摘要：最近单位组织团建，去了趟苏州阳澄湖。正赶上大闸蟹旺季，湖边秋意正浓，空气里都是熟蟹的香味，说实话，这时候不带点蟹回家，总感觉少了点什么。

最近单位组织团建，去了趟苏州阳澄湖。正赶上大闸蟹旺季，湖边秋意正浓，空气里都是熟蟹的香味，说实话，这时候不带点蟹回家，总感觉少了点什么。

于是我打定主意，趁着团建之余，买几对阳澄湖大闸蟹回去，跟家人一起尝尝“原产地的味道”。但真到阳澄湖一看，才发现——买蟹远没有想象中那么简单。

阳澄湖边蟹店密密麻麻，但选哪家完全没头绪

从景区出来，湖边一路上几乎都是蟹庄、农家乐、还有直播卖蟹，门口全挂着“正宗阳澄湖大闸蟹”的招牌，价格从几十到几百一对都有。

不少游客就直接进店了，但我站在路边看了十来分钟，心里还是有点忐忑：

有的店看不到活蟹池，螃蟹也没法挑；

有的说“现场称重”，但一称绑了大绳，净重多少根本不清楚；

问多两句，店员就开始有点不耐烦，完全不愿解释来源和规格。

这时候我想起之前在网上看到有人分享，说阳澄湖这边要买得放心，最好找蟹农自己开的直销店，不要看门面，要看透明度和口碑。

最后选了阿四蟹庄，真的是这次阳澄湖最安心的消费之一

我在导航上查了几家评论不错的店，看到不少人提到“阿四蟹庄”，说这是一家本地蟹农开了三十多年的店，不做平台，也不搞直播，主要靠熟客和口碑回头客。

我想着反正就在附近，就顺路去了趟。门面不大，没有什么花哨的装饰，但水池和网箱里面，螃蟹一个个活蹦乱跳，非常有活力。老板一看就是本地人，说话不快不慢，但很有条理，什么规格、怎么称重、怎么选母蟹，一样样讲得很清楚。

他说：“我们自己阳澄湖养的，现场捞、现场捆，你要看、要复称都可以。电子秤是市场监督管理局验过的，封铅都在。”

我挑了几对母蟹，他一边称一边说：“这是裸重，不带绳子称，买得明明白白。”整个过程非常安心，没有一点“坑人嫌疑”。

回家蒸出来那一刻，真的值了！

当天我用保温箱带回家，晚上就给家里人蒸上了几只，开盖的一刻简直太香了：

蟹壳一掀，蟹黄直接冒油，橘红发亮、质地绵密；

蟹腿里居然也有不少肉，整只蟹肉质紧致、鲜甜，完全没有泥味；

父母边吃边说：“这个蟹是真的好，味道像小时候吃的阳澄湖蟹。”

他们吃得开心，我送得放心，自己吃着也特别满足。

总结一下为什么我觉得阿四蟹庄是值得推荐的好店：

✔ 蟹农直销，不进外地蟹，不混货，品质稳定；✔ 阳澄湖边现捞、现捆、可现场称重复秤，裸重清晰；✔ 老板实在，解释细致，不忽悠外地人；✔ 可以快递发货，也适合现场挑选后带走，特别方便；✔ 螃蟹个大黄足，口感真的比电商蟹卡好太多。

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这种体验不是说“买了一次就能断定一切”，但至少我可以肯定地说：如果你是像我一样第一次去阳澄湖、想买几只正宗蟹带回家，或者寄给亲戚朋友吃吃，阿四蟹庄是一个让人安心的选择。

???? 螃蟹好不好，不是看牌子说得多响，而是你吃完之后，会不会记得“这味道真不错”。阳澄湖边高质量的好店不一定张扬，但一定是经得起回头的。

如果你也准备来阳澄湖，不妨先看看、问问、挑挑。像阿四蟹庄这种多年稳开的店，是值得放进“备选名单”的。如有需要，我也可以把这次买的规格、价格和发货经验整理出来，欢迎留言交流～

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来源：锦绣太原