摘要:直播里出现的各种冷冻食品、排列整齐的电磁炉、生疏的炒菜流程、没有厨师证的餐厅员工,一次又一次寒了消费者的心,尤其是那些喜欢带孩子吃儿童餐的父母们(连最基础的蔬菜都是速冻的)!
罗永浩硬刚贾国龙一事已经持续发酵了六天,热度一直居高不下!
而之所以有如此多的网友关注此事,不是吃瓜,更不是看笑话,而是“预制菜的使用标准”影响着千千万万老百姓的生活!
罗永浩不满的点有两个,一是西贝莜面村的产品价格昂贵,二是西贝莜面村使用了预制菜,却没有通知消费者!
过去几天时间里,贾国龙发动1万多员工共同抵制罗永浩,并通过直播的方式自证清白,可让众人没想到的是:自证清白变成了大型自杀现场!
直播里出现的各种冷冻食品、排列整齐的电磁炉、生疏的炒菜流程、没有厨师证的餐厅员工,一次又一次寒了消费者的心,尤其是那些喜欢带孩子吃儿童餐的父母们(连最基础的蔬菜都是速冻的)!
问题来了,贾国龙罗永浩风波最终会朝着怎样的方向发展?预制菜的使用标准会不会因为这件事而得到有关部门的重视?
9月14日晚,人民日报官方微博发文,标题是:预制菜讨论,在交锋中抵达共识!
关于预制菜的使用标准,人民日报写了这样一段文字:
信息需要更加透明,让消费者主动选择,预制菜的真正挑战不在于技术层面,而在于如何建立起消费者的信任纽带。餐饮业发展,终究要服务于人。餐饮业发展,既要追求高效便捷,更要满足公众吃得安心、吃得明白的刚需。这场讨论,要走向理性和建设性:以治理优化预制菜发展环境,推动企业行为规范与消费者的知情选择。赢取公众信赖,行业发展才能有美好未来。
“既要追求高效便捷,更要满足公众吃得安心、吃得明白的刚需”,这句话给人留下了深刻印象,也为日后预制菜走向指明了方向!
吃得安心,意味着预制菜必须在食品安全上严把质量关,吃得明白,等同于告诉所有使用预制菜的餐厅,要让老百姓知道你的食物是现场烹饪的?使用了半成品?还是预制菜?
而这一观点和罗永浩在直播间说的内容不谋而合,从始至终,罗永浩都认为西贝莜面村应该向老乡鸡学习,通过不同的颜色告知消费者“食品的制作流程”,让消费者自由选择!
反观西贝莜面村的创始人贾国龙,他所有的注意力都放在了“罗永浩炮轰西贝使用预制菜”上,而没有及时进行自我反思——服务行业应该时刻把消费者摆在第一位,顾客的诉求,是在帮助企业成长,不要把他们当成自己的敌人!
西贝莜面村能够成为全国大型连锁餐饮店,得到数以万计的消费者认可,一定有其成功的地方,但欲戴皇冠,必承其重,作为创始人,贾国龙要时时刻刻关注消费者的反馈,如果从一开始他们就能站在消费者的角度思考问题,或许就不会有后续风波了!
当然了,任何一家百年老店在成长的过程中都会遇到很多问题,有问题不可怕,可怕的是没有正视问题,解决问题,相信多给贾国龙一些时间,他会拿出正确的态度和方案!
来源:娱说