摘要：会种菜的人都知道，挑选合适的种子是获得好收成的第一步。但很多人不晓得，有些蔬菜必须用新种子，而有些用存放过的旧种子效果反而更理想。今天就帮大家理清这个问题，让你在种植过程中少走弯路。

种菜选种有诀窍，这些蔬菜用旧种子反而长得还要好！

会种菜的人都知道，挑选合适的种子是获得好收成的第一步。但很多人不晓得，有些蔬菜必须用新种子，而有些用存放过的旧种子效果反而更理想。今天就帮大家理清这个问题，让你在种植过程中少走弯路。

刚开始学着种菜那会儿，我也分不清哪些该用新种子，哪些能用旧种子，结果浪费了不少功夫。后来多亏了一位经验丰富的老师傅指点，才慢慢摸清了其中的规律。

胡萝卜籽特别不能久放，通常保存一到两年就不行了。我曾试过用存了两年的种子，最后长出来的苗稀稀拉拉，收成还不到预期的一半。

芹菜种子也很脆弱，放上一年以上，出芽率就会大打折扣。现在宁愿多花点钱买新的，也不想再白费力气。

各类葱属植物，包括洋葱、大葱和韭菜，它们的种子含油丰富，容易变质，最好还是选用当年产的新种子。

香菜籽（实际是果实）同样不能久存。我有回用了存放稍久的种子，足足等了好几周才稀稀拉拉长出几根苗。

番茄种子很能放，保存四到五年都不成问题。我现在都喜欢自己留种，晒干后等到来年再种，出芽率仍然令人满意。

黄瓜种子若保管得当，能放五到六年。我试过保存四年的种子，种下去后出苗情况还是不错。

各种豆类蔬菜像是四季豆、长豇豆等，种子外壳坚硬，特别耐存放。我家还有三年前留下的豆种，今年播种后依然苗齐苗壮。

茄子和辣椒的种子也比较耐放，通常能保存两到三年，但要注意充分晾干并密封保存。

为什么会有这样的差别？老师傅告诉我，这和种子本身的特性有关。寿命短的种子通常含油量高，容易氧化变质；而那些寿命长的种子有坚硬的外壳保护，能更好地保持活力。

我有个很实用的办法：播种前先做发芽测试。取十来粒种子放在湿润的纸面上，保持湿度，观察出芽情况。若发芽率达到七成以上，这些种子就还能用；要是不到五成，建议直接买新种子。

保存种子的方法也很关键。最好用纸袋或棉布袋装好，放在阴凉干燥的地方。切记不要用塑料袋密封，那样反而容易让种子受潮发霉。

还有个有意思的现象：有些蔬菜的旧种子虽然出芽率稍低，但长出来的植株反而更健壮。老师傅说，这是因为只有最强壮的种子才能经受住时间的考验。

常见叶菜比如菠菜、生菜，最好用新种子，这些种子通常能保存一到两年。

瓜果类蔬菜（西瓜、南瓜等）的种子可以存放三到四年。

根茎类蔬菜中，萝卜种子比胡萝卜更耐储存，能放两到三年。

不要在种子上贪小便宜，不要为了省点小钱而冒浪费一季时间的风险。

我现在养成了好习惯：每年秋天都会整理种子，标清楚采收年份，淘汰掉存放太久的种子。这样来年春天种植时就能心中有数。

来源：园园说三农