

为酒企提供市场验证、品牌曝光、渠道合作、招商引资等增量机会，助力产业转型与创新。

5. 连接B端与C端。

既能服务企业/机构定制（B端），也能切入个人礼品/收藏需求（C端），打通双轮驱动模式。

1. 核心产区——茅台镇。

立足世界公认的酱香型白酒核心产区，得天独厚的酿造环境，承载“中国酒都”金字招牌。

2. 文化传承与工匠精神。

秉持“同业共生，异业共融，创新共建，事业共享”的理念，弘扬酱香文化与酒都工匠精神。

3. 酱酒产区集群效应。仁怀拥有数千家酱酒酒企，俱乐部能够形成集群品牌效应，带动整体声誉。

4. 地方名片与国际影响。

作为仁怀本土的重要社群与产业平台，既是“中国酒都”的文化守护者，也是向世界展示酱香中国的窗口之一。

（一）短视频营销是指企业或品牌借助短视频平台（如抖音、快手、视频号等），通过内容创意、信息传播、用户互动与广告投放，实现品牌传播、用户触达与产品转化的营销方式。它融合了内容传播力与社交裂变力，既是“内容媒体”，也是“交易场域”。

对酒类行业而言，短视频不仅是“卖产品”的渠道，更是 讲品牌故事、打造文化认同、建立消费者心智 的重要阵地。特别是对于“定制酒”，短视频能够直观呈现其 个性化、专属化、仪式感 等核心卖点，用内容快速拉近与用户的心理距离。

（二）短视频营销的发展趋势

1. 平台主导，场景多元。

短视频平台已成为新的“超级流量入口”，逐渐替代传统广告、线下推介等方式。未来趋势是 “内容+场景”双驱动：不仅要种草产品，还要把酒与婚宴、企业、寿宴、礼品、收藏等场景结合。

2. 种草到转化一体化。

从“曝光—兴趣—种草—成交”到“复购—私域沉淀”，短视频营销已经形成完整的 交易闭环。酒类消费尤其注重信任与背书，短视频天然适合构建“可视化的品质证明”，再结合直播、评论区互动和私域运营，完成转化。

3. 内容IP化与人格化。

用户不再满足于“广告片式”的硬广，更偏好 人格化账号与场景化表达。通过IP矩阵（案例展示号、文化背书号、生活方式号）与人设绑定，品牌可以在用户心智中形成“可信赖+有温度”的差异化认知。

4. 算法驱动精准触达。

短视频平台的推荐算法，让企业能够 以更低成本触达更精准人群。例如，定制酒可以定向推送给企业主、婚庆人群、礼品消费群体，通过大数据和标签匹配，提升投放效率。

5. 文化价值与情绪共鸣。

短视频的爆发不仅在于流量，更在于 情绪共鸣与文化价值 的传递。酱酒与中国文化、工匠精神、身份认同息息相关，结合短视频的故事化表达，可以把“卖酒”上升为“卖文化”“卖生活方式”。

6. 营销从爆款走向长期主义。

过去酒类短视频常以“一条爆款”拉动销量，但未来趋势是“内容持续输出+社群共建”。通过长期更新、矩阵联动、社群沉淀，让用户形成稳定的心智认知和持续购买力。

1. 构建内容兵工厂：素材库搭建、视频库储存

99%的账号之所以半途而废，根源在于创意枯竭，而高手之所有能源源不断地输出，秘诀就在于他们拥有一个强大的“素材库”，这是一种积累的表现。

2. 如何搭建素材库、明确收集目标

选题：决定了80%的流量

开篇形式：抓住用户的黄金三秒

版本结构：可复制的爆款公式

故事素材：用于人设塑造

知识素材：解决用户痛点的干货

观点素材：引发共鸣的价值表达

事件记录素材：“过程”性视频的记录

先模仿后超越原则：创作时，直接从素材库提取、改编已被市场验证过的成功案例。

3. 每周固定主题测试

固定主题：卖点、服务、活动等，每个对该主题视频进行复盘，及时调整下一周内容的规划。

4. 行业流量策略：

【单品打法】：婚宴定制、寿宴定制、企业定制、团队定制等多场景覆盖

【受众打法】：核心受众（商务、宴请刚需），潜在受众（收藏、送礼人群）

【内容打法】：大字报种草、混剪背书、真人出镜等，形成组合拳

5. 投放与转化

·短视频冷启动 → 种草裂变 → 转化导流

·冷启动：通过千川广告定向企业主、婚庆人群、礼品人群。

·种草裂变：案例号与生活方式号互推，形成场景联动。

·转化导流：评论区挂表单/自动回复“领取定制方案”。

·私域沉淀：引流至微信/社群：客户定制答疑、报价表、案例包。

·搭建俱乐部私域社群：企业家群、婚庆定制群、VIP收藏群。

·每月组织线上“品酒会直播”，强化背书。

6. 内容排期

每天 9条视频（矩阵日更）。

内容池固定（真人出镜/混剪/大字报/俱乐部活动），降低创作成本，保证持续输出。

三账号互推闭环：案例 → 权威背书 → 场景种草 → 回流成交

7. KPI与阶段目标 **

·第1阶段（0-3个月）

短视频矩阵搭建完成，日更稳定。

达到 10万+曝光，1000+私域沉淀。

成交 ≥ 20单企业/婚庆定制酒。

·第2阶段（3-6个月）

打造 1-2条百万播放爆款视频。

私域沉淀 ≥ 3000人。

形成“定制酒=酱酒俱乐部”的品牌心智。

·第3阶段（6-12个月）

打造全国知名的“酱酒定制”IP。

社群 ≥ 1万人，年定制酒成交额破千万。

实现“卖酒 → 卖文化/生活方式”的战略转型。

来源：泡泡颜