摘要：在食品安全的赛道上，哈尔滨正全力奔跑，以创新之姿打造全新格局。近日，一场聚焦食品安全社会共治的座谈会顺利召开，为冰城食品安全工作注入了新活力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：在食品安全的赛道上，哈尔滨正全力奔跑，以创新之姿打造全新格局。近日，一场聚焦食品安全社会共治的座谈会顺利召开，为冰城食品安全工作注入了新活力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在食品安全的赛道上，哈尔滨正全力奔跑，以创新之姿打造全新格局。近日，一场聚焦食品安全社会共治的座谈会顺利召开，为冰城食品安全工作注入了新活力。
究竟有哪些

新举措和新思路？

快随我们

一起来看看！

01

“一所三员、七维共护”

构建食品安全防护网

创新构建

“一所三员、七维共护”

食品安全社会共治体系，

宛如一张紧密的防护网，

从七个维度全面守护

市民的饮食安全。

“一所”:基层市场监管所。负责统筹协调辖区内的食品安全工作，牵头落实监管责任，推动问题解决。

“三员”:社区网格员。发挥属地管理优势，开展日常巡查，收集食品安全隐患信息，及时上报市场监管所。社会监督员。参与食品安全社会监督，反映群众诉求，监督监管执法行为。企业安全员。发挥内部吹哨人作用，主动报告食品安全风险隐患，履行内部监督职责。

主体护责任

让食品生产经营者切实压实安全责任

社区护网格

将食品安全监管延伸至城市的末梢神经

行业护自律

推动食品行业自我规范、自我提升

专家护规范

为食品安全监管提供专业支撑

平台护预警

借助智慧监管力量提前洞察风险

检验机构护技术支撑

以精准检测为食品安全把关

宣教引导护民众信任

提升市民对食品安全的认知和信心

02

汇聚行业力量

共商社会共治

座谈会上，

省食品流通商会、中央大街商会、

市团餐行业协会等8家

食品协会商会负责人及知名企业代表，

就如何进一步强化

食品行业协会商会发挥

自治自律作用展开交流，

并介绍了已开展的社会共治情况。

中央大街商会在市场监管部门的指导下，组织食品业户培训，提升管理能力，开展食材公示行动，在企业自治自律方面发挥了积极作用。市团餐行业协会成立后，推动校园餐大宗食材集中采购，为校园食品安全筑牢防线。

03

明确工作方向

提升安全水平

市政府食安办、市市场监管局、食品行业协会商会将协同合作，共同探索建立长效机制，以高效务实的态度研究破解农村食品保质期问题，确保农村食品质量安全。同时，推动社会小餐饮明厨亮灶行动，通过透明厨房展示食品加工过程，接受社会监督，让消费者吃得更放心。

监管部门、行业协会商会和企业将共同努力，为市民打造更加安全、放心的饮食环境，守护好市民“舌尖上的安全”。

供稿：食品协调处 于仕琪

日期：2025-09-21

来源：食品世界