摘要：事情是这样的，9月12号晚上，于东来在抖音上发了个视频，力挺西贝，这一下子就炸锅了。

于东来最近有点烦，本来想帮朋友西贝说几句好话，结果把自己也给搭进去了。

事情是这样的，9月12号晚上，于东来在抖音上发了个视频，力挺西贝，这一下子就炸锅了。

结果不到24小时，于东来就把视频删了，还把自己的账号设置成私密状态，直接玩起了消失。

这事儿还得从西贝和罗永浩的“预制菜”争论说起，俩人在网上吵得不可开交，结果于东来这一掺和，舆论直接反转了。

之前大家还觉得于东来是个“良心企业家”，现在都觉得他是在“站队企业”，人设有点崩塌。

于东来为啥要帮西贝说话？他自己在评论区解释说，是因为觉得西贝不容易，想支持一下。

但我觉得没那么简单，可能还涉及到一些商业利益，毕竟胖东来也有餐饮业务，说不定以后会有竞争。

而且，于东来可能也想维护一下供应链关系，怕因为自己说错话，影响到合作伙伴的信任。

之前于东来也“翻车”过，比如他预言恒大要出事，还有李佳琦掉粉，这些都给他带来了一些负面影响。

现在大家最关心的问题，还是预制菜到底靠不靠谱。

罗永浩质疑西贝用预制菜，让消费者开始担心餐饮的透明度，西贝老板贾国龙一开始还想告罗永浩，后来又说要开放后厨，想挽回面子。

结果有记者去西贝探店直播，发现他们用的都是冷冻食材，这下信任危机更严重了。

其实消费者不是不能接受预制菜，但前提是商家要坦诚告知，啥是“中央厨房预处理”，啥是“提前炒好”，这里面还是有区别的。

-18℃锁鲜不等于隔夜饭，消费者对食品新鲜度的要求还是挺高的。

现在预制菜最大的问题是没有统一标准，各个企业都是自己说了算，消费者也不知道该信谁的。

于东来这次的处理方式，也算是教科书级别的危机公关了，删帖、锁号、闭嘴，明哲保身，避免惹火上身。

这样做既能保全自己的利益，也能给供应商传递一个信号，让他们放心。

西贝老板贾国龙就比较硬气，想用法律手段解决舆论危机，结果适得其反。

他想把“负资产洗成正能量”，最后还是失败了，于东来这次事件也给其他企业家提了个醒，人设是很脆弱的，信用才是最重要的。

每一次公开说话，都是一次信用抵押，以后可得小心点。

西贝现在应该好好想想怎么自救，光宣传食材没用，得正视消费者诉求。

要不就把冷冻食材换成新鲜的，重塑一下消费者信任，罗永浩肯定还会继续关注预制菜的问题，消费者对餐饮行业透明度的要求也会越来越高。

现在最要紧的是建立完善的预制菜行业标准，保障消费者权益，餐饮企业也要考虑如何在保证效率的同时，兼顾食品安全和口感。

就这样吧。

来源：工地小诸葛