远山的回响｜奏响“椒”响曲 90后新农人的荒山逆袭记

摘要：央广网《远山的回响》系列报道推出第五季《山水人间二十年》，聚焦“绿水青山就是金山银山”理念提出二十载的时代回响。二十载山河巨变，千万个“余村”涌现。他们是“两山”滋养的新生代，用AI技术嫁接生态农业，以创客思维激活田园梦想，让陈旧老屋变身“共益社区”……青春与

编者按：央广网《远山的回响》系列报道推出第五季《山水人间二十年》，聚焦“绿水青山就是金山银山”理念提出二十载的时代回响。二十载山河巨变，千万个“余村”涌现。他们是“两山”滋养的新生代，用AI技术嫁接生态农业，以创客思维激活田园梦想，让陈旧老屋变身“共益社区”……青春与青山双向奔赴，山水间的幸福画卷，如今正在变成现实。

卖掉城里两套房，换来满山花椒树，这个“90后”重庆小伙周江，赌赢了。十年前，重庆丰都县保合镇金盘村800亩花椒林还是一片荆棘丛生的撂荒地。周江放弃城市生活回到农村创业，带领乡亲们栽种花椒，目前年产量超300吨，产值达280万元，百余乡邻实现了家门口就业。周江用十年光阴将荒山染绿，让椒香浸润乡野，成为乡亲们交口称誉的“花椒大王”。

800余亩的花椒田是村民的“绿色银行”（央广网发杜宏超摄）

晨光为笔，椒林为布，椒林被镀上金边。早起的椒农已戴着遮阳帽、裹着厚手套，在枝叶繁茂的花椒树间穿梭忙碌，剪枝起落声与爽朗笑语在山间此起彼伏，枝叶携着椒香坠入沃土，劳作的韵律在满山青翠间荡漾不绝。

卖掉两套房回乡种花椒他赌赢了

34岁的周江常年在户外劳作，皮肤呈现出健康的小麦色，一双粗糙有力的手见证了他深耕土地的岁月。这个土生土长的保合镇金盘村人，虽然年纪不大，却已经是丰都县椒旺花椒种植专业合作社的负责人。

剪花椒的周江讲起创业故事滔滔不绝（央广网发罗铁成摄）

周江的创业故事要从十几年前说起。

18岁的周江高中毕业后，迫于家庭经济压力，他不得不外出打工。在重庆主城打拼的那些年，他在装修公司里跑过采购，大学城熙街支过面摊。独自在外漂泊的日子，家乡的土地始终是他心中最深的牵挂。

每次返乡，望着撂荒地里老人佝偻的背影，周江的心里就像打翻了五味瓶，很不是滋味。“种地的几乎都是年迈老人，他们辛劳一年，种的菜还只能自给自足，更谈不上多余的收入了。”

“城里生活不好吗？非要搞农业？”2016年，当周江把回乡创业的决定告诉父母时，电话那头，父亲沙哑的声音劈头盖脸砸过来。父母半生漂泊，就盼着儿子在城里扎根，如今他却要回到“面朝黄土背朝天”的原点。周江攥着手机，望着窗外重庆主城的万家灯火，喉咙麻得发紧，没再多说一句辩解的话，一头扎回乡里。

起初，他尝试过多种创业：管护家里10多亩花椒、开辟场地养殖黑山羊……

但现实给了他当头一棒。

头年暴雨冲垮羊圈、次年生态保护限制养殖场发展，加上市场行情波动，一年下来，周江不但没有赚到钱，还搭上了自己的积蓄，养殖场也被迫关停。他蹲在空荡荡的圈舍前，指甲掐进掌心：“家乡到底适合什么产业？”

转机在2017年，一次偶然的机会让他接触到江津的花椒产业。一番考察下来，周江发现通过现代化的种植技术、管理模式、销售渠道，花椒产业发展前景不错，加上自己也有种植基础，便下定决心“押”花椒。

“以往的管理模式太落后了，还经常找不到销路。”回到村子的周江一边在各大花椒产业基地“实习”，一边在自家10多亩花椒地“实践”。很快，新引入的管护技术和销售渠道就给他带来了第一桶金，让他迈出了成为“新农人”的第一步。

金盘村连成片的坡地（央广网发吴银摄）

“种植花椒既可以保护环境，又可以给村民带来收入。”一心想带动村子发展的周江萌生了扩大规模的念头。他和村民商量，让他们以土地入股的方式，将土地拿出来用于集中连片发展花椒产业。

但让祖祖辈辈习惯了传统种植模式的村民接受新事物，流转土地，谈何容易？

“这荒坡种花椒？怕是连草都不爱长。”“我们把地给你种有啥好处啊？别到时候，地荒了，钱也打了水漂。”一旁的村民摇头附和：“祖祖辈辈都没弄成，你个后生凭啥能成？”

冷水一盆盆扣下来，周江没退缩。他带着厚厚的市场调研报告和规划图，用最朴实的乡音，掰着手指头一遍遍给乡亲们算账：种子、肥料、人工成本多少？丰产期亩产能达多少斤？按市场均价能卖多少钱？扣除成本，纯利润是多少？荒坡变椒林后如何涵养水土、改善生态……

白天顶着日头走村串户，晚上踏着月色登门拜访，他的诚意打动了乡亲们。

2017年深秋的一个傍晚，曾当着全村人面拍桌子反对说“瞎胡闹”的“倔老头”，竟主动找到周江，第一个在流转协议上按下了红手印，“娃。”他抬起头，嗓音沙哑却清晰，“我把这荒土坡，和我这张老脸，都托付给你了。”那一按，仿佛不是认可，更像是一场郑重的托付。接着，是第二户、第三户……五十亩零散的土地，如同涓涓细流，汇聚到周江手中。

土地有了，资金缺口又横在眼前。

他大腿一拍，干脆破釜沉舟，卖掉了自己在城里辛苦打拼购置的两套房产，筹集出启动资金。周江的坚持感染了村民，不少人主动加入其中。这个曾被村民称作"疯子"的年轻人，竟真用钢筋水泥换回了满山椒树。

无人机“飞防队”为花椒产业插上“科技翅膀”

初生的希望刚刚萌芽，考验便接踵而至。创业初期，一场突如其来的病虫灾害，给周江上了深刻的一课。那一年，基地近三分之一的花椒树遭受重创，嫩芽卷曲、叶片发黄，产量锐减。看着自己的心血受损，周江心急如焚。他意识到，仅靠传统种植经验远远不够，必须依靠科技力量。

痛定思痛，周江开启了“白加黑”的学习模式。白天，他扎根田间，仔细观察花椒树的生长习性，记录每一个细微变化；夜晚，挑灯夜战，通过线上农业课程、专业书籍学习理论知识。

不久，他担任了保合镇新农人互助会会长，在丰都农委的帮助下，学习之路也越走越宽。“过去一年就三四次培训，现在翻了一倍。”如今，周江每年能参加六七次外出培训，足迹遍布多省市，每次都悉心钻研当地先进的农业机械设备与技术经验。他还多次邀请西南大学的农业专家、农科院的研究员到基地实地指导，建立长期合作关系。

在专家的建议下，周江投入80余万元引入智慧农业系统，24小时监测土壤和环境数据，系统根据数据智能调控灌溉、施肥设备，实现精准作业，相比传统方式节水40%、节肥30%。为培育更优质的品种，他与重庆农科院合作建立花椒品种改良实验室，经三年试验筛选出“渝椒1号”，抗病虫害能力提升30%，亩产量从300公斤提高到500公斤，麻味物质含量高出20%，一经推出便广受市场欢迎。

村民人力挑运花椒（央广网发雷裕婷摄）

金盘村的花椒林大多分布在60°陡坡上，传统的人工采摘运输不仅效率低，还成本高。周江创新引入无人机技术，组建了一支“飞防队”。

田间，两台大型无人机腾空而起，“嗡嗡”声一飞冲天，150斤花椒如乘筋斗云，从枝头直抵货车车厢。

“以前五个人要干一个星期的活，现在两个人两台无人机一天就能完成。”周江介绍，一年中无人机使用率达六个月，飞防队由6个30岁以下年轻人组成，不仅会操作无人机，还掌握多种农机的使用。

周江用无人机吊运花椒（央广网记者白刁尹摄）

目前基地配置了5台无人机，包括价值4万多元的大疆T70P等型号。这些“空中卫士”不仅能高效运输、喷洒农药，还能通过图像识别技术监测花椒树生长，提前预警病虫害。周江介绍，“未来我们会更注重绿色发展，通过智慧农业技术精准用药，减少农药使用量。将花椒废弃枝条制成生物质颗粒燃料等，实现资源循环利用。”

2025年中央一号文件提出“发展农业新质生产力”，丰都县积极响应，将无人机纳入农机补贴名录。周江坦言：“政策的支持，让我们有信心将山地农业‘飞’向新的高度。”

“土发明”大能量乡亲腰包鼓起来

随着花椒种植技术的成熟，周江着手产业升级。2019年，他牵头成立椒旺花椒种植专业合作社，采用“合作社+基地+农户”模式，吸引周边200余户村民入社。

周江还是个念旧又务实的人。他将自己曾经创业失败的“伤心地”——废弃的养殖场，改造成了一座崭新的花椒烘干加工房。

工人在现代化加工车间里烘干花椒（央广网发雷裕婷摄）

每年的6月，是椒林最辛香、椒农最繁忙的季节。20多名工人日夜轮转，采摘期持续一个多月。

清晨带着露水采摘下的鲜椒，被迅速运至加工房。车间里，6台大型烘干机日夜轰鸣。每台机器张开“大口”，一次就能吞下约6000斤鲜椒，再经过40小时的恒温慢烘，花椒的“魂”就被锁住了。

烘干的花椒颗粒饱满坚实，色泽青翠欲滴，表皮凸起的油胞清晰可见，粗糙刺手，指间轻轻一捻即碎，一股强劲辛麻的气息瞬间冲入鼻腔。

“花椒全身都是宝。”周江介绍，烘干完成之后再用筛选机分离杂质，将花椒、枝叶、籽分别分离出来。黑色的籽还可当作信鸽的饲料。

加了定制木板的烘干机正在运作（央广网发雷裕婷摄）

烘干机上方，还有周江自己定制的“小发明”，“目前市面上都买不到，这是我专门定制的热风循环木板盒。看似普通，却暗藏玄机。每台机器每烘一次花椒即可节约燃料费300元。烘干能保持花椒青绿色泽，卖相和价格远胜晒干。”

为了在这片“麻香”里淬炼出更多的“真金白银”，周江又投入百万元建设现代化花椒加工车间，引进先进的烘干、萃取、灌装设备，开发出花椒油、花椒酱、花椒粉等10余种产品，其中，采用超临界萃取技术生产的花椒油，最大程度保留了花椒的香气和麻味成分，成为市场上的抢手货。

在销售环节，周江和妻子分工协作。他主抓生产技术，妻子则整理资料、访客户，夫妻俩拓展出线上线下双渠道，线下与商超、餐饮企业合作，线上开旗舰店、搞直播带货，去年“双十一”直播销售额突破50万元。

如今，基地规模已达800余亩，在基地务工的村民人均年增收2万多元，合作社社员每年还能获可观分红。

村民在田间剪花椒（央广网发雷裕婷摄）

“现在一个月还能挣个两三千元，比在家里闲着强多了。”花椒林里，50岁的村民许大姐握着电动剪刀抹了把汗，露出沾满麻香的双手。

曾经质疑的村民纷纷主动流转土地加入合作社，连在外打工的周江父母也松了口：“等退休了，我们也回来帮你种花椒。”闲置的土地焕发出勃勃生机，花椒产业成为当地响当当的特色支柱产业。发展花椒产业，不仅让椒旺花椒种植专业合作社得到发展，更让当地留守的村民得到实惠。

“我希望通过自己的努力，让更多年轻人看到乡村发展的广阔前景，吸引他们返乡创业。”周江说，他还计划建设智能化花椒种植示范园，进一步拓展花椒的深加工领域，将加工、旅游等产业融合其中，开发花椒日化、保健品等高端产品，提升产业附加值，让乡亲们的腰包更鼓，让乡村振兴的步伐更坚实。

麻香飘满振兴路新农人谱写爱情“椒”响曲

2020年，为保障合作社长远发展，周江为花椒产品注册了专属商标，将夫妻两人的名字融于品牌之中。2021年，又成功申请绿色食品标志，为花椒产品贴上了品质与安全的“金名片”。

这个名字背后，藏着一份质朴的温情。“我叫周江，妻子叫熊春红，‘春’取自她名字。我们试了很多组合，最终选定一个真正属于我们自己的名称。”周江回忆起这段经历时，眼中满是幸福。从2016年相识起，熊春红就始终支持他的决定，不仅操持家中事务，更成了合作社的“外交官”，为产品打通市场立下不少功劳。

"和她一起种的花椒林，结出的果实比任何情话都更甜更麻。"周江摩挲着商标证书上的烫金字体，那里藏着只有他们懂得的密码。横竖撇捺间，既有一江春水的浪漫，也有春种秋收的笃定。当城市里的情侣用玫瑰表达爱意时，这对新农人夫妻正用缀满枝头的青花椒，书写着属于他们的山盟海誓。

周江对新农人进行农业生产技术培训（央广网发雷裕婷摄）

除了深耕花椒种植，周江还敏锐捕捉到无人机在农业领域的潜力。一有时间，他便整合资源组建飞防服务队，对外提供无人机植保、运输等社会服务。飞手们常操作“铁鸟”，将科技的高效便捷播撒到涪陵、忠县、梁平等邻近区县的田间地头，既为更多农户解决山地作业难题，也为合作社开辟了新的增收渠道。

“现代农业，缺的不是力气，是脑子里的新东西、新方法。”或许是弥补18岁就结束求学生涯的遗憾，今年34岁的周江仍在成人大学里学习。

如今，他已经取得了农民高级技师的证书。利用农闲时间，组织简易实用的培训，毫无保留地将花椒种植管护经验、无人机操作基础等知识向村民倾囊相授。每个月，他都会不定时走访有需求的农户，与大家围坐在一起，交流探讨花椒产业的现状、技术难题以及市场行情。在他的带动下，越来越多的农户开始尝试新的种植方法和管理模式。

2022年，周江入选丰都县首届“十佳新农人”，这份荣誉，让他肩头的责任更重了。“真盼着更多有知识、有想法的年轻人回来，带上新技术、新思维、新农具，用智慧和热爱耕耘这片土地的未来。新农村、新农人，大有可为。”

此刻，周江正穿梭在椒林间，汗水浸透衣衫，目光却始终专注于每一株花椒树的生长。这片漫山遍野的花椒林，不仅承载着他的创业梦想，更托起了村民们致富的希望。