摘要：一、董事长的一句狠话，未曾想，此话竟成打脸”的预告片，引发众人关注与揣测。

“您点的儿童餐，请慢用。”

当这份摆着西兰花、鸡翅的餐盘被端上桌时，多少家长曾欣慰地觉得“这钱花得值”？

可谁能想到，那片翠绿的西兰花，竟在冰柜里睡了整整两年！

而一旁号称“草原嫩烤”的羊排，或许是昨天甚至前天就煮好的存货……

这魔幻的一幕，正发生在以“好吃”著称的西贝莜面村。

一、董事长的一句狠话，未曾想，此话竟成打脸”的预告片，引发众人关注与揣测。

“谁再说我们用预制菜，我跟谁急！”

九月初，西贝创始人贾国龙在面对顾客质疑时，作出了掷地有声的回应。那话语犹如余音绕梁，至今仍在耳畔清晰回响，令人记忆犹新。要知道，西贝一向以“闭着眼睛点，道道都好吃”自诩，人均消费超百元，顾客掏的不仅是饭钱，更是对“现做现炒”的信任溢价。

然而打脸来得比想象更快——为了自证清白，西贝主动开放后厨，却意外上演了一场“翻车连续剧”：

· 冷柜里堆满冷冻食材，鸡翅保质期9个月，西兰花长达24个月，堪比“冻龄蔬菜”；

· 厨师拆包水煮牛肉酱，袋装料包直接扔进热水加热，像极了便利店速食；

· 烤羊排分三餐售卖，今日卖不完明日继续上桌，新鲜度大打折扣……

最讽刺的是，西贝内部流出的“作业指导书”中，“解冻”“复热”“预制”等字眼频繁出现，与贾国龙“绝无预制菜”的宣言形成荒诞对比。

二、网友炸锅：我花两百块，就吃加热包？

事件曝光后，舆论瞬间沸腾。

一位妈妈网友痛心疾首地说道：“带孩子去西贝就餐，本就是冲着健康放心去的，谁承想，给孩子吃的西兰花竟比孩子的岁数还大！””

更多人愤慨于价格与价值的背离：“人均百元餐厅，竟用保质期两年的菜？我自己买预制菜加热才花多少钱？”

罗永浩在直播间更是火力全开——

他拿起西贝“完熟番茄牛肉酱”的配料表，念出一串添加剂名称后嘲讽：“这玩意叫现做？21块一个的馒头还是预制的，恶心谁呢？”

直播一分钟涌入10万人，网友刷屏吐槽：“诚信破产，再不买单！”

三、对比惊人！麻六记“后厨直播”意外出圈

正当西贝深陷舆论漩涡时，汪小菲的麻六记却因一段旧视频被翻红。

去年网友质疑其使用预制菜时，汪小菲直接把直播间搬进后厨：

· 明火灶台烈焰腾空，厨师颠勺时锅铲碰撞叮当作响；

· 食材现切现炒，毛血旺淋油时“滋啦”一声滚烟窜起；

· 每道菜出锅前必过秤，分量精准到克……

更让消费者安心的是，汪小菲明确区分了堂食与预制菜业务：“川菜的灵魂就是锅气，线下坚决不用料理包！”

甚至外卖包装都细节拉满——保温箱密封贴签，餐盒标注制作时间，送达时汤汁一滴不洒。

网友调侃：“这波流量白捡的！汪小菲该给贾国龙送锦旗。”

麻六记后厨

四、消费者怒的从来不是预制菜，而是欺骗！

纵观这场风波，核心矛盾并非预制菜本身。

有调查显示，超六成消费者接受预制菜，但拒绝“挂羊头卖狗肉”。

正如网友犀利点评：“我能接受堂食降价用预制菜，但不能接受花现炒的钱吃加热包！”

餐饮行业早有成功先例——

老乡鸡在菜单明确标注“现炒”“复热”，消费者按需选择，反而收获一片好评。

西贝的失误，在于试图用话术掩盖工业化生产的本质，企图用“高端定价”捆绑“手工现做”的幻觉。

一旦谎言被拆穿，信任即刻崩盘。

五、尾声：聪明反被聪明误，真诚才是必杀技

贾国龙曾在采访中叹息：“这是西贝最大的外部危机。”

据称事件后单日营业额暴跌数百万。

但他或许仍未参透——消费者失望的不仅是冷冻蔬菜，更是那句“我跟谁急”背后的傲慢与欺骗。

而麻六记的“意外胜利”，恰恰印证了餐饮行业的本质逻辑：

· 不要表演“现做”，而要真正敢让灶台可见；

· 不必否认预制，但需明码标价、分类清晰；

· 别说漂亮话，用热锅、旺火、翻炒声说话！

这世上最难赚的是信任，最易失的是人心。

当聪明人都在琢磨“怎么赢”，老实人埋头说“我就是这么做”时——

结局早已注定。

您愿意为“明厨亮灶”的现炒菜支付溢价，还是接受透明标价的预制菜？评论区聊聊你的选择！

来源：南方大兵