摘要：市场上对灵芝孢子油产品的宣传基本是把灵芝孢子油比喻为“流动的软黄金”，意指灵芝孢子油保健品之所以价格这么贵，是因为灵芝孢子油极其稀少，很难获得。

市场上对灵芝孢子油产品的宣传基本是把灵芝孢子油比喻为“流动的软黄金”，意指灵芝孢子油保健品之所以价格这么贵，是因为灵芝孢子油极其稀少，很难获得。

那么相关企业是怎么宣传的呢？

中心意思就是说：每20g灵芝孢子粉才能得到1克灵芝孢子油，那么提取率就是5%。非常珍贵。

这篇文章我们从两方面来揭示灵芝孢子粉中灵芝孢子油的含量。

一 相关的对灵芝孢子油的得率提取研究

我们来看一些科研论文:

上面这篇文章的原材料灵芝孢子粉购自南京中科公司，用实验室的小型二氧化碳超临界设备提取后，得到的灵芝孢子油的出油率为25.4%。

有读者可能会提出疑问：认为这些都是实验室小试的结果，实际生产中灵芝孢子油的得率不可能有这么高。

那么下面我们来看一下实际正式萃取过程中灵芝孢子油的得率。

二 实际生产中二氧化碳超临界萃取提取灵芝孢子油的得率

我们从国家市场监督管理局查到了一些灵芝孢子油保健食品的公开的技术资料。

看来，实际生产中灵芝孢子油的提取得率基本上在20%以上。

灵芝孢子油的提取得率基本的范围在20%-30%之间。

下面我们看看一般的食用油大概得率是多少呢：

大豆出油率在12%-18%，油菜籽出油率30%-45%，花生出油率40%-50%，葵花籽32%-42%，茶树籽14-27%。

看起来灵芝孢子油的出油率也不是很低，甚至比大豆油，茶树籽还要高。但是价格是大豆油和茶树籽油的几十倍甚至几百倍。

注意：含油量和出油量是两个不同的概念，因为不可能100%把里面的油全部提取出来，举个例子;

比如大豆含油率是25%，出油率是18%，那么100kg的大豆含有油是25kg，实际可以拿到的油不是25kg，而是18kg。

那么如果灵芝孢子油的出油率是25%，实际灵芝孢子粉里面含有的油不止25%，也就是说，孢子粉中含有的油是超过25%的，如果用二氧化碳超临界萃取萃取把工艺优化，并且在提取过程中加入携带剂，提取率还会高于25%。

综上，无论从科研还是实际生产，灵芝孢子粉中含有的灵芝孢子油不是一般的少，是极多的。

1kg灵芝孢子粉至少能提取到200克灵芝孢子油以上，而不是只能提取到5克。

上述企业的对灵芝孢子油的提取率“虚假宣传”是为了让消费者相信“灵芝孢子油的金贵”，这样的话，企业就可以把灵芝孢子油卖高价，获取更大的利润。

参考文献

1.高宇杰，赵立艳等，超临界CO2萃取灵芝孢子油极其挥发性成分分析，食品科学，2014，Vol.35,No.02 41

2.田弋夫等，超临界CO2萃取灵芝孢子油的GC/MS分析。中国油脂，2003年第28卷第9期。

3.浙江老年报，2005年9月15日

4.AA kurakov et.Dydamics of oil content and fatty acid composition variation in soybean cultivars of domestic breeding. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 548 (2020) 082018

5.SP.Monalisa.Effect of growing season on the oil content percentage of five sesamum genotypes in six developmental stages.International Journal of Chemical Studies 2020; 8(2): 2488-249

来源：科普五分钟