摘要：✅ 浓香四溢：采用优质山东花生，古法压榨，保留浓郁坚果原香，完美激发蟹肉的鲜美。

秋风起，蟹仔肥！

用对这瓶油！

在家也能复刻渔村的味道！

金黄肥美的兰花蟹，搭配姜葱的辛香

光是想想就让人直流口水～

今天小编就分享一道鲜香四溢的姜葱炒蟹，保证“好咬”！

这道菜从“好吃”到“惊艳”的灵魂所在

就是这瓶——鲜味春天花生油！

01

为什么大厨都说

“炒蟹要好，油是关键”？

普通的食用油只能承担“传热”的使命

而一瓶好油

却能直接提升菜的风味档次！

湛江市溢亩地科技发展有限公司荣誉出品——鲜味春天花生油！

它就是这道菜的“灵魂助攻”！

✅ 浓香四溢：采用优质山东花生，古法压榨，保留浓郁坚果原香，完美激发蟹肉的鲜美。

✅ 高烟点耐爆炒：特别适合中式高温烹饪，锁住蟹肉汁水，让蟹块外微焦内嫩滑，口感一流！

✅ 健康0负担：不含黄曲霉素，美味与健康完美兼顾。

用它炒出来的蟹，香味层次特别丰富，吃完连手指上的酱汁都想舔干净！

02

超好吃

姜葱炒蟹秘籍（家庭版）

【食材准备】

主要食材有花蟹两只（因用餐人数决定），生姜、香葱少许；调味材料有蚝油、盐、生粉、豉油、料酒，最重要的是--鲜味春天花生油！

【具体步骤】

1、螃蟹清洗干净一开四，去腮，生姜切片，香葱切段备用；

2、倒鲜味春天花生油入锅，螃蟹粘上少许生粉下锅煎香定型然后捞起备用，洗锅放入姜片爆出料头的香味，再加入花蟹炒一分钟；

3、少许蚝油、盐和生粉，加入少许水调成芡汁水，继续翻炒后盖上锅盖焖1分钟左右，揭盖淋入料酒激发香味，撒入少许豉油增加锅气，最后加入葱段翻炒即可出锅享用啦！

03

重要小贴士

✨小贴士：

炒蟹要够“锅气”，一定要热锅热油！鲜味春天花生油烟点高，香味足，恰恰是成就这道菜的关键所在，它能瞬间锁住蟹肉的鲜味，并带来独特的醇香风味。

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栏目：阿玲做“煮”

编辑：苗婧玮 龙春光

审核：罗磊 伍向晖

来源：美食无极限