摘要：冬天的寒风瑟瑟，大家是不是觉得没什么好吃的？冬季种植菠菜可不是一件难事！选对品种，掌握技巧，就能在寒冷的季节里收获新鲜的绿色蔬菜。想知道如何在这个冬季成功种植出美味的菠菜？接着往下看！

冬天的寒风瑟瑟，大家是不是觉得没什么好吃的？冬季种植菠菜可不是一件难事！选对品种，掌握技巧，就能在寒冷的季节里收获新鲜的绿色蔬菜。想知道如何在这个冬季成功种植出美味的菠菜？接着往下看！

冬季种植虽然生长缓慢，但可以提前享用新鲜蔬菜，增加种植的灵活性。

不过冬季温度普遍较低，要选择抗寒能力强的菠菜品种，耐寒能力强的菠菜品种如北方菠菜、红根菠菜等。

冬季天气寒冷，昼短夜长，菠菜在这种环境下生长会比较缓慢，一般从播种到收获需要三个月左右的时间。

但这三个月里，菠菜根部也会持续生长，可以在春季收获新鲜菠菜。

春季温度升高后，菠菜根系发达，可以抵御春季的寒潮，从而保证菠菜的生长。

不过这段时间气温普遍较低，要想顺利收获新鲜菠菜，就需要采取相应的措施。

可以在晚上用草帘覆盖菠菜，草帘透气性强，不容易积水，还能起到防寒的作用。

但草帘也会有一个缺点，就是透光率差，草帘覆盖会影响菠菜的正常生长，所以需要在阳光充足的时候将草帘揭开。

而揭开草帘的工作，也需要靠两位助手来完成，那就是风和太阳。

如果这段时间天气阴沉无光，那么就只能靠草帘来保护菠菜的生长了。

夏季种植的菠菜，一般是在5月到7月之间。

5月时，天气还不是特别炎热，可以选择早熟品种进行种植。

到了6月和7月时，气温普遍较高，就要选择耐热品种，如美味菠菜等。

这类菠菜品种抗热能力强，不容易因为高温而抽薹。

而在高温天气下种植菠菜时，需要防止阳光直射导致菠菜出现光长秆子，也就是徒长。

光长秆子是指植物因为光照不足，而在之后遭遇光照时出现过度生长，虽然叶片数量增多，但是叶片小薄，很容易就枯萎掉。

所以要在阳光直射时用遮阳网覆盖菠菜，在高温下再加上水分的补充，可以让菠菜不出现光长秆子。

而在夏季，还要防止积水，如果积水的话，很容易导致根部烂掉，从而造成全军覆没。

秋季种植的时间一般是8月到9月之间，此时天气适宜，菠菜生长良好。

8月时，天气还不是特别寒冷，日照时间也还比较长，这样的环境下，菠菜可以快速茁壮成长。

到了9月后，天气开始转凉，日照时间减少，这样的环境下生长出来的菠菜，叶片大厚，有着很好的口感和营养价值。

常有人将8月和9月的菠菜进行比较，并且形容9月的“8月菠菜”长得像锅盖。

这主要是因为9月的天气适宜，菠菜可以茁壮成长，在叶片生长过程中，营养元素不断被吸收，也让叶片变得更加厚实。

9月的“8月菠菜”常常是“8月”里一次收获菠菜时最优质的选择，而8月里的“9月菠菜”则常常是光秃秃的小叶片，为了保证营养元素能被吸收，并且有着良好的口感，建议大家不要在太早的时候进行收获。

了解不同季节的气候变化，对于成功种植菠菜至关重要。

比如春季播种，虽然白天温度适合，但是早晚还是比较寒冷的，如果选择这个时候播种，就很容易因为早晚温差过大，而导致种子无法发芽。

而秋季播种的话，如果等到气候完全适宜时再播种，就很容易错过最佳播种时间。

在进行播种时间选择时，要考虑到每个季节中日间和夜间温差变化情况。

日间温差变化情况，可以直接从天气情况中得知，而夜间温差情况则需要依靠当地的气候特点来进行判断。

但除了这些，另一点也是不能忽视的，那就是当地气候是否适合进行秋季或春季播种。

如果不适合，那即使按照时间表来进行播种，也会因为当地气候差而导致失败。

对于菠菜来说，是一种对种植时间非常敏感的植物。

不合适的种植时间，会导致植物质量下降，即使之后精心照料，也难以弥补这段时间造成的损失。

地解冻后，白天温度稳定在5度以上时可播种，此时如果温度再升高的话，就要注意光照过多，会导致菠菜抽薹开花。

夏季：5月到7月之间

这个时候，要选择耐热品种，并且避免阳光直射，可以使用遮阳网进行覆盖，以免出现光长秆子情况。

秋季：8月到9月之间

此时天气适宜，可以选择优质品种进行种植，这样不仅可以保证口感，还能保证营养价值。

来源：橘子-民间