摘要：9月15日12:03，西贝官微刚把《致歉信》推上网，不到4分钟就“秒删”；12:07重新发布，唯一改动是把“顾客虐我千百遍”里的“虐”字加了一对引号。

9月15日12:03，西贝官微刚把《致歉信》推上网，不到4分钟就“秒删”；12:07重新发布，唯一改动是把“顾客虐我千百遍”里的“虐”字加了一对引号。

几乎同一时间，罗永浩转发该微博，甩出六连问，20分钟点赞破10万。

网友笑称：“公关部改一个字，老罗写六百字，贾国龙这次接不接招？”

一、4分钟“生死时速”：道歉信为什么删了又发？

12:03，原文写道：“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。”

一句话瞬间把舆论点燃——“谁虐你了？”“受害者变加害者？”评论区骂声四起。

12:04，信被悄悄撤下；12:07，新版上线，只有一处差异：虐→“虐”。

有西贝内部员工向媒体透露，就是“华与华”顾问群在群里@公关：

“‘虐’字容易被截屏带节奏，赶紧加引号，表明自嘲。”于是出现罕见的“4分钟撤稿”操作。

二、罗永浩六问全文实录——“句句带刀”

12:08，罗永浩转发并配文，20分钟阅读量破500万：

1. 顾客虐你什么了？

2. 顾客都被你打成“网络黑社会”了，谁虐谁？

3. 100%没有预制菜的虚假承诺呢？

4. 拿预制菜假装非预制菜的税率差异，要不要摊开讲？

5. 10月1日开始替换，所以10月1日前还要继续卖“剩菜”？

6. 加了很多科技狠活儿、腥气扑鼻的海鲈鱼呢？

末尾他再@贾国龙：“贾总，您要觉得哪条是造谣，咱们找平台直播对峙，别背后喊律师。”

三、贾国龙目前“已读未回”

截至15日14:30，贾国龙个人微博停在9月12日的“致顾客信”，对罗永浩的直播邀约未作回应。

西贝方面只通过客服表示：“感谢监督，正全力整改，其他不作回复。”

但内部流出的“1.8万人动员会”纪要显示，贾国龙放话：“营业额每天掉二三百万也要辩到底，不能让好人受委屈。”

四、网友站队：同情牌 vs 知情权

支持西贝：

@阿初：“中央厨房统一切配≠预制菜，别被带节奏。胖东来都站台，相信西贝能改好。”

@米粥：“1.8万员工背后也是家庭，别一棒子打死。”

支持罗永浩：

@小北：“要的不是现做，是知情权！菜单写清楚就行，那么难？”

@KK：“10万悬赏还挂那，敢不敢去接？”

看热闹：

@七秒钟记忆：“建议湖南卫视《歌手》下一季请罗贾同台，收视率直接爆表。”

五、10月1日成“大限”——西贝的九项整改清单

道歉信给出明确时间表：2025年10月1日前，全国门店完成9项“现做”调整，包括：

1. 全部大豆油换非转基因

2. 儿童牛肉酱现炒

3. 牛肉饼现拍

4. 鳕鱼条改原切大黄鱼现炸

5. 羊肉串门店现切现串

6. 猪排烩酸菜用生排骨现炒

7. 肉夹馍现卤肉

8. 椒麻鸡现煮

9. 小米粥现熬金瓜片

有媒体算了一笔账：仅换油+现炒，单店每月成本增加1.2万—1.5万元，全国350家门店，一年就是6000万+。

六、华与华“熄火”，罗永浩“转移火力”

9月14日晚，华与华创始人华杉私信罗永浩并道歉，罗随即发微博：

“华与华这事过去了，但预制菜知情权是严肃主题。”

网友调侃：“顾问公司认错，正主儿还没说话，贾总这波亏大了。”

七、下一步悬念：直播对线还是法院见？

罗永浩15日0:20再@贾国龙：“咱们找个大平台直播，公平公正冷静理性地对一次话。”

法律人士分析，若西贝拿不出“100%无预制菜”证据，可能涉嫌虚假宣传；

反之，罗永浩若无法举证“税率差异”“科技狠活”，也面临名誉侵权风险。

网友投票显示，82%期待“直播辩论”，仅11%建议“直接法庭”。

八、胖东来再度“声援”：别让好人寒心

就在华与华私下道歉、罗永浩转移火力后的15日上午10:46，胖东来创始人于东来在抖音短暂上线，发布一条仅18秒的短视频，配文只有三句话：

“西贝已经拿出具体方案，相信他们会改好。

请大家给企业一点时间和空间，

别让真正想做好饭的人寒了心。”

尽管视频在30分钟后被设为“仅粉丝可见”，但截屏早已传遍网络。评论区里，网友迅速分成两派：

“支持派”

@小满：“东来哥都发话了，我站西贝。胖东来选品那么严，他认可的品牌不会差。”

@LeoLi：“企业认错+给出时间表，还要怎样？网络不能只有打砸没有宽容。”

“质疑派”

@唐小仙：“相信归相信，菜单写清楚才是硬道理。东来哥别感情用事。”

@Kimi：“上次力挺后秒删视频，这次又限流，胖东来也怕被冲？”

据胖东来内部人士透露，视频限流是“总部统一口径，避免被过度解读”，并非于东来个人意愿。与此同时，胖东来许昌时代广场店的“西贝专柜”正常销售，午间翻台率仍保持在2.1次，与风波前基本持平，似乎并未受到负面舆情拖累。

对于胖东来的再次站台，食品行业分析师朱丹蓬点评：

“于东来的背书对西贝是加分项，但加分有限。

消费者要的是‘可视化’的食品安全，而不是‘人情式’的摇旗呐喊。

如果10月1日西贝兑现不了承诺，东来个人的公信力也会受损。”

至此，外界更加关注10月1日的“大限”——究竟是西贝的翻身仗，还是又一场舆论反转的起点？答案只剩最后15天。

结语：

4分钟改一个字，六连问引爆热搜。

10月1日的整改倒计时已经启动，贾国龙若继续沉默，舆论的“锅”只会越烧越热；

一旦走进直播间，又可能被六问“架在火上”。

接，还是不接？答案也许就在下一条微博......

来源：玉铉宣