种大蒜别死记日期！老农教3个“看天看地”技巧，蒜薹粗蒜头大

摘要：白露已经过去几天，大蒜种植又要开始了，但是也还有很多人种大蒜总纠结“到底几月种”，翻遍资料按日期播，结果要么苗弱，要么冬天冻死，其实根本不用死记时间，跟着3个实用技巧走，新手也能种好。

白露已经过去几天，大蒜种植又要开始了，但是也还有很多人种大蒜总纠结“到底几月种”，翻遍资料按日期播，结果要么苗弱，要么冬天冻死，其实根本不用死记时间，跟着3个实用技巧走，新手也能种好。

秋播要让蒜在土壤封冻前长好根系，春播要等土壤化冻、温度稳定在5℃以上。但具体时间真不用卡太死，看地域调整更靠谱。北方像河北、山东、河南，9月底到10月初播正好，这时候土温15-20℃，蒜种发芽快，又不会长得太旺遭冻；东北、西北冷得早，只能等开春3-4月，土壤化冻5厘米深再种；南方比如江苏、安徽，10月上旬播都不晚，贵州、四川8月底就能动手，要是再往南像湖南、湖北，10月中旬播也来得及。

首先别连作，前茬种过葱、姜、蒜的地，再种大蒜容易生病，最好选前茬是玉米、大豆、白菜的地块，病菌少。然后要施足基肥，每亩撒1500公斤腐熟的羊粪、牛粪，或者50公斤复合肥，接着深翻土地25厘米，把土块打碎耙平，做成1.2米宽的畦，方便浇水和管理，这样土壤疏松又有养分，蒜根才能扎得深。

挑蒜种要选个头大、饱满、没有虫眼和病斑的蒜瓣，把蒜瓣分开后，按大小分成两级，大瓣种一块地，小瓣种另一块，别混着种，不然出苗不齐，有的长得快有的长得慢，不好管理。播种时开沟深度5厘米，行距保持20厘米，株距10-14厘米，蒜瓣尖朝上竖着放，别放反了，不然苗长不出来。覆土厚度1厘米就行，盖太厚发芽慢，盖太薄容易干。播完后看土壤墒情浇水，土干就浇透，土湿就先不浇，等出苗后再浇。

温馨提示:任何大蒜都是可以留种的，只是不同品种口感有所不同。

大蒜出苗后，土壤保持微湿就行，别浇太多水，不然蒜母容易烂，浇水要小水慢灌，别冲得土块板结。每次浇水后，等地表稍微干一点，就用小锄松土，既能防止板结，又能除杂草，还能让根系透气，长得更壮。北方冬天冷，11月底、12月初，在蒜苗上盖一层5厘米厚的稻草或碎秸秆，帮蒜苗防冻，等开春温度回升后，再把覆盖物去掉。

另外，种大蒜还有个常见问题，很多人播完后发现出苗率低，大概率是蒜种没处理好。其实播前可以把蒜种晒1-2天，能杀菌还能提高发芽率，但别晒太久，不然蒜瓣会晒干。要是担心有病菌，也可以用50%多菌灵500倍液泡蒜种20分钟，捞出来晾干再播，能减少后期病害。