摘要：这几天，西贝上演了一出活生生的公关车祸。事儿的起因其实很简单——罗永浩晒了张西贝的飞机餐，调侃了一句。老罗本来就是为了证明自己还债还完了，能坐飞机了，随手吐个槽。没想到，西贝居然直接上纲上线，火速喊话“我要告你”，还让老板贾国龙亲自下场，摆出一副“谁不服就怼谁

这几天，西贝上演了一出活生生的公关车祸。事儿的起因其实很简单——罗永浩晒了张西贝的飞机餐，调侃了一句。老罗本来就是为了证明自己还债还完了，能坐飞机了，随手吐个槽。没想到，西贝居然直接上纲上线，火速喊话“我要告你”，还让老板贾国龙亲自下场，摆出一副“谁不服就怼谁”的架势。

结果呢？老罗当场乐了，直接开启战斗模式，连发30条，直播都不带停。老罗说得很明白：我不是反对预制菜，我就是想让行业透明，让消费者有知情权。瞬间，全网对预制菜的反感被点燃，各种数据都出来了——90%以上的网友站在老罗那边。

谁都不相信预制菜有多香，大家只是更讨厌“装”的

你以为大家喜欢老罗？其实连他自己都说，不是，大家只是觉得你西贝太恶心。老罗创业没赢过，吵架从来没输过，这场对线他根本就不怕，因为“天下苦预制菜久矣”。

这事还真起了连锁反应。最新消息，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已经通过专家审查，即将公开征求意见。草案明确要求，预制菜要强制披露，不能随便糊弄。还提了“不添加防腐剂”这种硬性指标。标准没明说西贝，但句句都在“打脸”西贝。

透明才是底线，别把预制菜卖成大厨价

说到底，大家不是反对预制菜，是反对你不透明、欺骗消费者。你得明明白白告诉消费者，哪些是预制的、哪些是现炒的，把选择权交给消费者。像老乡鸡那样，明码标价、明厨亮灶。你不能啥都不说，还敢卖那么贵，消费者吐槽两句你就要起诉？

网上还有人贴出西贝招聘电磁师的广告，只要愿意来有没有经验都行。让人怀疑，你后厨还有多少真厨师，是不是都是电磁炉加热、撒点葱花就端上来？如果是，那还不如直接叫“西贝快餐”算了。

其实，连锁餐饮大多都有中央厨房，提前配好菜再配送到门店。这没啥问题，但你非得装现炒，还死磕价格，那消费者当然不答应。开明火、猛火快炒的，才是真餐饮，商场后厨干净到一尘不染的，多半就是预制菜。

老板亲自下场，团队集体掉线

这波操作，西贝公关团队大概率已经麻木了。老板亲自冲锋，员工跟着“保卫西贝”，甚至发动1.8万人集体发声。为一个网红，把公司和员工全押上去，这操作简直离谱。还有人爆料，西贝背后的顾问是华与华。老板直接在群里喊“这不是危机公关”，难怪西贝会连踩雷区。

更离谱的是，西贝还在全国门店上线“罗永浩菜单”，把老罗晒的菜单当噱头。问题来了，你征得老罗本人同意了吗？这要反手被起诉，怕不是要赔了夫人又折兵。

这不是一场对等的PK，企业和网红根本不是一个量级

说到底，老罗输了他也没啥损失，顶多掉点粉。西贝呢？300多家门店、一万多员工都被押上了赌桌，一场口水仗打成了生死战。最关键的是，西贝还真不一定告得赢。法律界一片倒向老罗，认为很难构成诽谤或侵权。你说你图啥？

结语：危机不是老罗带来的，而是自己制造的

其实，西贝本来也没那么多危机，是自己硬把自己送上风口浪尖。甚至连力挺过的胖东来也悄悄删了评论，怕被殃及池鱼。你看，最后还是回到了那个老问题——企业做公关，得明白底线，别一味逞强、装无辜。否则，危机就不是老罗带来的，而是自己制造的。及时止损，才是真智慧。

来源：BOSS外传