摘要：西贝这波流量，直接被麻六记捡起来了，张兰直播间，一边喊着自己家后厨都是现炒，没有预制菜，镜头给到锅灶，厨师手不停，案板上菜码放得整整齐齐，汪小菲坐在一旁，陪着馆长吃饭，边吃边聊，说麻六记一直都是现点现做，不搞半成品那套，顾客想吃什么直接下单，现场就给炒，整个过

西贝这波流量，直接被麻六记捡起来了，张兰直播间，一边喊着自己家后厨都是现炒，没有预制菜，镜头给到锅灶，厨师手不停，案板上菜码放得整整齐齐，汪小菲坐在一旁，陪着馆长吃饭，边吃边聊，说麻六记一直都是现点现做，不搞半成品那套，顾客想吃什么直接下单，现场就给炒，整个过程都在镜头下，灶台亮堂堂，食材一堆堆摆着，谁看了不会觉得放心呢，外面说什么预制菜的那些争议，麻六记用实际动作给大家看，什么都不藏着掖着，直播间弹幕刷屏，网友问得也直接，张兰就夹着菜给镜头前的人看，这种方式别家还真学不来，

网上舆论，今天讨论预制菜，明天又换话题，西贝被点名那会儿，麻六记这边热度就跟着上来，顾客吃完了会比一比，点菜速度快不快，味道够不够实在，服务热不热情，价位差不多，大家慢慢聊着聊着就会发觉，麻六记这边厨师就是不停地炒，桌上菜一上来，热气腾腾，气氛也对头，吃饭的人拍了照片，发到社交平台，朋友再一问，推荐直接就说，麻六记现场炒，看得见，信得过，

这些看得见的细节，变成了麻六记的加分项，大家嘴上不说，心里有数，去吃饭的人越来越多，有人拍短视频发小红书，有人写评论，说后厨透明，服务跟得上，西贝这边曾经是预制菜风口，也有不少粉丝，现在和麻六记一对比，价格都差不多，体验却不一样，慢慢地就有顾客变成了常客，

线下吃饭体验和社交平台的口碑，互相带动，吃过的人回去一说，身边人信得过，宣传不如亲眼所见，餐厅承诺了什么，顾客都能自己看见，选餐厅也更实际了，不光看价格，更看能不能做到说到做到，

这样一来，价钱差不了多少，麻六记现场炒菜这事儿就成了决定因素，顾客挑来挑去，最后大部分选了麻六记，选的就是这种真实感，吃得明白，看得清楚。

来源：一品姑苏城