摘要：癌症已经成为全球的常见疾病之一。据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的新数据显示，2022 年全球新增的癌症病例约 2,000 万，因癌症死亡的人数为 970 万。其中我国癌症新发病例约为 482 万，占全球新发病例数 24%。
癌症已经成为全球的常见疾病之一。据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的新数据显示，2022 年全球新增的癌症病例约 2,000 万，因癌症死亡的人数为 970 万。其中我国癌症新发病例约为 482 万，占全球新发病例数 24%。
随着靶向药、免疫治疗、ADC药物的发展成熟，多数癌症患者已经打破了无药可用的僵局。“以患者为中心”的治疗策略和肿瘤治疗全程管理的个体化治疗理念更加凸显，以达到延长肿瘤患者的生存期的同时，更好地提高患者的生存质量为最终目的。
然而，与患者的生存质量密切相关的营养不良问题，确实常常被忽视的。
研究显示，我国三甲医院住院的肿瘤患者中，营养不良的发生率高达 80.4%，其中，中度和重度营养不良的患者占到了 58.2%。在肿瘤疾病发展的不同阶段，患者体重丢失和营养不良的发生率达 31%～87%，20% 的肿瘤患者直接死于营养不良。
造成肿瘤患者营养不良的原因是多方面的，肿瘤本身就是一种消耗性疾病，同样治疗和疾病进展也可能带来消化吸收方面的问题。
肿瘤自身：肿瘤细胞是一种快速增殖的细胞，生长过程需要大量营养，因此会导致患者机体长期处于高分解、高代谢的状态；包括消化系统肿瘤在内的多种肿瘤，会直接造成患者吞咽困难、食欲下降、恶心呕吐、腹泻等症状，直接影响患者食欲、进食和营养吸收；治疗副反应：肿瘤患者需要接受包括手术、化疗、放疗、介入等在内的综合治疗，副作用的发生率较高，临床上常见的有乏力、味觉改变、恶心呕吐、食欲下降、腹泻等，会直接影响到患者的营养摄入和吸收。
而日常生活中的一些饮食误区，同样会加重肿瘤患者的营养不良现状。
01肿瘤患者要严格忌口虽然肿瘤患者在饮食上需加以注意，但并非所有食物都需要忌口，盲目忌口不仅容易导致营养不良，影响治疗疗效，而且增加心理负担，影响生活质量。
一般情况下，常见的食物肿瘤患者是可以吃的，肿瘤患者只要是肝肾功能正常的话饮食应遵循高能量高蛋白原则，食物多样化，保证摄入全面、足够的营养物质等。除医生医嘱要求忌口的食物，肿瘤患者真正需要限制的食物有：加工肉、腌制的、烟熏的、烧烤的及三高（高盐、高糖、高脂）食物以及酒精饮料。吃得越好肿瘤生长越快很多肿瘤患者担心吃得营养过盛会促进肿瘤细胞生长，而不敢多吃，有的肿瘤患者则听说可以通过“饥饿疗法”来饿死肿瘤细胞，认为自己不吃，肿瘤细胞没有了能量来源，就可以饿死肿瘤细胞。其实肿瘤细胞不同于正常细胞，即使机体不吃不喝，肿瘤细胞也会通过异常代谢消耗机体储存的营养，最终不仅饿不死肿瘤细胞，还可能会造成机体营养不良，导致免疫力低下，加速疾病恶化。
目前并没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长，肿瘤患者应该加强营养，增强抵抗力，配合放化疗和手术，联合对抗肿瘤。
03鸡鸭牛羊、海鲜等是发物，不能吃“发物”是中医特有的一个概念，比较公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼、鸡、鹅、牛羊肉等，临床营养学及西医没有“发物”的概念。然而，目前没有证据表明“发物”会导致癌症恶化。相反，许多人所指的“发物”大部分富含优质蛋白质微量营养素，不仅可以增加机体免疫力和抗病能力，也为放化疗患者白细胞再生提供原料，对治疗期及早期康复期患者均非常有益。因此除食物过敏，不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外，不提倡过分避忌“发物”，以免影响营养均衡性。
04盲目依赖补品、保健品或偏方很多患者及家属盲目购买大量冬虫夏草、海参、燕窝、花胶等补品，认为其能抗癌、提高抵抗力。然而，目前没有足够证据证明某一补品或保健品有明确的抗肿瘤作用。此外，有些偏方、保健品因成分复杂且不明确，有些还可能含有激素，其疗效不确定，甚至有可能影响正常药物治疗疗效，肝功能等。因此，建议能正常进食，营养状况好的患者可以在医生指导下适当吃些补中益气的补品或保健品，没有哪一种单一的食品能够抗肿瘤。
其实肿瘤患者，日常饮食只需遵循一个原则：少食多餐，营养均衡。尽早戒烟戒酒；日常饮食应尽量多样化，多吃新鲜蔬果和全谷物食品，在疾病恢复期可适当增加鱼肉、牛肉等优质蛋白的摄入。来源：运动健康达人