摘要：老话说得好：“种蒜不出九，出九长独头”。又到了秋播大蒜的黄金时节！特别是咱们西北老乡，这个时候把紫皮蒜种下去，明年这个时候你就知道啥叫"赚翻"了。

老话说得好：“种蒜不出九，出九长独头”。又到了秋播大蒜的黄金时节！特别是咱们西北老乡，这个时候把紫皮蒜种下去，明年这个时候你就知道啥叫"赚翻"了。

我大学学农的，这些年跑遍了西北的田间地头，跟不少老把式取过经。今天就把这些实实在在的经验，用最通俗的话分享给大家，保证您一看就懂，一学就会。

为啥偏偏是紫皮蒜？

咱们西北地区昼夜温差大，光照充足，种出来的紫皮蒜个头大、味道辣、蒜素含量高，在市场上能比普通白蒜多卖两三成的价钱。好多老乡靠种紫皮蒜盖起了新房，供出了大学生，这可不是吹的！

什么时候种最合适？

老农常念叨：“七月葱，八月蒜”。这里说的是农历，换算成公历就是9月中下旬到10月上旬。具体怎么看？教您个土办法：地里的玉米收完了，早晚开始有点冻手了，就是这个时间点。

种早了，冬前苗长得太旺，容易冻伤；种晚了，根没扎牢，也过不了冬。就在秋分前后那十来天，最稳妥！

选种有讲究，别贪便宜吃大亏

种子一定要选个头饱满、没有病害的蒜瓣。把蒜掰成一瓣一瓣的，去掉底部的老梗，但别把外皮剥光了——那层皮能保护蒜瓣不烂在地里。

记住：越大越壮的蒜瓣，将来长得蒜头越大。千万别为了省种钱用小蒜瓣，那才是真正的浪费！

整地要精细，别偷这个懒

选择地势高、排水好的地块。前茬作物是玉米、小麦的最好，别接着重茬种蒜，容易得病。

先把地深翻20公分左右，晒上三五天杀菌。然后每亩地撒上2000-3000斤腐熟的农家肥（羊粪、牛粪最好），再加50斤左右的磷肥（过磷酸钙就行）。把这些肥料翻到土里，把地耙平耙细，不要有大土块。

手把手教您播种

做好畦：宽度1.2米左右，长度随地形，畦之间留30公分走道。

开沟浇水：在畦上按行距15-20公分开沟，深约5公分。先顺着沟浇透水，等水渗下去再播种。

点播蒜瓣：株距保持8-10公分，蒜瓣尖头朝上，平着放入沟中。这点很重要——尖头朝下的话，苗得绕个弯才能长出来，先天就弱了。

覆土盖草：播完后覆土2-3公分，轻轻拍实。西北地区冬季寒冷，一定要盖一层稻草或麦秸，厚度以看不见地皮为准。这层覆盖物就是蒜苗的"棉被"，能保墒防冻。

越冬管理很简单

种下去之后，除非特别干旱，否则不用再浇水。让蒜瓣安心在地里生根发芽。

到来年开春3月份，气温稳定在5℃以上时，轻轻把覆盖的草耙到行间。这时您会看到绿油油的蒜苗已经破土而出，整齐又健壮！

开春后的管理要点

返青水：撤去覆盖物后浇第一次水，要浇透追肥：结合浇水，每亩追施20-30斤尿素中耕除草：浇水后适时松土，提高地温，清除杂草抽薹期：蒜薹开始打弯时及时抽取，能促进蒜头膨大

什么时候收获？

等到植株下部的叶片开始变黄枯萎，上部的叶片还有3-4片绿色时，就是收获的最佳时机。收获要选晴天，挖出的蒜头在田间晾晒2-3天，然后编成辫子挂在通风干燥处贮藏。

为啥说明年能"赚翻"？

好好管理的话，一亩地能产鲜蒜2500-4000斤。按照往年市场价，紫皮蒜每斤比白蒜贵0.5-1元，一亩地就能多收入一千多元！要是做成蒜种，价钱更高。

更重要的是，大蒜贮藏期长，不愁卖。可以等到价格合适的时候出手，稳稳当当赚钱。

各位老乡，种紫皮蒜就是个"懒人庄稼"，投入不多，管理不复杂，效益却可观。现在种下去，明年这时候，您就等着数钱吧！

本文仅提供种植技术参考，因各地气候土壤条件不同，实际种植效果可能有所差异，请结合本地实际情况灵活运用。农产品价格随市场波动，种植收益仅供参考。

您种过紫皮蒜吗？有什么好的经验或者遇到的问题，欢迎在评论区分享交流！

来源：全球家居设计馆