西贝1.8万人“战罗”！预制菜风波升级，餐饮行业的透明战争打响

摘要：近日，西贝与罗永浩之间围绕预制菜的争议不断发酵，引发了公众的广泛关注。9月12日晚22点，西贝召开了一场“西贝1.8万名伙伴跟罗永浩之战”动员大会，这场深夜作战大会将双方的矛盾推至高潮。

近日，西贝与罗永浩之间围绕预制菜的争议不断发酵，引发了公众的广泛关注。9月12日晚22点，西贝召开了一场“西贝1.8万名伙伴跟罗永浩之战”动员大会，这场深夜作战大会将双方的矛盾推至高潮。

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事情起源于9月10日，知名企业家罗永浩发博吐槽西贝，表示下飞机后与同事去西贝就餐，发现几乎全都是预制菜，且价格昂贵，直言“实在是太恶心了”，并希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。此微博一经发出，迅速引发网友热议。

9月11日晚上，西贝创始人、董事长贾国龙带领多家媒体，来到罗永浩就餐的餐厅，并直言“一定起诉罗永浩”。贾国龙称，罗永浩用“恶心”形容西贝，感觉被砸牌子了，挺受伤，其行为超出普通消费者行为，对西贝造成很大伤害。贾国龙还表示，9月12日起，西贝全国所有门店后厨将对外开放，消费者可以看任何一道菜的制作过程。

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9月12日晚，罗永浩在B站等多个平台开启直播，就此次争议作出回应。他在直播间中表明自己“不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权”的态度。罗永浩直言“西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台” ，并罗列了西贝使用的一些原材料，展示包装配料表、保质期等，称西贝使用冷冻预制食材，与宣称的新鲜现做不符合。此外，他还回应了自己直播间卖过预制菜的质疑，称卖的时候已明示消费者。

西贝方面则在12日晚召开了1.8万人的作战大会。虽然目前尚不清楚这场大会的具体决议和后续行动，但从会议标题不难看出西贝的强硬态度。西贝餐饮创始人、董事长贾国龙此前接受采访时回应“预制菜风波”，称这件事对西贝的伤害已经显而易见，一天收入减少两三百万，也再次强调一道预制菜都没有。

预制菜近年来在餐饮行业发展迅速，因其方便、高效等特点受到不少商家青睐。但与此同时，预制菜的透明度问题也一直备受消费者关注。此次西贝与罗永浩的争议，正是这一行业问题的集中爆发。西贝作为知名连锁餐饮品牌，一直强调菜品新鲜现做，而罗永浩的爆料打破了消费者对其原有的认知，引发信任危机。